鯽魚糯米飯的功效與作用,鯽魚糯米飯怎么做

本文關鍵詞:益氣補血類

鯽魚糯米飯用到的食材

糯米 : 150g

鯽魚 : 1條(500g）

精鹽 : 適量

味精 : 適量

鯽魚糯米飯的功效與作用

鯽魚糯米飯做法

糯米洗凈，浸泡4小時，裝于大碗中。將鯽魚洗凈切塊，加入調(diào)料，攪勻，腌漬入味后，連魚塊和腌汁均勻平鋪于糯米面上，加適量清水，蓋好，上鍋蒸熟。分1～2次趁熱拌勻食用。

胃不舒服吃什么粥好？8種養(yǎng)胃粥很“粥”到！

許多人都有一定的老胃病，一旦飲食不注意，就容易引起胃不舒服的癥狀。平常時候要如何養(yǎng)好自己的胃？粥是公認的養(yǎng)胃食物，那么胃不舒服吃什么粥好？接下來介紹幾種養(yǎng)胃粥。

有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水養(yǎng)護”措施。各種粥類食物中不僅富含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還具有易消化易吸收的特點，因此是各種胃腸道疾病患者的最佳飲食首選。

熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。胃不舒服喝什么粥好呢？下面我為您介紹。

胃不舒服吃什么養(yǎng)胃？推薦8種養(yǎng)胃粥

1.鯽魚糯米粥

做法：鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。

功效：糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。

2.土豆粥

做法：將土豆洗凈，切碎。土豆與適量水一同入鍋，煮至稠粥狀。服時加蜂蜜。

功效：中醫(yī)認為，土豆和胃調(diào)中、健脾益氣，能在一定程度上達到補養(yǎng)脾胃、緩解胃部疼痛的作用。

3.甘松粥

做法：甘松5克，粳米50克。先煎甘松取汁，去渣；粳米另外煮粥，快煮成時，加入甘松汁，稍微煮沸即可。

功效：行氣開胃，溫中止痛。甘松味辛、甘，性溫，有理氣止痛，醒脾健胃的作用；粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮為稀粥，味香粥甜，有治胃功效。

4.山藥桂圓粥

做法：粳米淘洗干凈，泡好備用；山藥刮洗干凈，切成小薄片；桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗凈備用；鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮；待米爛粥稠時，用白糖調(diào)好味，稍燜片刻即可。

功效：山藥桂圓粥集合了山藥、桂圓、粳米、龍眼、荔枝的營養(yǎng)，其健胃與暖胃功能顯著，是一種不可多得的食療方法。

5.小茴香粥

做法：小茴香10-15克，粳米50-100克。將小茴香放入清水沙鍋內(nèi)煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干凈。鍋置火上，放入粳米、藥汁熬煮成粥。

功效：茴香味辛性溫，具有行氣止痛、健胃散寒的功效，對于食積口臭的患者比較適用。茴香粥可散寒止痛，適用于治療胃寒嘔吐、食欲減退、脘脹氣有及乳汁缺乏等癥。

6.花生紫米粥

做法：紫糯米粥1杯，花生半杯。紫糯米、花生洗凈。鍋中加水燒開，下紫糯米和花生，煮開后轉(zhuǎn)小火，熬成粥。粥將煮熟，放少許鹽調(diào)味即可。

功效：紫糯米是糯米的一種，具有溫暖脾胃、補益中氣的功效，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。花生具有扶正補虛、悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效，經(jīng)常胃痛者可常食此粥。

7.山藥百合大棗粥

做法：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克。將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效：山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辯證屬胃陰不足者，病人常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

8.小米南瓜粥

做法：小米、南瓜適量。南瓜去皮切塊或攪成泥，小米洗凈后一起放入鍋中，加足量水煮30分鐘。

功效：小米中的B族維生素、鉀、鎂等為胃腸道健康提供重要的營養(yǎng)素。南瓜中的果膠能保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助消化等。

養(yǎng)胃粥的種類還有很多，比如蓮子粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥等，但其中以南瓜粥以及八寶粥最具有養(yǎng)胃以及緩解胃不舒服的功效，日常不妨多煮粥，養(yǎng)好自己的胃，免受胃不舒服帶來的不適。

糯米的吃法有什么呢

1、糯米可以做糯米酒、糯米百合粥、鯽魚糯米粥、 糯米糍、糯米燒麥、糯米卷、 糯米蒸排骨、糯米藕片等。
2、糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

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