杞子蛋蒸魚腸的功效與作用,杞子蛋蒸魚腸怎么做

本文關(guān)鍵詞:治療,預(yù)防近視眼

杞子蛋蒸魚腸用到的食材

枸杞子 : 40g

雞蛋 : 2個

鯇魚腸 : 3副

鹽 : 2g

姜汁 : 10g

胡椒粉 : 少許

杞子蛋蒸魚腸的功效與作用

杞子蛋蒸魚腸做法

枸杞子用滾水浸透，用清水沖洗干凈，再瀝干水分。將鯇魚腸棄去黑色 “屎腸”，將白色魚腸管剖開，刮洗干凈，再用少許白醋將魚腸腌制約10分鐘左右，用 清水將魚腸漂洗干凈，瀝干水分，切成長段。雞蛋去殼，拂成蛋漿，加入杞子、魚腸及 鹽、姜汁、胡椒粉拌勻，盛放于碟上。用大火隔水將魚腸蒸熟，取出后淋上少許滾油 即成。

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