生姜雞的功效與作用,生姜雞怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,谷雨,

生姜雞用到的食材

去皮無骨雞胸肉 : 500g

新鮮四季豆 : 110g

胡蘿卜 : 2根

土豆 : 1個(gè)

洋蔥 : 1個(gè)

蒜 : 1頭

生姜 : 2片

白葡萄酒 : 120ml

橄欖油 : 適量

黑胡椒粉 : 適量

鹽 : 適量

生姜雞的功效與作用

生姜雞做法

1.將剝好的蒜，白葡萄酒，姜片和部分橄欖油倒到食品加工器里攪拌均勻，放在一旁待用。2.將剩余橄欖油在油鍋里燒熱，將雞肉煎黃后轉(zhuǎn)為文火，把做法1中的材料倒入鍋內(nèi)，煮20?30分鐘（按雞肉大小決定）。3.鍋內(nèi)加入土豆塊、胡蘿卜塊續(xù)煮，煮至七八成熟時(shí)加入洋蔥、四季豆，煮至蔬菜熟但不爛為止。4.最后用鹽和適量黑胡椒粉調(diào)味即可。

佐餐食用。

生姜雞的做法大全

主料：
胡蘿卜2根雞胸肉1365克紅土豆8個(gè)胡蘿卜6根新鮮四季豆110克
輔料：
洋蔥1個(gè)鹽適量黑胡椒粉2克橄欖油355毫升切片生姜2片白葡萄酒120毫升蒜頭2個(gè)
1. 將蒜，切好的胡蘿卜，白葡萄酒，姜，和355毫升橄欖油倒到食品加工器里攪拌均勻，放在一旁待用。

2. 將60毫升橄欖油在燜鍋里燒熱，將雞肉煎黃后轉(zhuǎn)為小火，上蓋后蒸大約20-30分鐘（按雞肉大小決定）

3. 加入土豆，胡蘿卜塊，洋蔥和生姜苦艾酒醬。上蓋，一直等到蔬菜煮熟但不爛。如果你加的是新鮮的青豆，在最后5-6分鐘時(shí)加入即可。最后用鹽和胡椒適量調(diào)味即可。

路邊姜炒公雞的作用

作用是：用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1、路邊姜服用要適量

平時(shí)人們適量服用路邊姜對(duì)身體有益無害，但是不能過量服用，是藥三分毒，而且路邊姜性質(zhì)大熱，人們過量服用以后會(huì)出現(xiàn)口干和咽痛以及煩渴還有汗多等良癥狀，對(duì)身體健康十分不利。

2、路邊姜會(huì)引發(fā)中毒

平時(shí)服用路邊姜時(shí)要服用新鮮無變質(zhì)的路邊姜，如果發(fā)現(xiàn)路邊姜已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，那么一定不能服用，因?yàn)槁愤吔冑|(zhì)以后會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，會(huì)讓人們出現(xiàn)明顯中毒反應(yīng)，而且會(huì)傷害肝臟，誘發(fā)肝癌。

3、路邊姜會(huì)讓人體陰虛

路邊姜服用以后會(huì)讓人們出現(xiàn)一些陰虛癥狀，像腳心發(fā)以及口干和眼干還有皮膚干燥以及心煩易怒等，有時(shí)還會(huì)讓人們出現(xiàn)失眠和焦慮，特別是生活中那些本身就是陰虛體質(zhì)的人群，更不能服用路邊姜，不然會(huì)讓陰虛癥狀明顯加重。

4、路邊姜會(huì)傷肝

路邊姜中含有一些揮發(fā)油和姜辣素，它們?cè)谶M(jìn)入人體以后會(huì)轉(zhuǎn)成一些對(duì)人類肝臟有害的物質(zhì)，會(huì)讓人們的肝細(xì)胞變性，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)讓肝細(xì)胞發(fā)生癌變，會(huì)讓肝臟解毒能力下降，也會(huì)讓肝癌高發(fā)。

生姜煨雞怎么做 老姜煨雞的做法

老姜煨雞的做法如下：
1、雞切段洗凈瀝干水。
2、鍋中放油，小火將姜片炒香后放入雞塊，轉(zhuǎn)中火炒至雞塊變色，放入料酒后轉(zhuǎn)大火炒至料酒揮發(fā)。
3、放入水淹沒雞塊，水的多少取決是您是否喜歡喝湯，也可以不用水，直接倒入啤酒，蓋上鍋蓋大火煮開。
4、將煮開的雞湯倒入砂鍋中小火慢燉。
5、一小時(shí)后，雞湯呈濃稠的黃色，聞著透著濃郁的姜味，出鍋撒上鹽、胡椒粉、蔥花、香菜即可。

姜母雞怎樣做

材料

主料:母雞1000克，

調(diào)料:姜150克，料酒20克，鹽5克

折疊編輯本段做法

1.老母雞剝洗凈，從背脊處進(jìn)刀將之剖開，并放入沸水中燙片刻，去血水，取出放清水中洗凈，隔去水分備用;

2.姜去皮切厚片;

3.將雞放入燉盅內(nèi)，上鋪放姜片少許鹽，灑入料酒，注入適量冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水鍋中，隔水約燉五小時(shí)左右，候雞夠酥而成。

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