胡蘿卜燉羊肉的功效與作用,胡蘿卜燉羊肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:凍瘡

胡蘿卜燉羊肉用到的食材

胡蘿卜 : 650g

羊肉 : 100g

川椒 : 13g

桂皮 : 13g

小茴香 : 13g

附片 : 13g。蔥

姜 : 適量

辣椒 : 適量

料酒 : 適量

胡蘿卜燉羊肉的功效與作用

胡蘿卜燉羊肉做法

將胡蘿卜洗凈切塊；羊肉洗凈切塊，與諸藥同放入鍋中，加清水適量煮沸后。加入蔥、姜、辣椒等，文火燉至羊肉爛熟后，加入食鹽、味精、料酒等調(diào)味，再煮1～2分鐘至沸，飲湯食肉及胡蘿卜。分6次食完，2日1次。

怎么做胡蘿卜燉羊肉

1、原料：胡蘿卜300克、羊肉180克。
2、輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙、胡蘿卜300克、羊肉180克。
3、制作過程：
（1）胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
（2）將羊肉放入開水氽燙,撈起瀝干。
（3）起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
（4）將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外）。一起放入鍋內(nèi)用大火煮開。
（5）改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
4、本道菜不可加入粉絲一起食用,否則會破壞原有的功效。烹調(diào)時不可加入酸味食物,否則會破壞其功效。
5、本道菜可滋補養(yǎng)身,經(jīng)常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。

羊肉燉胡蘿卜怎樣做好吃

燉羊肉怎么做好吃

胡蘿卜燉羊肉的做法其實有很多，具體看個人的習(xí)慣，那么胡蘿卜燉羊肉的做法大全是什么呢？

需要的原料準備好，有羊肉、胡蘿卜、冬筍、冬菇、姜、蔥、蒜。羊肉切成小塊洗凈備用、蔥切斷、姜切塊、竹筍切塊水煮5分鐘泡水10分鐘瀝干、胡蘿卜切滾刀塊、蒜撥開。鍋里放油，煸炒羊肉塊、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好，放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。放入冬筍和冬菇一起炒均勻。放入醬油、料酒、耗油、翻炒均勻。加入水淹沒食材。大火燒開，小火煮燉40分鐘，調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。放入兩顆冰糖收汁即可。

胡蘿卜燉羊肉如果湯汁很多，可以倒在火鍋中，加點其他食材涮著吃，也是很美味的。

紅蘿卜燉羊肉怎么做好吃

最近，朋友迷上了一道菜——紅蘿卜燉羊肉，并對它贊不絕口，但卻苦于不會做，整日苦惱不已。那么這道深受朋友喜愛的紅蘿卜燉羊肉到底是怎么做的呢？而它又有什么特別之處呢？今天就讓我們一起來了解一下吧：

主料：紅蘿卜羊肉輔料：調(diào)和油食鹽料酒蔥姜蒜冰糖雞精陳皮花椒粉白芷醬

2.切塊。

3.羊肉切塊。

4.蔥姜蒜備好待用。

5.冰糖備好待用。

6.把羊肉用放入料酒、姜的開水水焯一下，撈出。

7.上油鍋，下郫縣豆瓣醬翻炒。

8.放入蔥姜蒜翻炒。

9.下羊肉翻炒。

10.再放入料酒、雞精、陳皮、八角粉、花椒粉、白芷翻炒。

11.下紅蘿卜翻炒。

12.放入少許冰糖翻炒。

13.放入醬油、鹽翻炒。

14.倒入電高壓鍋中，煮25分鐘。

15.出鍋。

16.上桌。

紅蘿卜燉羊肉的營養(yǎng)價值

羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

胡蘿卜燉羊肉的功效與作用

5 促進乳汁分泌羊肉屬于一種富含蛋白質(zhì)的食物，而乳汁的主要成分就是蛋白質(zhì)，適合一些正處于哺乳期的女性食用胡蘿卜燉羊肉，有利于促進乳汁的合成和分泌，能夠為乳母補充營養(yǎng)，有助于促進寶寶的生長發(fā)育。

6 胡蘿卜燉羊肉的適宜人群1、胡蘿卜燉羊肉一般人群均可飲用。

2、胡蘿卜燉羊肉有補脾暖胃的作用，適合飲食寒涼導(dǎo)致脾胃虛寒的人群食用；或者是本身體質(zhì)虛寒，脾胃功能不佳，導(dǎo)致消化功能降低的人群。

7 胡蘿卜燉羊肉的禁忌人群1、胡蘿卜燉羊肉性味溫?zé)?，存在一定的燥熱之氣，不適合一些本身體質(zhì)燥熱，出現(xiàn)上口舌生瘡、肺熱咳嗽、火牙疼、腸燥便秘等情況也不建議食用。

2、對羊肉過敏的人群不建議吃胡蘿卜燉羊肉，會導(dǎo)致免疫系統(tǒng)紊亂，出現(xiàn)皮膚紅腫、發(fā)癢等過敏癥狀。

3、胡蘿卜燉羊肉中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等不好消化的成分，出現(xiàn)拉肚子腹瀉或者是有膽囊疾病的人群不建議食用，會加重不適。

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