糯米豬肚粥的功效與作用,糯米豬肚粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:小兒汗證,少

糯米豬肚粥用到的食材

豬肚 : 半個

糯米 : 適量

糯米豬肚粥的功效與作用

糯米豬肚粥做法

將糯米放豬肚內(nèi)包嚴，用線縫緊，放鍋內(nèi)煮爛，吃肚飲湯，糯米曬干研成粉，空腹時糯米湯送服。每日2次，空腹時飲湯吃肚，送服糯米粉。

營養(yǎng)粥有哪些

營養(yǎng)粥有哪些

營養(yǎng)粥有哪些,有一些人群的身體較為虛弱，因此在食物上選擇一些具有營養(yǎng)的粥就很好，更適合他們的身體情況，但是大家知道多少營養(yǎng)粥呢？下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌聽I養(yǎng)粥有哪些。

營養(yǎng)粥有哪些1 1、小米紅糖粥

小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補充失血有較好的作用。

2、豬肚粥

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類等物質(zhì)成分，具有補虛損，健脾胃的功效。產(chǎn)婦常食此粥可增強食欲，補中益氣，有利強身健體。

3、糯米粥

此粥具有止嘔作用，適于有妊娠反應的孕婦食用。

4、什錦雞粥

此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養(yǎng)素，產(chǎn)婦食用此粥，可滋養(yǎng)五臟，補氣血，防病健體。

5、大棗桂圓粥

此粥有健胃益脾、安神補血的.功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利早日康復。

6、綠豆銀耳粥

綠豆含磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。

營養(yǎng)粥有哪些2 1、紅糖薏米粥

食材：糯米100克，紅糖，薏米50克，葡萄干50克。

2、冰糖紅棗枸杞粥

食材：糙米150克，紅棗70克，枸杞30克，冰糖

3、山藥蓮子粥

食材：干山藥片50克，粳米100克，去芯蓮子50克，白糖。

4、核桃黑米粥

食材：核桃50克，白米100克、黑米各50克，白糖。

5、三黃粥

食材：紅薯半個，小米100克，玉米50克，枸杞20克，白糖。

擴展資料：

喝營養(yǎng)粥的好處：

1、調(diào)養(yǎng)腸胃

因為粥非常容易被消化吸收，所以對于腸胃功能較弱或潰瘍患者而言，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

2、容易消化

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

3、增強食欲，補充體力

食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱的人補充體力。

糯米有什么功效

糯米有什么功效

糯米有什么功效，在生活中，很多人都喜歡吃糯米的，糯米可以做很多不一樣的食用方法，糯米是有多種的營養(yǎng)價值，對我們身體有好處的，我和大家一起來看看糯米有什么功效的相關(guān)資料。

糯米有什么功效1 1、有滋補作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、緩解脾胃虛寒

適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。

3、緩解尿頻癥狀

糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

4、有抗癌作用

糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

5、幫助消化

糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。

糯米有什么功效2每100克糯米的營養(yǎng)成分：能量348千卡；蛋白質(zhì)7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；葉酸18.7微克；膳食纖維0.8克；硫胺素0.11毫克；核黃素0.04毫克；煙酸2.3毫克；維生素E1.29毫克；鈣26毫克；磷113毫克鉀137毫克；鈉1.5毫克；鎂49毫克；鐵1.4毫克；鋅1.54毫克；硒2.71微克；銅0.25毫克；錳1.54毫克。

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的'補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)食品。

糯米的食用方法

1、糯米糍

澄粉加入開水燙熟；用筷子順一個方向攪拌至水分被澄粉吸收；待溫度下降用手揉成團備用；在溫水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中；用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收后加入橄欖油；加入圖3的澄粉團一起和成一個大面團；醒10分鐘后取25克面團，用手壓扁包上豆沙餡兒。

2、鯽魚糯米粥

鯽魚1條，糯米60克。

鯽魚去鱗、腸肚，洗凈；糯米淘凈，一起入鍋加水同煮粥服食。

3、糯米藕片

大蓮藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。

將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。

糯米的營養(yǎng)和功效

糯米的營養(yǎng)和功效

糯米的營養(yǎng)和功效，糯米在北方俗稱江米，用來做端午節(jié)的粽子和涼糕。但在南方，人們會用糯米做成各種小點心。雖然檽米不可以多吃，但檽米有很多的益處，糯米的營養(yǎng)和功效有哪些呢？

糯米的營養(yǎng)和功效1 1、有滋補作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、緩解脾胃虛寒

適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米、紅棗各適量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃饋瘍及十二指腸潰瘍的輔助治療。

3、緩解尿頻癥狀

糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

4、有抗癌作用

糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

5、幫助消化

糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。

糯米的營養(yǎng)價值

糯米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營養(yǎng)成分。下面我們來看看糯米的具體營養(yǎng)分析。

每100克糯米的營養(yǎng)成分：能量348千卡；蛋白質(zhì)7.3克；脂肪1克；碳水化合物78.3克；葉酸18.7微克；膳食纖維0.8克；硫胺素0.11毫克；核黃素0.04毫克；煙酸2.3毫克；維生素E1.29毫克；鈣26毫克；磷113毫克鉀137毫克；鈉1.5毫克；鎂49毫克；鐵1.4毫克；鋅1.54毫克；硒2.71微克；銅0.25毫克；錳1.54毫克。

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)食品。

糯米的適宜人群

糯米是非常常見的大米之一，因為糯米的美味和營養(yǎng)，有很多人都喜歡吃糯米制作的美食。一般的人群都是可以食用糯米的。而且特別適合以下幾種人群食用：

適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。

假如出現(xiàn)上述兩種情況，不妨在家里多做幾次美味可口的糯米點心哦。這樣既可以解饞還對這些癥狀有幫助，真是一舉兩得呢。

糯米的禁忌人群

糯米雖然營養(yǎng)豐富而且美味可以，但是也是有些人群不適合吃的呢。因為我們都知道，萬物都是矛盾的，有好的一面就有不好的一面，任何事情都不是絕對的。那么我們來看看哪些人不應該多吃糯米吧。

1、老人、小孩、病人可以吃，但是慎用。

2、凡濕熱痰火偏盛之人忌食。

3、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

4、糖尿病患者不食或少食。

5、另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。

6、體重過重、慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

糯米的營養(yǎng)和功效2 糯米的功效：

1、滋補佳品：糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。

2、補氣血：因為糯米具有補血和補氣的功效，經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。

3、健脾胃：糯米是非常溫和的食補品，它具有補血、補虛及健脾胃等功效。

4、緩解尿頻癥狀：糯米的收澀作用明顯，醫(yī)學認為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強身。

5、抗癌：糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

糯米的營養(yǎng)和功效3糯米一般有兩種長糯米和圓糯米。南方長糯米更多見一點，北方吃圓糯米的多一些。

如何鑒別真假糯米

1、感官鑒別方法

1、色澤：糯米色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的（俗稱陰糯)，大米腹白度小，多為透明和半透明的，有光澤。

2、形態(tài)：糯米為長橢圓形，較細長，大米為橢圓形，較圓胖。

3、質(zhì)地：糯米硬度較小，大米硬度較大。

4、米飯：糯米煮成的飯，膠結(jié)成團，膨脹不多，但粘性大，光亮透明，大米煮成的飯，粒粒膨大而散開，粘性小。從以上糯米與大米的品質(zhì)特征來比較，可識別出糯米中是否摻入大米。

2、化學鑒別方法

糯米中的`淀粉是支鏈淀粉，大米中的淀粉是直鏈淀粉，不同的淀粉遇到碘溶液，會顯示出不同的顏色，以此來鑒別糯米中摻入的大米。取米樣數(shù)10粒，用水洗凈表面，淋干，放在白色的瓷盤中，滴上碘溶液，拌勻，如果米粒呈褐棕色，則為糯米，如果米粒呈深藍色，則為大米。這種方法可測算出大米的摻入量。

糯米的貯存方法

糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。

雖然購買食物是再平常不過的事情，我們只要多花一些心思了解一下什么樣的糯米好之后，在購買糯米的時候就能買到更多新鮮的食物了，這樣制作起來和吃起來能夠保證口感更好，也能讓我們更好的吸收到里面的營養(yǎng)價值。

孕婦吃的粥的做法大全

一、孕婦養(yǎng)生粥有哪些完整的著作和做法？粥是比較適合孕婦的食物。由于熬制時間長，粥中的營養(yǎng)成分充分溶解，所以粥不僅營養(yǎng)豐富，而且非常容易消化吸收，對孕婦和嬰兒幫助很大。冬天熱粥非常有利于孕婦的自我保健，可以吸收足夠的熱量和營養(yǎng)。暖脾護胃——羊肉粥原料及做法:精選精制牛肉200g，切片，梗米或糯米200g煮成羊肉粥，早中晚均可食用?；蛘哂么竺?00克、精制牛肉200克、黃芩30克、薏苡仁30克、紅棗5枚、洋蔥根2根、鹽少量熬粥。功能:具有養(yǎng)血護腎、溫脾護胃的作用。
二、補充營養(yǎng)食材——麻辣鮮露珠粥原料及做法:老母雞1只，梗米100克，鹽少量，水煮成粥。功能:麻辣鮮粥具有滋補養(yǎng)生、補養(yǎng)血氣、滋補五臟的功效。適用于虛證、精氣虧損、腎精不固、產(chǎn)婦營養(yǎng)不足等癥。緩解孕吐——百口藿香粥原料:百口5克，藿香10克，大米100克，白糖適量。做法:先將豆蔻磨成粉備用，將藿香洗凈，放入石鍋加水浸泡10分鐘，然后加水煎煮取汁，加入大米煮出粥，粥熟時加入豆蔻和白糖，再煮1~2分鐘。每天服用一劑，連續(xù)服用3-5天。功能:能止嘔，適用于婦女妊娠嘔吐。寶寶護理——鯽魚粥原料:鯽魚300g，糯米50g，鹽，蔥，姜，香油。做法:鯽魚刮凈洗凈，煮湯備用。將50g糯米放入鯽魚湯中煮成粥，再加入少許油、鹽、蔥、姜。功能:滋養(yǎng)胎兒，活血消腫。適用于胎動不安、胎漏出血、孕期水腫。

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