排骨絲瓜粥的功效與作用,排骨絲瓜粥怎么做

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排骨絲瓜粥用到的食材

排骨 : 150g

絲瓜 : 100g

粳米 : 半杯

花生 : 3大匙

姜 : 8片

鹽 : 1小匙

胡椒粉 : 少許

排骨絲瓜粥的功效與作用

排骨絲瓜粥做法

1.粳米洗干凈，浙干，撒入鹽及1大匙油腌20分鐘。2.排骨洗凈，斬小塊，放入沸水內氽燙，取出沖凈；絲瓜刨去硬邊，切塊。3.鍋內加水，放入花生、排骨及4片姜煮沸，改用中火燙30分鐘，然后加粳米，再煲45分鐘成粥。4.油鍋燒熱，爆香4片姜，放入絲瓜塊炒香，然后把絲瓜塊放入粥內，續(xù)煲至絲瓜熟，拌入鹽和胡椒粉調勻即可。

佐餐食用。

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