在糖尿病治療中放到第一位的不是吃藥,而是通過飲食的方法控制好血糖,這是很多血糖達標的老糖友共同的經(jīng)驗。
糖尿病人飲食中的食物有很大一部分是蔬菜,那如何吃蔬菜才有更好的降低血糖呢?
蔬菜熱量少,糖分少,膳食纖維含量高。吃多了也不會對血糖有太多的影響。
為什么有的人吃蔬菜血糖不會升高,而有的人就算癥餐吃蔬菜反倒血糖升高了呢?
一方面:蔬菜選擇的種類有區(qū)別,比如土豆、紅薯這些根薯類蔬菜升糖很厲害,但綠葉類蔬菜基本都不會升糖,所以蔬菜的選擇很重要。
另一方面:烹飪方法不同,升高血糖多少就不一樣,比如有人吃菜喜歡加肉一起炒,這本身沒多大問題,問題就出在你加的什么肉,如果是肥肉,那升糖是肯定的了,如果是精瘦肉那血糖就不會有太大波動。還有就是,炒個色呀、加點淀粉呀,這些個烹飪的方法都是不適合糖尿病人的。
建議糖尿病人吃蔬菜要清炒,最好是水焯,營養(yǎng)也健康,調(diào)料盡量不放,想吃肉,可單獨炒些瘦肉,如里脊,牛肉,排骨都是沒問題的。一定要少用油,少吃鹽,少用調(diào)味品。
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生活中很多因素會導致糖尿病的發(fā)生,對于糖尿病患者來說,需要注意控制血糖濃度,避免升高,平時可以采取一些方法降低血糖,避免血糖升高度對健康造成不利影響,那么降血糖的方式有哪些?如何降血糖最有效呢?下面為大家介紹。
1、如何有效降血糖
降血糖最有效的方法1、控制血糖濃度
糖尿病性肌萎縮癥是糖尿病的并發(fā)癥,重點在于降低血糖濃度,高血糖是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損導致的。我們可以采用胰島素治療或者口服藥物治療,以降低血糖濃度。胰島素治療的最大不良反應為低血糖。所以我們還要嚴格控制飲食,不能吃辛辣等刺激性食物,一切飲食應以清淡為主。
降血糖最有效的方法2、物理治療
聽從醫(yī)生的囑咐,盡量多做物理治療,增強肌肉的力量,如步行訓練。平時躺在床上或者坐著的時候,可以幫自己的肌肉多點按摩,推拿,促進肌肉內(nèi)血液的循環(huán),有利于病情的好轉(zhuǎn)。如果醫(yī)生同意,你還可以使用中醫(yī)上的針灸療法。如果實在肌肉疼痛得受不了,可以讓醫(yī)生開點止痛的藥來緩解痛苦,例如維生素b族。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供,而維生素b族是糖類代謝所需的物質(zhì),同時維生素b族有促進細胞再生的功能。
降血糖最有效的方法3、糖尿病飲食治療方法
進食降血糖食物:黑木耳、南瓜、苦瓜、洋蔥、番石榴、火麻仁都具有輔助降血糖的功效,茶飲方面,則推薦亦舒堂火麻生態(tài)茶,包含有火麻仁、番石榴、黑木耳、決明子等材料,是長壽之鄉(xiāng)鳳山、巴馬當?shù)厝顺:鹊牟栾嫛?br>忌暴飲暴食:糖尿病患者一般每天的飲食應該要調(diào)整食用量,盡可能保證飲食的均衡,不能吃的過飽了,此時如果吃過多的食物有可能會導致腸胃不消化,甚至還有可能會出現(xiàn)糖分攝取過多的情況。
不宜吃過多甜食:一般情況下糖尿病人日常是不能吃食糖、蜂蜜和碳酸飲料的,因為,如果糖尿病患者如果糖分攝取過量的話,有可能會出現(xiàn)非酮癥高滲性昏迷的情況,患者甚至會有脫水及失去意識的癥狀。
不宜吃過多蛋白、膽固醇過多的食物:糖尿病患者應該限制高蛋白的食物攝入,當然人體是需要蛋白質(zhì)的,所以建議糖尿病患者日??梢猿砸恍┦萑饧棒~類,盡可能不要吃肥肉等膽固醇過高的食物,患者還需要加強運動。
糖尿病飲食禁忌需要注意哪些?除了上述飲食禁忌之外,建議患者還要注意不要喝酒抽煙,盡可能選擇吃一些粗糧,這樣才有助于身體的健康,可以多吃點青菜,如油菜、白菜、韭菜、菠菜等,并且在用餐前還有可能需要注射胰島素,患者還要注意按時到醫(yī)院開藥!
2、如何吃蔬菜降血糖
保證攝入量。糖友每天的推薦蔬菜攝入量是不少于500克,大約相當于兩盤菜的分量,這樣可保證獲得充足的膳食纖維,有利于降低血糖。
多品種重色彩。糖友總的飲食原則是食物營養(yǎng)均衡,因此,專家提倡食用多品種的蔬菜。另外建議糖友在選擇蔬菜時挑選顏色鮮艷或深顏色的,這些蔬菜一般纖維含量較高。
多沖洗少切口。很多人認為浸泡蔬菜可以去除農(nóng)藥,其實不然,蔬菜的農(nóng)藥大多停留在表面,且浸泡可使維生素C和維生素B族丟失,因此,建議用流動水沖洗蔬菜即可。蔬菜最好少切,因為切口會導致營養(yǎng)流失,建議整根烹飪,若實在太長,應該先洗后切。
生吃蔬菜更健康。生吃可以最大程度地利用其中的膳食纖維,降糖效果更好。不過生吃蔬菜要特別注意清洗干凈。汆水、涼拌、水煮更降糖。南方人很少有生吃蔬菜的習慣,且一些老年人和脾胃虛寒的人,不適合經(jīng)常生吃蔬菜。專家建議,這些人群不妨把蔬菜焯水后涼拌,比起高溫炒菜,這種烹飪方式能保留更多的膳食纖維。另外,水煮也比爆炒、紅燒等方式更能保存營養(yǎng)。
烹飪時間不宜過長。如果愛吃炒菜,也不宜炒太久,烹飪時間越長,蔬菜里的膳食纖維破壞就會越多,炒熟即可,不要烹飪得過爛過熟。
粗加工好過細烹飪。蔬菜加工越細,纖維破壞得就越多。建議切菜時可切成長段、大塊,而不要切丁切末,這樣可以更好地保留纖維。
多醋少鹽,清淡為主。糖友飲食應以少油少鹽為原則,蔬菜也不例外,烹調(diào)宜用植物油,少放油、鹽??梢赃x擇醋來調(diào)味,因為它能延緩碳水化合物的吸收,利于降糖。吃主食前先吃蔬菜。這樣能避免攝入過多主食。另外,專家提醒,若糖友有合并視網(wǎng)膜病變,盡量少吃辛辣蔬菜,如辣椒、生蔥、生蒜等。
蔬菜是我們每日都要食用的,但是如果蔬菜食用有妙招的話是可以幫助糖尿病患者們降血糖的哦,上面的內(nèi)容朋友們不妨看看吧。
降血糖的菜有蘑菇、洋蔥、豌豆、黃瓜、苦瓜、菠菜、小扁豆、黃鱔、芹菜、藕、芋頭、韭菜、山藥、肉桂、銀耳、大蒜、西紅柿、絲瓜、胡蘿卜、白蘿卜、薺菜、黑木耳、紫菜、魔芋、空心菜、冬瓜、馬齒莧等。
血糖高還要注意主食不要吃太多,每天7兩左右,少喝稀飯,多喝白開水或菊花茶、苦丁茶、金銀花茶等。餐后適當多運動,按時用藥。
山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)。近年來藥理研究表明,山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯,也可炒食。 ?
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn),大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。 ?
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。 ?
蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
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