荸薺的功效與作用

荸薺就是馬蹄，是一種營養(yǎng)物質(zhì)多的蔬菜類型，可以當(dāng)水果吃，具有豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，和纖維素，如果你有食欲不振，消化不良或者是便秘的情況吃荸薺是不錯的選擇，可以緩解。荸薺的功效以及食用禁忌是什么，下面就來具體的介紹。

荸薺的功效作用

荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，可以有促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收的作用，調(diào)節(jié)酸堿平衡，而且也可以適合孩子們吃。

英國在對荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對于降壓來說有一定的好處，而且也可以有預(yù)防肺部疾病，食道疾病，還有乳腺疾病的作用。

荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春秀，荸薺是很好的防病食品。荸薺屬于寒性的食物，具有清熱解毒瀉火的作用，而且也可以生津清熱，補充營養(yǎng)。對于發(fā)燒感冒以及食欲不振，腸胃脹痛的情況有改善的作用。

荸薺的食用禁忌

1.荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒，或者是有腹瀉血瘀的人群要禁忌食用。

2.荸薺雖然對老人有些好處，但是如果吃多了的話會容易出現(xiàn)上火的情況，所以要注意食用的量。

3.荸薺最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生荸薺，會導(dǎo)致細(xì)菌或者是病毒侵害人體，導(dǎo)致腸胃潰瘍或者是腹瀉腹痛的情況。

荸薺的功效以及食用禁忌，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃荸薺的好處有很多，可以有緩解食欲不振的作用，對于預(yù)防肺部咳嗽咳痰來說也有好處的，但是要注意的是不能生吃，一些脾胃虛弱的人群也不能多吃。

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