黑豆黑米的功效與作用,黑豆黑米怎么做

本文關(guān)鍵詞:治療,預(yù)防近視眼

黑豆黑米用到的食材

黑米 : 各50g

黑豆 : 各50g

羊肝 : 50g

精鹽 : 適量

醬油 : 適量

植物油 : 適量

姜絲 : 適量

黑豆黑米的功效與作用

黑豆黑米做法

黑米、黑豆淘凈，加清水800ml，用文火煮成粥，再將羊肝洗凈切碎，放入植物油，醬油，姜絲，精鹽等佐料，爆炒至熟。分1?2次佐粥食用。

?黑豆黑芝麻黑米粥的做法

隨著我們對(duì)于中醫(yī)的深入了解，我們?cè)絹碓桨l(fā)現(xiàn)很多中醫(yī)的方法來養(yǎng)生保健上面有著非常神奇的功效，中醫(yī)的食療法不但可以起到很好的保健作用而且還能起到美容和瘦身等好處，中醫(yī)認(rèn)為黑色的食材有很好的補(bǔ)腎功效，下文我們就采用黑豆，黑芝麻以及黑米這三種黑色的食材來煮成一道補(bǔ)腎潤(rùn)膚的粥。

黑豆黑芝麻黑米粥的做法：

1將黑豆、黑米洗干凈，然后用清水浸泡4~5個(gè)小時(shí);

2然后將泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂鍋中，加入適量清水;

3然后開大火煮開，再調(diào)至小火煲，煲的過程中用勺子時(shí)不時(shí)地?cái)嚢桢伒?，防止黑米、黑豆粘?

4然后煲至黏稠狀態(tài)，放入適量紅糖，調(diào)至大火1~2分鐘，將紅糖攪拌均勻即可食用。

黑豆黑芝麻黑米粥的功效：

功能主治：補(bǔ)腎，益精血，潤(rùn)腸燥、開胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老等

1、黑豆屬于大豆類，營(yíng)養(yǎng)豐富，含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

2、黑米是一種藥食兼用的大米，屬于糯米類。營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素；

3、黑芝麻屬于胡麻科脂麻的黑色種子。營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分；

在上面的文章里面我們給大家介紹了一道美味養(yǎng)生的粥，那就是黑豆黑芝麻黑米粥，黑豆黑芝麻黑米粥不但可以起到美容養(yǎng)顏的功效而且還能開胃和補(bǔ)腎，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黑豆黑芝麻黑米粥的做法。

黑豆和黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富;
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能;
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效;
5. 黑米還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。

黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。
2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。
3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

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