活血首烏刺參的功效與作用,活血首烏刺參怎么做

本文關(guān)鍵詞:春季養(yǎng)生方

活血首烏刺參用到的食材

制何首烏 : 50g

三七 : 5g

刺參 : 250g

豬肚 : 200g

綠竹筍 : 130g

香菇 : 3朵

紹酒 : 1大匙

姜汁 : 適量

糖 : 適量

醬油 : 適量

鹽 : 適量

麻油 : 適量

胡椒粉 : 適量

活血首烏刺參的功效與作用

活血首烏刺參做法

香菇洗凈，泡軟，去蒂，切半，制何首烏、三七稍沖洗后，加水3杯以大火煮開(kāi)，改用小火煮至湯汁剩約半杯時(shí)，去渣，藥湯待用。刺參去內(nèi)臟洗凈，放開(kāi)水中煮2分鐘后，取出洗凈，切滾刀塊，竹筍洗凈，入開(kāi)水中煮熟（約30分鐘），取出晾涼，亦切滾刀塊。豬肚洗凈，入開(kāi)水中煮5分鐘，取出洗凈，加水5杯以大火煮開(kāi)，改小火煮至熟爛(約1小時(shí)），取出切成2厘米x4厘米的長(zhǎng)塊待用。鍋舀入油1大匙燒熱，入香菇炒香，再入豬肚、刺參、竹筍、調(diào)味料及藥湯，開(kāi)后勾芡。

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