冬天最受歡迎的水果非橘子莫屬了，果肉鮮美、酸甜多汁讓人吃了還想再吃。橘皮、橘核更是常用的優(yōu)質中藥。雖然橘子渾身都是寶，但是正確食用才會有益健康。那么，橘子究竟該怎么吃呢？
一個橘子四味“藥”
橘子口感酸甜，正好應了中醫(yī)所說的“酸甘化陰”，能生津止渴，緩解咽干口渴。平時我們吃橘子都是只吃果肉，其實在中醫(yī)眼中，一個橘子四味“藥”，千萬別浪費！
1橘子肉
橘肉含水量高，能生津止渴，理氣化痰，對食少、口淡、消化不良等癥有幫助?，F(xiàn)代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營養(yǎng)成分，并且還含有抗氧化、抗過敏成分。
橘子還是抗凝佳品，它含有生理活性物質皮甙，可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于減少血栓的形成，預防心腦血管疾病。
2橘皮
燥濕化痰：橘子皮中含有大量的維生素C和香油精等成分，有理氣化痰、燥濕的功效，把橘子皮洗凈切絲，和茶葉一起沖泡，可以理氣提神。將其咀嚼后吐掉殘渣，重復數(shù)次，還可去除口腔異味。
鎮(zhèn)靜安神：橘子皮中含有大量的天然揮發(fā)油物質，可以通過呼吸進入人體內，起到調節(jié)神經(jīng)和鎮(zhèn)靜安神的作用，能緩解失眠、神經(jīng)衰弱等癥狀。睡眠質量差的人，不妨把吃剩的橘子皮收集起來曬到半干，剪碎填充到枕頭中。
自制陳皮陳皮是曬干的橘子皮，味辛、苦，性溫，歸脾、胃?？捎脕碇委熎⑽笟鉁斐傻碾涓姑洕M、噯氣、惡心、嘔吐、腹痛、泄瀉等癥。用陳皮泡茶，有理氣、健胃和化痰的功效；熬湯的時候加陳皮，可以起到祛腥、解膩、增香的效果；煮粥時加陳皮能起到開胃的作用。
不建議大家自制陳皮，新鮮的橘皮需經(jīng)過晾干炮制，至少要放置至隔年，才能制成陳皮。自制橘皮，因方法不當、儲存不法（做不到恒溫、恒濕）、氣候不宜，常導致橘皮發(fā)霉，很難成功，還不如去藥店買方便，還相對比較安全。
3橘核
橘核有行氣散結止痛的功效，針對甲狀腺、睪丸、乳腺等身體部位的結節(jié)，橘核也是一味常用藥。止痛時可以用橘核沏茶，一般3-5g即可；還可以用炒制去掉外殼的橘核，送酒服用，止痛效果很明顯。注意孕婦不能服用。
4橘絡
橘絡也就是橘子的中果皮和內果皮之間的白色網(wǎng)狀絡絲，俗稱筋絡?？尚ń?jīng)絡，行氣化痰，中醫(yī)常用于治療咳嗽、咯痰、胸脅疼痛等。
健康吃橘子
1好吃不貪多橘子雖好，吃多了會有上火的癥狀，不過這不是真正的上火，是因為大量糖分進入體內后發(fā)生粘液反應，身體里如果有致病菌，就很易發(fā)生紅腫熱痛的炎癥，出現(xiàn)類似于上火的癥狀。
如果害怕出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀，可以將橘子加熱食用。
首先將1—2個橘子洗干凈，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了美容的效果，也不會上火。
另外，橘子吃的太多，血液中高濃度的胡蘿卜素就會沉積在皮膚角質層和黏膜部位，這種癥狀也叫“胡蘿卜素血癥”。不過不用過分擔心，只要停止食用橘子，過一兩周皮膚的顏色就能慢慢淡去。建議一天吃橘子最好不要超過4個。
2服藥時忌食橘子我們都知道，柚子與藥物同服會引發(fā)不良反應。這是因為柚子中的某種成分，會影響藥物在人體內的代謝過程，從而改變藥效。
可與藥物發(fā)生類似反應的不僅有柚子，還包括所有柑橘類水果及其果汁，例如柑橘、橙子、柚子等。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
正在服藥的朋友要注意了，最好問問醫(yī)生，明確一下是否能吃這些水果。
3部分人群謹慎食用※糖尿病患者橘子糖分多，尤其是砂糖橘之類的，血糖控制不理想的糖尿病患者，不建議吃橘子。
※胃腸炎患者、脾虛、胃寒人群
腸胃功能較差，可以吃室溫放置下的橘子，每次量不宜過多。
3步挑出甜橘子
1看橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。多數(shù)橘子顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說明橘子越好。2摸甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點比較細密。
3捏皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性，用手捏下去，感覺果肉結實但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀。
春天：櫻桃、菠蘿、草莓、青棗等。
夏天：西瓜、桃子、楊梅、荔枝、哈密瓜、梨子、李子、葡萄、枇杷等。
秋天：鮮棗、山楂、柿子、柚子、獼猴桃等。
冬天：橙子、釋迦果、冬棗、甘蔗、桔子、荸薺、柚子等。
四季都有的水果有葡萄、蘋果、梨、香蕉、橘子、香橙、榴蓮、木瓜等。
擴展資料：
一、各種水果的功效：
1、降血壓
山楂、西瓜、梨、菠蘿。
2、含有葉酸
在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經(jīng)系 統(tǒng)的良好發(fā)育，預防孕婦貧血。
含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。
3、減緩衰老
在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完美的水果 ，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現(xiàn)代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。
4、減肥瘦身
有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。
減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。
5、保養(yǎng)皮膚
人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少 ，皮膚變得干燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發(fā)胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。
保養(yǎng)皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果、檸檬。
6、明目
人的眼底分布著許多毛細血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。
保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬.
參考資料：
水果
清明過后，氣溫逐漸上升，天氣也越來越熱了~
加上春季本來就干燥易上火，除了春季常見的春菜，也可以吃些水果來補充水分，清熱降火！
補肝養(yǎng)腎
俗話說“四月桑葚賽人參”。又到了桑葚開始上市的時節(jié)。
早在兩千多年前，桑葚就是皇帝御用的果品，被稱為“ 民間圣果 ”。
中醫(yī)認為桑葚有 生津潤燥、滋補肝腎、潤腸通便 的功效。
01、補腎養(yǎng)肝
中醫(yī)認為，桑葚味甘性寒，入心肝、腎經(jīng)，有滋陰補血作用。中醫(yī)古籍也早有記載：
《滇南本草》：" 益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目 。"
《隨息居飲食譜》："滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。"
02、滋陰潤燥
很多人在春天都會出現(xiàn)咽喉腫痛、口鼻干燥、煩躁失眠、大便燥結、血壓不穩(wěn)等癥狀，這其實就是春燥所導致的。
桑葚有滋陰潤燥的作用，能緩解春燥導致的陰液不足。
03、潤腸通便
春燥容易導致腸燥、津液不足，使大便干燥、不通暢，這時候可以吃桑葚來緩解。
它的 膳食纖維含量非常豐富 ，在水果中排名第五，有助于潤腸通便。
潤肺止咳 潤腸通便
春季天氣回暖較快，氣溫忽高忽低，很多人容易感冒、咳嗽。
梨被稱為“天生甘露飲”， 滋養(yǎng)肺陰 ，適合 口舌生瘡、咽喉疼痛 的人群。滋養(yǎng)肺胃之陰，有 潤腸通便 的功效。
1、滋陰潤肺
梨全身都是寶，梨皮、梨核都有滋陰效果，可千萬不能扔！
2、利尿 降血壓
梨汁能夠促進食欲，幫助消化，并且有解熱和利尿通便的作用，可以適當?shù)匮a充水分和營養(yǎng)，對于降壓有輔助的作用。
同時梨的礦物質成分高鉀低鈉，有助于控血壓。
潤肺桑貝飲配方
沙參，桑葉，川貝母，梨皮
桑葉疏風解表，可以潤燥
沙參滋陰潤燥
活血 降壓
俗話說，每天一個蘋果，醫(yī)生遠離我。有科學家和醫(yī)師把蘋果稱為 “全方位的 健康 水果” 或稱為 “全科醫(yī)生” 。
1、護血管 降膽固醇
蘋果中含有 果膠 ，這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖，它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平。
2、防癌 抗氧化
范志紅老師告訴我們常吃蘋果可以降低多種癌癥的風險。
3、降膽固醇 促進消化
蘋果雖好，但年紀大、腸胃不好的人不敢多吃。
專家提醒：加熱后，蘋果中的果膠變軟， 不容易腹瀉，適合脾胃虛寒的人。
蘋果小吊梨湯
功效： 降低血膽固醇、促進腸道消化
食材： 蘋果、雪花梨、銀耳、大棗
步驟：
1、銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1:7.
2、雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。
3、調入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時即可食用。
清明時節(jié)，氣溫上升，陽氣同陰氣在體內燥郁不出，有郁結之勢，故而人在此時多悶悶不樂、憂郁惆悵，如恰逢此時陰雨連綿，那么人的情緒就會在陰陽的調動下更加難受，為此古人時常強調清明要寒食，就是吃冷食。
清明吃冷食，可以通過涼物來調和體內的陰氣，以壓住漸漸燥郁的陽氣，從而達到陰陽平衡的狀態(tài)，且此時多吃冷食有益于頭腦靈健不被情緒左右。
但說起冷食，大家印象里其實都沒了對冷食的具體印象，因為在這個時代里，吃熱食可太頻繁和隨意了，為此我們也不強求說清明一定要全程吃冷食，畢竟對于一些體質特殊的人來說這對胃不好。
為此，我們在此推薦的并非來自新疆的哈密瓜，而是來自我們寶島海南的哈密瓜，同新疆哈密瓜的生長時節(jié)不同，咱們海南的哈密瓜可以全年生長，不受季節(jié)限制。
現(xiàn)在海南種植的哈密瓜來自于日本的哈密瓜瓜種，而我們知道，日本的水果價格是極其昂貴的，但他們的水果質量也是行業(yè)間的翹楚之一。
了解網(wǎng)紋瓜的吃貨們都知道，這么好吃又稀缺的網(wǎng)紋蜜瓜在海外售價高達200元一顆，是專門招待上等貴賓的珍果。雖然在國內雖然便宜不少，但比起其他品種哈密瓜，動輒四五十元一顆瓜的價格也是相當高昂的。
其中以日本夕張縣出產(chǎn)的“貴婦哈密瓜”最為著名，一般這種貴婦貨，能買到1萬4000円-2萬1600円（RMB800-1300）/個。不要太驚訝了，日本的哈密瓜曾經(jīng)拍賣出5000000日元/2個（折合人民幣32萬元）。
而為了能將這一瓜種引入中國，我們的專家特意跑遍了日本，尤其在拜訪夕張縣時，為了親自品嘗這種口感馥郁的哈密瓜，甚至不下重金去打通上級和看守，最終將這一瓜種成功引入海南，再配合以海南當?shù)鬲毺氐臒釒夂?，將其培育成了海南特有的玫瓏蜜?/p>
那么大家都懂得，咱們中國人的本事就是把一切外國定價超貴的商品，通過“大生產(chǎn)”的方式使它的價格暴雪式下跌，往常要在日本花2萬日元上下的蜜瓜，在最佳口感期間，深知各位吃貨的心，費了好大功夫為你們找來了這款優(yōu)質的網(wǎng)紋瓜，而且爭取到不錯的價格：128元/17斤（一箱6顆）。
且在春季多食哈密瓜正好起到了一個補肝護肝的作用，且海南玫瓏瓜富含多種維生素， 蛋白質，膳食纖維，胡蘿卜素等，維生素的含量比西瓜高4倍，比蘋果高6倍 ，甜度也秒殺大部分的水果，水分更是普通瓜的1.5倍，堪稱“可以喝的水果”
如此高甜度高營養(yǎng)的秘訣就在于，一根藤上一個瓜！為了養(yǎng)分和精華不被分走，從掛果期就開始優(yōu)勝劣汰，全部營養(yǎng)只給這個獨生子，所以口感也是其他瓜不可比擬的，兩種口感，適合挑剔的你！
剛采摘下來，中心綿軟、外肉脆甜，適合喜歡吃脆瓜口感的朋友，但是如果中老年人或者喜歡追求綿軟口感的朋友們，這個瓜放置5天左右， 整個瓜仿若哈根達斯，吃起來蜜甜軟糯，入口即化！
汁水超多，果香與奶香混合的香甜，足以滿足你的味蕾。
tips：
1、瓜底部微軟時，靠近果皮的果肉脆甜爽口，靠近瓜瓤的果肉軟糯甜滑；瓜底部較軟時，代表更成熟，此時果肉變軟、瓜瓤嫩綠色，可用勺子挖著吃，果肉汁多香甜！
2、冷藏后風味更佳，冷藏保存請在5日內食用。常溫保存請在3日內食用。若底部較硬，可在常溫下放置1天后食用。
3、網(wǎng)紋瓜還有個小秘密：皮越丑，瓜越甜！紋路越密集、越丑，則瓜的甜度越高、口感越好！
1、橘子
橘子富含維生素B1，這種營養(yǎng)素對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。此外，橘子中的胡蘿卜素含量也遠遠高于其他水果，其在人體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，有助減少冠心病、中風及高血壓等疾病的發(fā)病率。
2、橙子
橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營養(yǎng)物質。研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。另外，適量吃橙子還能緩解咳嗽，保護肺臟。
3、柚子
柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。此外，研究發(fā)現(xiàn)，柚子中獨特的苦味成分———柚皮素，與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效，它能提高人體對胰島素的敏感性，有助控制血糖。
4、山楂
山楂中維生素和礦物質含量豐富，特別是其中所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、降血壓的作用。
5、獼猴桃
獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關，還有益骨骼健康。研究顯示，獼猴桃富含的多種抗氧化劑和血清素，有助改善睡眠質量。
擴展資料：
1、不要空腹吃水果
對于想要減肥的人來說，常把水果當作代餐品，在餓著肚子的時候習慣拿水果充饑，不過空腹狀態(tài)下是千萬不能吃水果的，否則危害是很大的。
通常水果都含有豐富的膳食纖維，如果空腹狀態(tài)下食用水果，那么就會刺激消化液的分泌，導致胃酸分泌過多，由于胃中沒有可消化的食物，那么胃酸就會直接刺激胃黏膜，從而會損傷胃部，引發(fā)胃病。
另外，像蘋果、橘子、梨這些經(jīng)常吃的水果中，由于含有大量的果膠成分，會與胃酸發(fā)生反應，形成難以溶解的塊狀物，導致胃壓升高，出現(xiàn)胃痛的癥狀。而像香蕉中含有大量的鎂元素，一旦空腹食用香蕉的話，會使人體血液中的鎂元素驟然升高，對心血管產(chǎn)生抑制作用，危害身體健康。
2、飯后不要立即吃水果
水果的一大特點就是有著豐富的維生素和膳食纖維，這是其它食物所無法比擬的，水果的膳食纖維可以提高腸胃的蠕動力，增強腸胃的消化能力，可以將腸胃的食物消化掉，避免胃脹、消化不良的癥狀出現(xiàn)。
很多人根據(jù)水果的這一特點，選擇在吃完飯的時候吃水果，認為這樣就可以有效幫助消化，避免食物不消化而轉換為脂肪，致人發(fā)胖。
但是在飯后就吃水果絕對是大錯特錯，當開始吃飯的時候，腸胃就開始消化工作，但是在吃完飯后，胃里的食物并不能立即被消化掉，在吃完飯后立即吃水果的話，無疑是在給腸胃的消化增加負擔，導致飽腹感更強，水果不僅無法發(fā)揮出它的助消化特性，反而會造成不消化的癥狀出現(xiàn)，從而損傷腸胃。
3、不要吃剛才冰箱里取出的水果
水果雖然好吃，營養(yǎng)也很豐富，但是水果都有一定的保質期限，如果不能在保質期限內吃完水果，那么水果就會腐爛、變質、生長出霉斑。
這樣的水果不僅口感差，還會危害身體健康，所以為了延長水果的保質期，鎖住水果的新鮮，不少人會將水果放在冰箱里儲存，甚至在一買回水果后，就選擇放在冰箱里冷藏。
但是將水果放在冰箱里，那么水果的溫度將會降低，吃這樣的水果，腸胃就會受到冰鎮(zhèn)刺激，導致胃部血管受冷收縮，引起胃部不適，容易出現(xiàn)胃痛、腹瀉的癥狀。
人民網(wǎng)-冬季當季水果推薦 吃水果注意什么禁忌
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知道合伙人養(yǎng)生行家?2017-07-06
冬天的當季水果有以下6種：
橙 子
橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、β胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營養(yǎng)物質。研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。另外，適量吃橙子還能緩解咳嗽，保護肺臟。
? 甘 蔗
甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。
? ? 山 楂
山楂中維生素和礦物質含量豐富，特別是其中所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、降血壓的作用。
蘋 果
蘋果中除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養(yǎng)素外，蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質，這些功能性成分有助健康。流行病學研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果有助減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。
橘 子
橘子富含維生素B1，這種營養(yǎng)素對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。此外，橘子中的胡蘿卜素含量也遠遠高于其他水果，其在人體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，有助減少冠心病、中風及高血壓等疾病的發(fā)病率。
柚 子
柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。此外，研究發(fā)現(xiàn)，柚子中獨特的苦味成分———柚皮素，與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效，它能提高人體對胰島素的敏感性，有助控制血糖。
現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！
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