山藥枸杞子雞湯的功效與作用,山藥枸杞子雞湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,雨水,

山藥枸杞子雞湯用到的食材

雞腿 : 2個

山藥 : 4片

黃芪 : 3片

枸杞子 : 40粒

蜜桂圓肉 : 8顆

姜 : 適量

蔥 : 適量

雞粉 : 少許

料酒 : 2大匙

冰糖 : 1大匙

胡椒粉 : 2小匙

山藥枸杞子雞湯的功效與作用

山藥枸杞子雞湯做法

1.雞腿去殘毛，洗凈，斬成大塊；山藥洗凈，去皮，切片。2.鍋內(nèi)放水，加入雞塊、料酒、冰糖、胡椒粉，用中火燒開，撇去浮沫，煮10分鐘后關(guān)火，將雞塊撈出，放清水中洗去血沫，瀝水。3.山藥、黃芪、枸杞子、蜜桂圓肉洗凈，與姜片、蔥段、雞放入大碗中。4.將鍋中的雞湯濾渣，倒入碗中，放少許雞粉，加蓋，入蒸鍋中，用武火隔水蒸熟即可。

佐餐食用。

山藥紅棗枸杞老母雞湯的做法

主料：老母雞一個，山藥100g

配料：食鹽適量，姜適量，棗（鮮）適量，黑木耳適量，枸杞適量

1、首先將黑木耳和山藥準(zhǔn)備好。

2、黑木耳泡發(fā)洗干凈、山藥削皮切成塊。紅棗洗干凈。

3、將雞肉切成大塊，留著備用。

4、將切好的雞肉放到鍋里面，并將準(zhǔn)備好的材料一起到進(jìn)去，加入適量的水。

5、之后蓋上蓋子，開始燉一個小時左右。

6、時間到之后，將燉好的雞湯裝起來，然后往湯里面加上一點枸杞即可。

老母雞山藥枸杞煲湯營養(yǎng)最好

山藥母雞湯的營養(yǎng)價值

山藥里面含有多種營養(yǎng)成分，它可以起到健脾益胃，幫助消化的作用，既屬于食材，也是藥材，而且山藥里面含有大量的維生素，可以預(yù)防心腦血管疾病，山藥和母雞在一起燉湯營養(yǎng)會更加的豐富，對于延年益壽是非常有好處的，而且在做山藥母雞湯的時候可以加一些輔材，比如說胡蘿卜、蘑菇、枸杞、這樣就可以使得湯里面的營養(yǎng)成分更加豐富。

山藥母雞湯的功效作用

【山藥】

1.健脾胃、助消化：山藥當(dāng)中的營養(yǎng)成分非常豐富，有一些物質(zhì)可以健脾胃，促進(jìn)消化。

2.延年益壽：山藥里含有非常豐富的微量元素和維生素，可以起到非常好的預(yù)防心腦血管疾病的作用，同時也可以起到延年益壽的效果。

3.止咳的作用：山藥可以增強免疫力，潤肺化痰，同時可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還可以鎮(zhèn)咳怯痰，能夠治療慢性氣管炎。

4.治療皮膚?。荷剿幃?dāng)中含有豐富的尿囊素，它的作用是麻醉，鎮(zhèn)靜，能夠起到消炎的作用，可以用來治療魚鱗病和多種皮膚病。

5.抗腫瘤作用：山藥富含多糖，能夠調(diào)皮和刺激免疫系統(tǒng)，長期服用能夠起到保健的作用，也可以加強白細(xì)胞的吞噬作用。

6.減肥美容：山藥里面有很多的微量元素，也有很多的礦物質(zhì)，這些豐富的物質(zhì)可以起到健美減肥的作用，非常適宜愛美的女性，而且做法也多種多樣，一般來說清蒸服用效果就是非常不錯的，愛美的女性可以試一下，長期服用效果會非常好的，而且這是一種食材，不像藥物有很多的副作用，一般來說長期服用也是沒有什么問題的。

【母雞】

1.增強體質(zhì)：對于身體較弱的人來說，母雞肉里含有大量的蛋白質(zhì)，是非常容易消化吸收的，如果常吃的話，能夠提高我們的免疫力，增強我們的體質(zhì)。

2.補鈣的作用：母雞肉里面含有的鈣質(zhì)是非常豐富的，使用文火熬湯，服用之后可以起到很好的補鈣的作用。

3.母雞肉里面含有的成分是非常多的，可以溫中益氣，還有健脾益胃的功效，尤其是對于平時營養(yǎng)不良，有畏寒怕冷，身體沒勁兒以及月經(jīng)不調(diào)和貧血等都有非常好的食療作用。

4.如果從功效上來說，年數(shù)越多的母雞功效越好，老母雞的含鈣量要比普通的母雞肉含鈣量高很多，而且非常適宜貧血個人和孕婦食用。

【山藥母雞湯】

山藥母雞湯能夠美容養(yǎng)顏，健脾胃，助消化，而且還有止腹瀉的作用，同時還可以調(diào)節(jié)腸胃。而且做法也非常簡單，一般來說，我們只需要花很少的時間就可以做好了。

山藥雞湯怎么做好喝 山藥雞湯的做法

山藥雞湯是很多家庭都會做的吧，山藥和雞一起煨湯是很配的，因為營養(yǎng)價值高，補充營養(yǎng)很有效果，下面一起來看看山藥雞湯的做法吧。
山藥雞湯怎么做好喝?
食材：山藥300克，萵筍300克，干貝50克，鹽3克、雞精5克、雞湯200克

1、山藥去皮，挖成小球。萵筍去皮洗凈，挖成與山藥相同大小的球。干貝蒸過后撕成絲。

2、鍋中加水燒沸，放入山藥球、萵筍球焯8分鐘左右，撈出沖涼備用。

3、鍋內(nèi)放入雞湯、鹽、雞精、干貝絲燒沸，倒入焯好水的山藥球和萵筍球，燉制2分鐘即可。

山藥雞湯的做法
原料：母雞1/4只、姜1塊、紅棗6粒、山藥1段、鹽適量。

1、母雞肉洗干凈，切塊后用開水焯一下，撈除浮沫。

2、砂鍋加入姜片、紅棗、水上火加熱。水熱后放入焯過水的雞塊，加料酒。

3、中火燒開，文火慢燉1個小時左右。

4、砂鍋加入山藥塊煮，繼續(xù)燉20-30分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

做山藥雞湯的技巧
1、雞切成小塊，須先放入少量的油炒一下，直至雞肉收緊，雞皮微微焦黃，這樣雞肉不柴，雞湯味更濃;

2、再將炒好的雞肉放入慢燉鍋中，加入適量的開水，記得水要一次性加夠，同時放入山藥塊一起燉煮;

3、煨湯的時間以自己所用選的廚具為準(zhǔn)，九成熟的時候再加入雞肝、雞胗等雞雜，繼續(xù)燉煮至熟;

4、湯完全煨好后，再加入鹽、胡椒粉等調(diào)味;最后再加入適量枸杞，避免枸杞長時間燉煮而影響湯色。

山藥雞湯的營養(yǎng)價值
1、山藥營養(yǎng)豐富，其中最重要的營養(yǎng)成分是薯蕷皂苷，被稱為是天然的DHEA(去氫表雄酮)。這類成分有助于人體合成各種激素，有“激素之母”的稱謂，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。

2、山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

3、雞湯里的雞肉才是營養(yǎng)豐富的寶貝。此時的雞肉已經(jīng)被燉得很爛，容易消化也利于營養(yǎng)被吸收。想要更好的營養(yǎng)，還是應(yīng)該主吃湯里的雞肉，適當(dāng)喝一些湯當(dāng)作調(diào)味，這才是科學(xué)有效的滋補。

山藥雞湯的功效山藥雞湯的功效是什么

1、山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經(jīng)；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精。
2、主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
3、山藥具有滋養(yǎng)容顏，健胃助消化，斂虛汗，止腹瀉的功效。對于消渴及夜尿、尿頻、婦科炎癥等癥狀也有不錯的治療效果,同時，具有調(diào)節(jié)腸胃、補腎強腰、防止產(chǎn)后腰酸、腰痛的作用。

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