長命功夫長命做,長命豆腐長命磨。在所有愛的表達(dá)中,勸你“多吃點”,很可能是最不好的一種。1為什么南方人比北方人更長命?看了一篇很有意思的文章:文章出自世界著名的醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》,討論中國人的壽命。文章說,中國人的平均壽命在過去25年增長了8.5歲,這是一個很大的成就。但中國人的平均壽命卻存在著明顯的地域差異,總體來說:南方地區(qū)比北方地區(qū)要長,平均壽命排名前三的,是海南、上海和廣東,排名前十的省份里,只有兩個北方省份(山東和河南)。而且,中國的百歲老人,主要集中在長三角、珠三角、東南沿海、川渝地區(qū),都是在南方。為什么會出現(xiàn)這種狀況呢?專家認(rèn)為有好幾個原因,其中一個最重要的原因,是北方人普遍重口味,喜歡大口喝酒大塊吃肉,蔬菜水果相對少吃。而南方人普遍細(xì)嚼慢咽,吃得細(xì)致而講究。這導(dǎo)致什么情況發(fā)生呢?大口喝酒大塊吃肉,狼吞虎咽吃飯的人,常常會吃得更多。而細(xì)嚼慢咽的人,因為咀嚼食物更為充分,比較容易得到飽腹感,吃得會更少。因此得出這樣初步的結(jié)論:吃得更少的人,更加容易長命。2那個暴飲暴食的女老師,得了癌如果大家還記得,七年前,復(fù)旦大學(xué)女老師于娟患癌去世,曾經(jīng)轟動一時。于老師當(dāng)年32歲,海歸博士,復(fù)旦大學(xué)的優(yōu)秀青年教師,有一個疼愛自己的老公、還有一個可愛的兩歲小孩,無論是事業(yè)還是家庭,都做到了接近完美。但2009年,她卻患上了乳腺癌。在巨大的成功之前,突然面臨巨大的生死難關(guān),這才讓很多人都覺得惋惜。在她接受治療的過程中,她反思了自己的生活方法,寫下了一篇《為啥是我得癌癥?》,直到現(xiàn)在都還有很多讓人警醒的地方?!暗谝?,我沒有遺傳;第二,我的體質(zhì)很好;第三,我剛生完孩子還喂母乳一年;第四,乳腺癌患者都是45歲以上人群,我那時只有31歲。”那么為什么她得癌了?她得出的第一個重要原因,就是她的飲食習(xí)慣:比如說,瞎吃八吃。“我是個從來不會在餐桌上拒絕嘗鮮的人?!笨兹浮⒑zt、鯨魚、梅花鹿、麂子、野豬甚至五步蛇,能見到的都被她吃過,該吃的不該吃的都吃了,到了哪怕不好吃也要試一下的地步。再比如說,暴飲暴食?!拔沂莻€率性隨意的人,做事講究一劍在手快意恩仇,吃東西講究大碗喝酒大口吃肉。我的食量聞名中外,在歐洲的導(dǎo)師動不動就請我去吃飯。我很貪吃。在復(fù)旦讀書時候,導(dǎo)師有六個一起做課題的研究生,我是唯一的女生。但是聚餐的時候,5個男生沒有比我吃得多的。”哪怕是身體不舒服、腰疼(其實當(dāng)時癌細(xì)胞已經(jīng)骨轉(zhuǎn)移了),還要一天吃掉七個螃蟹。而且,于老師還嗜葷如命,“每逢吃飯若是桌上無葷,我會興趣索然?!薄拔易钕矚g玩的游戲是貪吃蛇。玩來玩去,我竟然是那條吃到自己的貪吃蛇?!彼鋵嵤窃诜此迹核巧綎|西北的土孩子,不是海邊弄潮長大的人,一方水土養(yǎng)一方人。她的丈夫,天天吃生蝦生螃蟹,沒事;而她長期吃這樣那樣的,身體就會發(fā)生變化。不是說你吃什么就能適應(yīng)什么,而是說食物到了你的身體內(nèi),如果營養(yǎng)不適應(yīng),就會引起你身體發(fā)生變異。最嚴(yán)重的變異,就是吃出了癌癥?;及┊?dāng)然是一個復(fù)雜的過程,不是單一因素決定的。食物、環(huán)境、睡眠、壓力,多方面因素綜合起來,慢慢讓你垮掉。但是飲食習(xí)慣的重要作用,你絕對不能忽視。3健康飲食,注意黃金八原則說了那么多,終于到重點部分了,我們應(yīng)該怎么吃呢?找了很多資料,我總結(jié)了一個“黃金八原則”,你只用看這一個總結(jié),就知道該怎么吃了:黃金六原則1、餓著要比撐著好,瘦的要比胖的好這句話是年近90的腫瘤學(xué)家孫燕院士說的。每餐七分飽,就足夠了。如何辨別呢?只需按照自己的用餐規(guī)律,在兩餐之間不需要吃其它東西,這一天只需要三餐,那就證明你上一頓吃的是七分飽了。度的把握,你要自己慢慢嘗試、慢慢適應(yīng)。2、適當(dāng)飲食的開始,是減少一口怎么鍛煉自己吃七分飽?那就是從減少一口開始。什么叫一口呢?比如說,八粒開心果是一口,十?;ㄉ?,也是一口。如果吃餃子,半只餃子就是一口。如果你吃什么都注意少吃一口,你吃什么都無所謂。就像年近90歲的中南海門診部主任王敏清醫(yī)生說的:不要虧待自己的嘴,只要每次都少一口,別貪多,吃到七分飽就沒問題。3、晚餐哪怕不吃,也絕對不要吃過飽哪怕你午餐無法做到控制,那么請你一定要控制你的晚餐。美國一位健康專家曾說:“晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫(yī)生的收入。”這個說法雖然有點夸張,但它說明了一個道理:好好對待晚餐的重要性,比你吃什么都重要。晚餐千萬不要吃太晚,在七點之前最有益健康。因為人體的排鈣高峰在晚餐后4、5小時,如果晚餐吃太晚,人睡著的時候,尿液無法排出體外,容易形成結(jié)石。4、多吃素,增健康國外大學(xué)的研究表明:素食者患心臟病和心血管疾病的幾率比一般人群要低,平均壽命比非素食者要長四到五年。因此,多吃素,增健康。多吃纖維類食物,比如水果和蔬菜,因為纖維可以減少亞硝基化合物的產(chǎn)生,減少對身體的傷害。5、飯前喝湯,細(xì)嚼慢咽南方人在吃飯之前,一般會喝一口湯,湯入口腔、食道、胃里,起到很好的潤滑作用,方便固體食物的進(jìn)入。而且,喝湯能夠增強飽腹感,減少進(jìn)食量。人的胃部向大腦傳達(dá)飽脹信息的時間,是二三十分鐘。細(xì)嚼慢咽,能夠增加消化系統(tǒng)對食物的感受,提高飽腹感。最新的研究表明,在同等的飯量下,細(xì)嚼慢咽的人飯后感到饑餓的時間會大大推遲。6、多回家吃飯,少下館子你永遠(yuǎn)都不知道外賣、餐廳里的食物,為了做得鮮美吸引,放了多少不該放的東西下去。能回家吃飯的,盡量回家吃飯;不能回家吃飯的,盡量選靠譜一點的餐廳吃飯。有句話說得很好:人吃飯是為了活著,但活著不是為了吃飯。所以,在吃飯這種事兒上,不要太用力去吃,更加不要用命去吃,不值得。不管是誰勸你“多吃點”,你都要清醒地知道:這種愛真的是“有毒”。吃得多真的不好,吃得恰當(dāng)、吃得健康才最重要。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/56633.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!