怎么做生菜好吃

生菜是一種維生素含量豐富的蔬菜，同時(shí)也有著大量的膳食纖維、胡蘿卜素以及礦物質(zhì)元素，可以很大程度上滿足大家對(duì)于這些物質(zhì)的需求。除了直接食用以外，大家直到生菜怎么做才好吃嗎?下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)就為大家簡(jiǎn)單介紹一下。

怎么做生菜好吃

材料：生菜、大蒜、生粉、雞粉、白糖、蠔油、醬油。

做法：1.將所有的材料全部準(zhǔn)備好。

2.將新鮮的生菜清洗干凈以后，切成兩半瀝干水分備用。

3.將大蒜切成沫備用。

4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入蒜末炒香。

5.然后切好的生菜放入到鍋內(nèi)炒香。

6.在生菜軟了以后，加入適量的鹽、水淀粉、蠔油炒勻后就可以取出食用了。

吃生菜的好處

1.抗衰老：生菜中的維生素、胡蘿卜素、抗氧化物也是非常豐富的，這些成分可以滿足身體延緩細(xì)胞衰老的作用。

2.減肥：豐富的膳食纖維和維生素C富含在生菜中，這些物質(zhì)的最主要的特點(diǎn)就是可以降脂，同時(shí)幫助排出身體內(nèi)垃圾的效果。

3.強(qiáng)化胃腸道功能：經(jīng)常食用生菜，可以更好的保護(hù)胃腸的健康。這些戶要是因?yàn)樵谏酥杏兄罅康腂族維生素以及膳食纖維和礦物質(zhì)元素。如果堅(jiān)持食用的情況下，可以有效的幫助身體消化。

4.排毒、利尿：生菜中含有一種特殊的甘露醇，這種甘露醇的主要作用就是可以消除血液中的垃圾。在清腸，預(yù)防便秘方面效果也是非常不錯(cuò)的。

5.促進(jìn)兒童發(fā)育：生菜中有著大量的礦物質(zhì)元素，尤其是其中的鈣可以預(yù)防佝僂病，幫助骨骼的發(fā)育。同時(shí)其中的維生素C，還可以幫助增強(qiáng)寶寶的免疫力。

6.調(diào)節(jié)酸堿：因?yàn)樯耸菍儆趬A性的食物，而其他的如谷類以及肉類一類的堿性食物搭配的時(shí)候，可以起到調(diào)節(jié)身體內(nèi)酸堿度的作用。

7.預(yù)防便秘：生彩種的膳食纖維還是比較多的，而膳食纖維的主要效果就是可以預(yù)防便秘，適合小孩子多吃。

8.降低膽固醇：在生菜中的根莖部位有著特殊的物質(zhì)萵苣蘇，這是一種可以降低膽固醇、改善神經(jīng)衰弱的作用。

生菜怎么清洗

1.鹽水洗：購(gòu)買回來(lái)的生菜用清水清洗一遍以后，需要浸泡大鹽水中，繼續(xù)浸泡20分鐘，因?yàn)樯~啊中會(huì)有很多的農(nóng)藥殘留以及蟲卵，而鹽水可以有效地清除農(nóng)藥殘留。

2.淘米水洗：新鮮的生菜購(gòu)買回來(lái)以后，先用清水清洗過后，使用淘米水浸泡也可以將蟲卵以及農(nóng)藥清除掉的。

3.不能用熱水洗：在清洗生菜的時(shí)候大家需要注意，不能使用熱水清洗，因?yàn)闊崴畷?huì)使生菜變軟，會(huì)影響生菜清脆的口感。

生菜的吃法

蠔油蒜蓉生菜

材料：生菜、蠔油、蒜、生油。

做法：1.首先將新鮮的生菜清洗干凈以后，放入到鹽水中浸泡30分鐘后取出瀝干水分。

2.將蒜切成蒜末后備用。

3.鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，將生菜放入到鍋內(nèi)燙2分鐘后取出瀝干水分。

4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后加入蒜末、蠔油炒香。

5.將炒好的蒜末淋在生菜上就可以了。

生菜粥

材料：大米、生菜、蔥末、鹽、油、清水。

做法：1.首先將生菜和大米都清洗干凈。分別用清水浸泡30分鐘。

2.將浸泡好的大米放入到鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火慢煮成粥。

3.然后將生菜放入到鍋內(nèi)再繼續(xù)煮2分鐘。

4.最后加入適量的白胡椒攪拌均勻后就可以取出食用了。

免水蒜泥炒生菜

材料：生菜、蒜泥、食用油、油。

做法：1.首先將新鮮的生菜清洗干凈，放入到鹽水中浸泡15分鐘，取出瀝干水分。

2.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入適量的蒜泥以及生菜，蓋上鍋蓋燜3分鐘后取出就可以食用了。

熗生菜

材料：生菜、色拉油、食鹽、醬油、雞精、蒜、干辣椒、生抽、白糖、白醋、蒸魚豉油、芝麻油。

做法：1.首先新鮮的生菜需要先清洗干凈，然后浸泡在鹽水中20分鐘，取出瀝干水分。

2.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入干紅辣椒炒香。

3.再加入適量的蒜末、白醋、生抽、醬油、雞精、白糖和鹽攪拌均勻。

4.加入準(zhǔn)備好的生菜炒熟，再淋上適量的麻油攪拌均勻后就可以食用了。

上文中已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于生菜的介紹方法，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作。因?yàn)檫@些蔬菜中所含的蟲卵還有農(nóng)藥殘留還是比較多的，因此建議在清洗的時(shí)候一定要認(rèn)真，希望上文中的介紹對(duì)大家有所幫助。

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