青椒拌豆腐的功效與作用,青椒拌豆腐怎么做

本文關(guān)鍵詞:秋,處暑,

青椒拌豆腐用到的食材

豆腐 : 300g

青椒 : 3個(gè)

香菜 : 10g

香油 : 適量

鹽 : 適量

味精 : 少許

青椒拌豆腐的功效與作用

青椒拌豆腐做法

1.豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。2.青椒用開水氽燙一下，切碎；香菜切末。3.將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。

佐餐食用。

拌豆腐的家常做法大全竅門

蔥辣涼拌豆腐：將豆腐用開水浸泡，備好大醬、蔥。把燙好的豆腐隨意切幾塊放在容器里，再把蔥切段，約半寸多長，如果蔥粗，可順著蔥段從中間破開放在豆腐上面之后，再酌情放點(diǎn)大醬，略攪拌幾下，蔥辣涼拌豆腐則成。
蒜辣涼拌豆腐：豆腐塊用開水浸泡后撈出來控水切成小塊放在容器里。將大蒜搗成碎末與醬油、味精攪拌在一起，放在豆腐上面之后，再把炸好的植物油澆在豆腐上面即可。
香辣涼拌豆腐:豆腐用開水浸泡后撈出來控水，把燙好的豆腐切成小塊放在容器里，將植物油、花椒、大料同時(shí)放入鍋里燒開后，把辣椒面、少許味精和咸鹽放入碗或盆里，再把炸好的油倒在辣椒面里蓋上蓋燜一會(huì)。之后用湯勺盛出適量的辣椒油撒在豆腐上面就做成了。
打鹵涼拌豆腐：將燙好的豆腐撈出來切成約半公分厚的薄片放在容器里。用植物油炒好肉絲、姜絲，放花椒水和大料水、醬油、適量的咸鹽和水，燒開鍋后再放點(diǎn)味精，用淀粉調(diào)成濃汁勾芡，肉絲鹵做成后，用湯勺盛出來澆在豆腐上，再把蔥絲撒在上面，打鹵涼拌豆腐就做成了。

青椒釀豆腐的做法，青椒釀豆腐怎么做好吃，青椒

食材

主料

青椒

400g

水豆腐

1塊

輔料

香油

適量

鹽

適量

雞精

適量

胡蘿卜

適量

圓蔥

適量

姜

適量

步驟

1.材料備好。

2.豆腐在熱水中焯一下。

3.撈出，控干水。

4.青椒洗凈，切半，用小刀去掉核，去蒂，小心點(diǎn)，要完整的一半。

5.豆腐用小勺壓成泥。

6.胡蘿卜切丁，圓蔥切碎，姜切末。

7.把胡蘿卜，圓蔥，姜放到豆腐泥中，加適量鹽和雞精。

8.倒入一湯勺香油，拌勻。

9.把拌好的豆腐你用小勺放入青椒內(nèi)，裝滿一些，鼓出來沒關(guān)系。

10.放入蒸鍋，水開后蒸8分鐘即可。

小貼士

出鍋后可以再熬點(diǎn)醬油汁澆上，我懶了省事，但一樣好吃的哦。

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