臨近年關(guān),新型冠狀病毒來(lái)勢(shì)洶洶,搞得大家人心惶惶。在這里,小編建議3種食物,這幾種食物能夠提高人體免疫力,增強(qiáng)自身抵抗力,幫助大家預(yù)防病害的威脅。
01紅薯紅薯能夠增加皮膚抵抗力。皮膚是人體免疫系統(tǒng)的一員,是人體抵抗病毒、細(xì)菌等外界侵害的第一道屏障。人體的皮膚表層是由上皮組織構(gòu)成,維生素A對(duì)上皮的正常形成、發(fā)育與維持有著重要的作用。補(bǔ)充維生素A的最好辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素,紅薯含有豐富的β胡蘿卜素,是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的最快途徑。拔絲紅薯
食材:紅薯500g,白糖50g,白芝麻適量做法:1、 紅薯去皮,切成略微大點(diǎn)的塊狀;2、 鍋中倒適量油,待油溫加熱至5成熱,將紅薯放入,翻炒煎至紅薯成金黃色后撈出控油備用;3、 鍋內(nèi)放一碗清水,水燒開(kāi),放入50g白糖,小火慢熬至糖微微變成黃色;4、 將炸好的紅薯放入,翻炒幾分鐘;5、 將紅薯盛入盤中,撒些白芝麻,即可享用。小貼士:1、 紅薯切好后要及時(shí)放入水中,以免紅薯氧化變黑。2、 判斷油溫是否合適,可以用筷子測(cè)試,將筷子放入油中,油面起非常輕微小泡的時(shí)候,就可以炸紅薯了。02牛肉補(bǔ)鋅可以增強(qiáng)免疫力。鋅可以促進(jìn)白細(xì)胞的生長(zhǎng),進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源,所以在冬季,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉,既耐寒又預(yù)防流感。西紅柿土豆燉牛肉食材:牛肉500g,土豆200g,西紅柿150g,蔥段、姜片少許,八角、花椒適量做法:1、 西紅柿、土豆去皮切塊;牛肉切塊;2、 起鍋加涼水倒入牛肉,在鍋中加少許料酒;3、 水開(kāi)后撇去浮沫;牛肉撈出瀝干水分;4、 起鍋燒熱,放油,倒入牛肉翻炒,加入生抽、料酒、糖翻炒變色5、 炒好牛肉加入開(kāi)水,放入花椒八角,加適量鹽蓋蓋燉煮40分鐘6、 另取一鍋,鍋燒熱放油,加入土豆翻炒至土豆金黃后再加入西紅柿翻炒;7、 將燉好的牛肉連牛肉湯一起倒入鍋中繼續(xù)煮10分鐘即可。小貼士:1、燉牛肉需要涼水下鍋進(jìn)行焯煮。2、鹽要在牛肉基本燉爛之后再加入調(diào)味,否則牛肉不易軟爛。03大蒜大蒜素抗感染和細(xì)菌。英國(guó)研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此,建議每天生吃兩瓣蒜,并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。糖蒜食材:大蒜500g,白糖200g,鹽20g,香醋10g做法:1、 新鮮的大蒜去掉外面的老皮;處理好的大蒜用清水浸泡,浸泡兩天,中間需要更換兩次水,這樣能夠去除部分大蒜的辛辣味;2、 浸泡后的大蒜,蒂朝下放在架子上控干;3、 將白糖、鹽放入鍋中,加入足量的清水,熬煮三分鐘,需要及時(shí)攪拌;4、 料汁燒開(kāi)后,再加醋,攪勻后關(guān)火;5、 煮好的糖醋汁和控干水分的蒜放入密封的容器中,保證糖醋汁能蓋住所有的蒜;6、 蓋上密封盒的蓋子,腌制兩個(gè)月即可。在剛開(kāi)始時(shí),注意每四五天要打開(kāi)蓋子半小時(shí),以便將大蒜的辛辣味揮發(fā)出來(lái)。小貼士:1、 新鮮的大蒜指的是剛剛從地里挖出的,外面的蒜衣還是嫩的大蒜。2、 煮糖醋汁的時(shí)候,醋不要太早放入,避免醋煮久醋味會(huì)揮發(fā)。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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