潤肺化痰的食物有哪些(吃什么食物能潤肺去痰止咳)

當(dāng)痰液出現(xiàn)咳不出的時候，最好的治療方式是通過食補食療，日常多吃一些潤肺化痰的食物，有助于緩解喉嚨不適的病癥。當(dāng)下天氣干燥，晝夜溫差大，咳嗽人群越來越多，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，咳嗽的本質(zhì)原因即肺部干燥，內(nèi)體較熱，那么，潤肺化痰的食物有哪些？

潤肺化痰的食物有哪些

1、羅漢果

羅漢果屬于藥食兩用的食物，有清熱解毒，化痰止咳的功效，能夠滋養(yǎng)肺部，緩解咽喉腫痛，平時咳嗽痰多的人士建議使用羅漢果泡水喝，也可以直接煎制食用。

2、白蘿卜

白蘿卜中含有大量葡萄糖、果糖和維生素，白蘿卜中的粗纖維能夠促進(jìn)腸胃消化，有助于化痰止咳，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肺熱、風(fēng)熱、咳嗽、痰多的人多用白蘿卜煲湯服用，或者與排骨一起熬煮，有化痰、養(yǎng)胃的作用。

3、山藥

山藥屬于多糖蛋白混合物，用山藥熬湯能夠補脾養(yǎng)胃，對清肺有特殊的功效。山藥的主要功效即補脾胃，痰多患者用于食補可起到清肺化痰的作用，對于腸胃虛弱的人群來說，是很好的潤肺補品。

綜上所述，羅漢果、白蘿卜、山藥有很好的潤肺化痰功效，還能滋養(yǎng)調(diào)氣，天氣干燥，多食用這些食物對身體非常有益，除此之外，也可以多食用銀耳、花菜、花生、百合等食物，這些也是潤肺的佳品。

吃什么食物能潤肺去痰止咳

1，梨具有清熱去火、滋陰潤肺、去咳止痰等功效。

《本草綱目》曾記載，梨能“潤肺涼心、清痰降火……”。這是因為，梨中含有配糖體及鞣酸等成分，加入川貝母、冰糖將梨蒸后食用，效果更佳。

2，用枇杷果制成的枇杷膏，也有清涼退火、化痰止咳功效。

成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。?

擴(kuò)展資料：

紅酒燉梨的做法 ?

食材：梨、紅酒、冰糖、檸檬、桂皮一片

1，將雪梨洗凈，用刀削掉外皮，然后在表面劃出花刀。

2，將冰糖、桂皮放入鍋中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化。

3，將梨子整個放入紅酒中，繼續(xù)用小火煮制15分鐘，其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。

4，待梨軟爛，與紅酒差不多同色時，將梨撈出裝盤。

-梨

-枇杷

哪些食物化痰止咳？哪些食物可以化痰？

秋季天氣比較干燥，這個時候人會容易出現(xiàn)一些燥熱之癥，主要表現(xiàn)為肺熱等的病癥，這個時候最好是可以食療治療一些肺熱，比如選擇一些可以化痰止咳的食物，那么，生活中一般有哪些食物有化痰止咳的作用呢？秋季又可以吃什么潤肺呢？
1、哪些水果止咳化痰
梨子：有生津潤燥，清熱化痰，主治熱病傷津，熱咳煩躁等癥。
柿子：有清熱、止咳、潤腸、化痰止泄等功能。
蘋果：有補心益氣、生津止咳、降壓等功效。
甘蔗：有滋陰潤燥，調(diào)中和胃，潤肺止咳功效。
荸薺：荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。
2、哪些蔬菜止咳化痰
蒜：有化痰止咳之功效。
蘿卜：能化痰消脹氣。
茼蒿：功效暖胃、養(yǎng)腸、利腸胃、化痰濁。
葫蘆：性味甘、淡、平;功效利水通淋。潤肺止咳。
竹筍：有消渴、益氣、消痰、防止咳嗽等功效。
生姜：有散寒、止嘔、祛痰之功效。
3、秋季潤肺飲食推薦
1.核桃鴨子原料：仔鴨1只，雞泥100克，核桃仁200克，荸薺150克，雞蛋1只，蔥、姜、鹽、味精、黃酒、淀粉、素油各適量。做法：將核桃仁、荸芥搗碎。鴨子從背上剖開，除去內(nèi)臟，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，取出，放入盆內(nèi)，加蔥、姜、黃酒、鹽少許。上籠用武火蒸熟。將鴨子取出晾涼后，拆去骨，一斬2片，去皮。另用雞泥、蛋清、淀粉、味精、黃酒、鹽調(diào)成糊，再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內(nèi)，將此糊涂抹在鴨子內(nèi)膛肉上，將其炸酥，撈出瀝去油，切成長條塊，裝盤即可。功效：補腎，益肺，潤燥。
2.紅棗補血飯原料：大米200克，紅棗20只，黑芝麻25克。做法：大米淘洗凈，拌入洗凈拍碎的紅棗，加適量水燜煮成飯，開鍋時攪入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分兩次食用。功效：健脾，養(yǎng)胃，補血，尤利于氣血不足、病后體弱、胃虛引起的消化不良和食欲欠佳者。
3.芝麻核桃酪原料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖適量。做法：三料分別用文火炒香，碾壓粉碎成末后拌勻。每日兩次，各取三、四匙，加適量水煮成糊狀，冰糖調(diào)味。功效：補腎潤燥，健腦和中，能黑須發(fā)悅?cè)蓊仭５蟊沅绫≌呒墒场?br>4.銀耳羹原料：銀耳25克，冰糖適量，雞蛋1只。做法：干銀耳用溫水泡發(fā)，待發(fā)透后摘去蒂頭，擇凈雜質(zhì)，用手將銀耳撕成瓣狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火燉熬至爛即可。冰糖放入勺內(nèi)，加水適量，置武火上溶化成汁；雞蛋去黃留清，加水少許攪勻后，沖入鍋中攪拌，待泡沫浮面后用勺打凈，再將糖汁沖入銀耳鍋中即成。功效：養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。
5.甜杏鴨梨飲原料：甜杏仁10克，鴨梨1只，冰糖少許。做法：將甜杏仁用溫水泡后去皮尖，鴨梨去皮核，洗凈切成片，冰糖與前二者共放鍋內(nèi)加清水適量；用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮30分鐘即可。功效：潤肺，止咳。
6.百合紅棗湯原料：百合50克，紅棗6枚。做法：將百合洗凈，放入鍋中，加少量水煮沸，立即濾去水，然后再加清水適量，放入紅棗同煮至熟爛為度。功效：潤肺化痰，健脾益氣。
7.西瓜烏雞湯原料：新鮮西瓜(取整只西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞一只，切塊；蜜棗一枚，瘦肉200克。做法：鍋與水量與上同。也是先將水燒開，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，這時，將切好的西瓜放入，再中火半小時即可。最后，根據(jù)口味放鹽。功效：秋天天燥，人體內(nèi)需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特別對女人來講，一直喝到冬天，皮膚就會潤滑。
8.茶樹菇排骨湯原料：茶樹菇50克(茶樹菇干，南貨店、大型超市均有售)，豬小排300克。做法：茶樹菇干切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。待鍋中水燒開，將所有材料放入鍋中，大火15分鐘，待泡沫浮面后用勺打凈，再中火30分鐘左右等湯濃即可。功效：消脂，清腸胃，有瘦身作用。
9.芝麻粥原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。做法：將黑芝麻放入熱鐵鍋內(nèi)炒熟，發(fā)出香味。粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。功效：潤肺通便，健脾胃，益五臟。
10.桂圓蓮子百合粥原料：大米100克，去殼桂圓20只，通心蓮25克，鮮百合25克，冰糖適量。做法：百合掰成片，蓮心用溫水浸軟。大米淘洗凈加入蓮心、百合、桂圓與適量水熬煮成粥。冰糖調(diào)味。功效：健胃、滋養(yǎng)、收斂、安神，利于脾胃虛弱導(dǎo)致食欲不振者。
11.冰糖沙參粥沙參15～30克(新鮮沙參30～60克)，粳米100克，冰糖適量。做法：先取沙參15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥。功效：養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴。
12.粳米玉竹粥原料：新鮮肥玉竹50克(干玉竹20克)，粳米100克，冰糖適量。做法：先將玉竹洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。功效：滋陰潤肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、干咳少痰、無痰或高熱病后、煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退，并可用于各種類型心功能不全時的輔助食療方法。
13.薏仁山藥粥原料：生薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克。做法：先把薏苡仁煮至爛熟，而后將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成糊粥。功效：補肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病癥。
14.百合銀耳粳米粥原料：銀耳5～10克，粳米100克，新鮮百合60克，冰糖適量。做法：銀耳浸泡發(fā)漲，加入粳米、百合、適量冰糖同煮為稀粥。功效：有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
15.酥蜜粥原料：粳米50克，酥油20克，蜂蜜5克。做法：將粳米同水煮粥，將熟時，加酥油、蜂蜜稍煮即可。早晚餐食。功效：酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈?！迸K腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
16.粳米甘蔗粥原料：甘蔗適量，粳米100克。做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。功效：清熱生津、養(yǎng)陰潤燥，適用于熱病恢復(fù)期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。

什么食物能清肺化痰？

現(xiàn)在人們越來越注重養(yǎng)生，而冬天是比較適合養(yǎng)生的季節(jié)，很多女性朋友在冬天身體會比較虛弱，手腳冰涼，所以女性朋友冬天非常的適合保健養(yǎng)生?，F(xiàn)在空氣污染嚴(yán)重，很多人的肺部都不是很好，所以要多吃一些清肺化痰的食物。那么什么食物能清肺化痰？清肺化痰不能吃什么？
1、清肺化痰的食物
1、柿子
中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。
但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質(zhì)，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結(jié)等，加重便秘癥狀。去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。
2、花生
花生中含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。
所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
3、豆?jié){
中醫(yī)認(rèn)為，豆?jié){有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài)。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調(diào)節(jié)血脂、增加鈣和骨質(zhì)密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。
除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的最完美搭檔!秋冬季節(jié)飲用，能滋補養(yǎng)顏、驅(qū)寒暖身。
4、羅漢果
羅漢果被人們譽為“神仙果”，具有清熱解毒、化痰止咳，養(yǎng)聲潤肺，去除口臭之功效，而且對煙酒過度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等效果尤佳。并且可調(diào)降血糖值，改善糖尿病?？杀Ｉぷ?，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。可用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等癥狀。
購買羅漢果時，可以選個大的、形狀圓的，最好是搖不響，殼不破的。因為羅漢果需要烤干，所以一定要選擇烤好的羅漢果，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉生蟲等問題。
5、白蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
白蘿卜性平，對脾肺皆有好處?？梢灾笏?，吃蘿卜，配合白糖、姜絲可治寒咳;配合菊花、金銀花可治熱咳;配合銀耳百合可治燥咳;配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。個人認(rèn)為白蘿卜是最安全的食療。除體虛咳嗽使用補藥時不能用，其他時候都可以用。
6、百合
百合營養(yǎng)豐富，除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。食用時最好選擇新鮮百合，清肺效果更佳，建議配合銀耳煮成粥品食用。
7、木耳
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而且，木耳營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
不僅如此，木耳還能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。而且，木耳富含天然植物膠質(zhì)，具有滋陰潤肺、益胃生津的效果，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、痰中帶血、喉嚨干燥等癥狀。
8、薄荷
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。
中醫(yī)認(rèn)為，薄荷是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。對于呼吸疾病諸如咳嗽、感冒、喉嚨感染等都十分有益。無論是用薄荷泡茶，或者將其加入菜肴中都有清肺作用。
2、清肺化痰不能吃什么
top1:清肺不能吃：寒涼食物咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。此時如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。
top2:清肺不能吃：肥甘厚味食物中醫(yī)認(rèn)為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負(fù)擔(dān)，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。
top3:清肺不能吃：魚腥蝦蟹咳嗽患兒在進(jìn)食魚腥類食品后咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關(guān)。對某些魚、蛋過敏的小孩子更應(yīng)注意，其中以白鰱、帶魚影響最大。
top4:清肺不能吃：甜酸食物酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈?？人試?yán)重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會助熱，使炎癥不易治愈。top5:清肺不能吃：橘子許多人認(rèn)為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。

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