1 洋蔥苦瓜可以一起炒嗎苦瓜和洋蔥能一起炒。
苦瓜和洋蔥是可以一起吃的。洋蔥和苦瓜之間的成分不會發(fā)生不良反應(yīng),一起吃不會引起身體不適。并且二者都什么非常健康的蔬菜,一起吃對身體很好。
2 ?洋蔥炒苦瓜
原料:苦瓜 洋蔥 鹽 味精 蒜末 姜末 醬油 苦瓜 洋蔥
1.第一步:苦瓜 洋蔥切段
2.第二步:大蒜剁成末
3.第三步:倒油加熱放入蒜末,翻炒幾下再倒入臘肉片繼續(xù)翻炒出油,滴入少許醬油翻炒上色。
4.第四步:將苦瓜洋蔥放入鍋內(nèi)翻炒放鹽適量,翻炒致熟,放入味精即可
5.第六步:香噴噴的菜品可以裝盤上桌了。
3 洋蔥炒苦瓜有什么好處
苦瓜富含鉀、鈉、磷、胡蘿卜素、尼克酸、硫胺素、抗壞血酸,還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質(zhì)。洋蔥富含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及硒、硫胺素、核黃素等多種營養(yǎng)成分。此外,洋蔥還含有前列腺素A及氨基酸等成分。洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能,洋蔥提取物還具有殺菌作用,可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
4 洋蔥不能和什么一起吃1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃,海帶里邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質(zhì),洋蔥和魚同吃,洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì),使之沉淀,不容易被人體消化吸收。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃,蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
說到現(xiàn)在不得不提到的快手小菜,除了番茄雞蛋,很多人都會脫穎而出,每錯它就是尖椒炒雞蛋,尖椒比青椒辛辣,味道更加醇正,雞蛋配色鮮綠的尖椒,美味可口,營養(yǎng)價值翻倍,每天炒一盤,血管通暢,防癌降壓,延緩衰老的作用,還特別的下飯哦,不妨讓家里人做一下吧,接下來小良為你們分享此菜的做法和功效吧。雞蛋不要單獨(dú)炒!加“此物”一起炒,排出毒素,血管也通暢了。
清炒黃瓜
材料:黃瓜350克。
調(diào)料:蔥末、鹽各5克。
做法:
1.黃瓜洗凈,切片。
2.鍋置火上,倒油燒熱,爆香蔥花,倒入黃瓜片翻炒至軟,加鹽炒勻即可。
主婦心得
如果覺得只炒黃瓜太單調(diào),可以加點(diǎn)木耳,做成木耳炒黃瓜。把洗凈的黃瓜切片,木耳用手撕成與黃瓜同等大小的片(用手撕在炒制肘更容易入味)。油燒熱后用蔥、姜、蒜熗鍋,放入黃瓜片、木耳,加鹽、白糖、味精翻炒幾下用水淀粉勾芡,淋入香油即可。炒木耳、黃瓜之前可以先放入沸水鍋中燙10秒鐘,這樣炒出的黃瓜比較脆。
營養(yǎng)師叮嚀
因?yàn)辄S瓜表皮凹凸不平,易藏污納垢,而且農(nóng)藥殘留一般也較重,刷洗后在水中浸泡半小時即可。最好不要削皮食用,因?yàn)檫@樣做是丟棄了黃瓜中維生素c含量最豐富的部分。
地三鮮
材料:茄子250克,土豆200克,青椒150克。
調(diào)料:蔥花5克,蒜蓉、醬油、料酒各10克,鹽、白糖、雞精各少許,水淀粉適量。
做法:
1.茄子洗凈,去蒂,去皮,切成滾刀塊;土豆洗凈去皮,也切成滾刀塊,放入清水中浸泡5分鐘;青椒去蒂及子,洗凈,切片。
2.鍋置火上,倒油燒熱,將土豆塊放入炸約2分鐘,放入茄子,炸至金黃色,撈出,控油。
3.鍋重置火上,留少量油燒熱,爆香蔥花、蒜蓉,加入適量水、料酒、醬油、鹽、茄子、土豆炒至八成熟,加青椒、白糖、雞精,大火燒約1 分鐘后,用水淀粉勾芡即可。返回搜狐,查看更多
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