清明菜冰糖粥的功效與作用,清明菜冰糖粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:急性上呼吸道感染,春,冬

清明菜冰糖粥用到的食材

鮮清明菜 : 50g

冰糖 : 50g

清明菜冰糖粥的功效與作用

清明菜冰糖粥做法

鮮清明菜、冰糖加清水200ml，盛于碗中，隔水蒸熟，取汁。分1～2次趁熱服用。

冰糖黑米粥怎么做 冰糖黑米粥的做法

黑米是一種非常理想的滋補品，因為黑米的口感不像白大米那樣細膩，所以更適合有來煮粥喝，雖然黑米的口感不好白大米的好，但是從營養(yǎng)價值和食療的方面來講，效果確是比白大米要好的，因為黑米中所含的花青素、黑色素對我們?nèi)梭w有著很好的療效，下面我們就來教大家冰糖黑粥和南瓜黑米粥的做法：

1、冰糖黑米粥

原料：黑米200克，冰糖50克。

冰糖黑米粥的做法

將黑米用水洗凈瀝干后放入鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火燒開，再小火慢煮30分鐘后加入冰糖煮至粥濃稠時即可食用。

功效：補脾胃、益腎氣。

主治：適用于脾胃虛弱、心悸氣短、食欲不振、消化不良、腰膝無力、遺精早泄、小便頻數(shù)等癥。

2、南瓜黑米粥

原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克

做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。

中醫(yī)認為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。

我們在煮粥的時候，要提前浸泡一下，讓它充分吸收水分，泡米的水不要倒掉，可以直接放到鍋里直接煮，黑米不僅僅可以只做成粥，還可以做成主食和其他糕點，同時要提醒大家，如果腸胃功能不太好的人群不要食用太多。

冰糖荷葉粥的具體做法

清香的冰糖荷葉粥 主料：新鮮荷葉3張（2嫩1老）、粳米300克
配料：冰糖200克、水2kg
制作步驟：
1.粳米300克洗凈入不銹鋼鍋中，加水2kg,坐火。
2.鍋開轉(zhuǎn)小火，加入嫩荷葉2張，煮5分鐘后將嫩荷葉撈出，加入冰糖，繼續(xù)蓋蓋煮至米爛粥粘；
3.打開鍋蓋取老荷葉一張蓋在粥上，蓋上鍋蓋5分鐘，拿出老荷葉，即可食用。
這粥散發(fā)出荷葉的清香。
小貼士：
1、荷葉粥的做法很簡單，還可以只用老荷葉：將粥煮好后加入老荷葉，燜5分鐘至粥變綠即可。
2、還可以煮荷葉綠豆粥。
3、也可以用干荷葉煮：先用水煎一下干荷葉，然后撈出荷葉用煎荷葉的水直接煮粥。
荷葉粥具有降脂、降壓等功效。
4、千萬不要貪多嚼不爛：荷葉即有清香味又有苦味，放多了或者煮的時間長了會有苦澀味，影響口感。
5、荷葉煮的時間不宜過長，5分鐘足夠。我就是貪心煮的時間長了，顏色微微發(fā)紅，第二次就是黃綠色

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