花生米鹿筋湯的功效與作用,花生米鹿筋湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:頸椎病

花生米鹿筋湯用到的食材

鹿筋 : 150g

花生米 : 200g

花生米鹿筋湯的功效與作用

花生米鹿筋湯做法

鹿筋洗凈，切成塊，用開水浸泡，去浮沫；將鹿筋，花生米一同放入鍋中，加清水500ml，急火煮開3分鐘，改用文火煮20分鐘，加黃酒、精鹽等調(diào)料，分次食用。

鹿筋怎樣煲湯 鹿筋如何煲湯

1、鳳足燉鹿筋原料:干鹿筋100克，肥雞腳200克，火腿片25克，蘑菇片50克。調(diào)料:料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、雞湯。

2、鹿筋先用冷水洗凈撈起，盛入瓦缽內(nèi)，加入沸水浸泡至水冷后，再換沸水。反復(fù)換沸水多次，待鹿筋脹發(fā)后才能使用(約2 天)。然后把鹿筋修凈，切成手指條，下鍋加姜、蔥、料酒、清水，將鹿筋煨透后取出，放入燉盅內(nèi)。

3、雞腳用水燙透，脫去黃皮衣，斬去爪尖，拆去大骨，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈放燉盅內(nèi)，面上放火腿片、蘑菇，加入雞湯、料酒、姜、蔥，上籠蒸至鹿筋熟爛，潷出原汁加入味精、精鹽攪勻倒入盅內(nèi)，再上籠蒸約半小時(shí)取出即成。

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