芙容鶉蛋的功效與作用,芙容鶉蛋怎么做

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

芙容鶉蛋用到的食材

雞脯肉 : 150g

熟火腿末10g :

雞蛋 : 3個(gè)

雞湯 : 500g

黃酒 : 30g

味精 : 1g

精鹽 : 2g

水淀粉 : 50g

豬油 : 2g

鵪鶉蛋 : 20個(gè)

芙容鶉蛋的功效與作用

芙容鶉蛋做法

將鵪鶉蛋煮熟剝蛋殼，雞蛋去黃留蛋清，雞脯肉洗凈，斬成茸泥，放在碗中，加入黃酒、精鹽1g、水淀粉25g、雞蛋清和水30g，拌勻成雞茸。凈鍋加入雞湯，放入鵪鶉蛋、精鹽1g、味精燒沸，倒入雞茸推勻，燒沸后用水淀粉25g勾芡，加入豬油，盛入大平盤中，撒上熟火腿末。

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