本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)身健體,護(hù)膚養(yǎng)顏
花豆 : 100克
蝦仁 : 50克
蔥 : 1根
鹽 : 5克
食用油 : 適量
1、將花豆用水泡發(fā)至脹大;蔥洗凈切段。
2、鍋中加食用油燒熱,下入蝦仁炒至變色。
3、另起鍋炒香花豆,加入蝦仁和蔥段,調(diào)入鹽,炒勻即可。
蝦仁是我們大家都很熟悉的食物,喜歡吃的人也是非常多的,并且我們也都知道蝦仁的吃法是非常多的,那么我們便要了解一下蝦仁怎么炒才好吃?蝦仁的功效與作用?
蝦仁怎么炒才好吃
制作蝦仁炒飯可以準(zhǔn)備一些胡蘿卜,蝦仁,玉米粒,青豆,雞蛋,火腿,米飯,少許胡椒粉,生抽,食用油,鹽,魚露以及雞粉,所有的材料全部準(zhǔn)備好以后,把胡蘿卜切丁,火腿切丁,然后和青豆搭配在一起放到鍋里面焯水,再加入一些食用油,放到米飯里面攪拌均勻,這樣米飯炒出來才會(huì)粒粒分明,鍋里面加入適量的油,燒到半成熟的時(shí)候放入蝦仁炸一下,然后雞蛋打散放到鍋里面快速的炒散。加入米飯以及蔬菜火腿繼續(xù)翻炒均勻,最后加一些蝦仁,魚露,食鹽,生抽等調(diào)味料翻炒均勻,再加入適量的蔥花炒一下就可以關(guān)火了,好吃營養(yǎng)豐富又好看的蝦仁炒飯就出鍋了,非常的美味。
蝦仁的功效與作用
蝦仁富含蛋白質(zhì),維生素A,鈣元素,鐵元素,鎂元素,磷元素等礦物質(zhì),能為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)人體的體質(zhì)和免疫力,有利于人體的健康。且蝦仁肉質(zhì)松軟容易被人體消化,是病后或者體質(zhì)虛弱理想的食品。蝦仁可以補(bǔ)充人體的鎂,調(diào)節(jié)心臟的活動(dòng),保護(hù)心血管,減少血液中的膽固醇含量防止動(dòng)脈硬化。蝦具有通乳的功效,且可以為孕婦和小兒提供鈣,磷,有益于身體的健康。蝦仁還富含蛋白質(zhì),含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,能夠增強(qiáng)免疫力,抗疲勞。蝦仁中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦仁的蛋白質(zhì)含量
蝦含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。蝦每100克含:蛋白質(zhì)16、4克。另還含脂肪1、3克,碳水化物0.1克,灰分1、2克,鈣99毫克,磷205毫克,鐵1、3毫克,維生素A260國際單位,硫胺素0.01毫克,核黃素0.07毫克,尼克酸1、9毫克,以及水分81克。蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物,屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價(jià)值‘可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。
蝦仁的膽固醇含量高嗎
蝦所含的膽固醇不高,蝦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),營養(yǎng)價(jià)值豐富,所含的脂肪以及膽固醇的含量都比較低,對(duì)于一些患有高血壓,高血脂等心腦血管疾病的人群,可以放心食用,不會(huì)引起血脂以及血壓的增高。另外蝦肉松軟可口,對(duì)于一些嬰幼兒以及產(chǎn)婦都可以選擇蝦肉來進(jìn)行滋補(bǔ),蝦肉中還含有大量的鈣,對(duì)于牙齒以及骨骼的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用。我們都知道蛋白是組成人體最主要的物質(zhì),人體缺了蛋白就會(huì)出現(xiàn)一系列的臨床表現(xiàn),所以經(jīng)常食用含蛋白高的食物會(huì)保證機(jī)體健康。
花豆的食用處理方法
花豆用清水浸泡30分鐘左右攝去外皮即可隨意烹調(diào),或者用清水將豆煮即手能攝碎止后去濁水后蒸煮排骨、雞、鴨等。
花豆的吃法(做法)大全
花豆香腸飯的做法
材料:米飯、花豆、香腸。
做法:香腸洗凈后切成粒(大小隨意)。米飯和花豆洗凈。下入香腸粒。加水后蓋上高壓鍋蓋子壓15分鐘(上汽后開始計(jì)算)。飯熟以后將香腸和花豆拌勻即可盛飯。
五花肉燜花豆的做法
材料:五花肉1塊、花豆300克、鹽適量、生抽少許。
做法:五花肉切丁?;ǘ瓜磧魝溆?。鍋中放少許油先下五花肉炒出油。再下花豆、鹽、生抽、炒勻后放入熱水,水冒過就可以,小火燜到花豆軟爛即可。
鵪鶉燜花豆的做法
材料:鵪鶉250g、花豆250g、適量花生油、適量鹽、適量細(xì)香蔥、適量姜、適量米酒、適量八角、適量胡椒粉、適量糖等。
做法:我們先爆香姜片,蔥白,然后先放在碗里備用;放鵪鶉爆香,倒點(diǎn)酒炒。這時(shí)候就可以聞到香味兒了。加水,蠔油,糖,鹽,再把剛剛爆好的姜片、蔥白倒進(jìn)去一起燜,這時(shí)候香味兒越來越濃了。燜了大概十幾分鐘,估摸著鵪鶉熟了,這時(shí)就可以加點(diǎn)蔥段,收汁搞定。
花豆糖水的做法
材料:花豆600公克、水5000cc、白砂糖1大匙。
做法:將花豆洗凈泡水2小時(shí)后,放入滾水中以中大火煮至水再次煮開,再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮45分鐘,撈出瀝干后加糖拌勻調(diào)味即可。
桂花豆沙小米糕的做法
材料:小米100g、干桂花10g、花豆豆沙適量、冰糖30g。
做法:小米需要提前用溫水泡發(fā)過夜,泡發(fā)到用手指用力搓揉可以碾碎的狀態(tài)。將泡發(fā)小米的水倒掉,留少許保持小米的濕潤度,然后用搟面杖的一頭搗搗碎,或者放在臼里面搗碎。(不需要太碎,保持顆粒感更好)然后小米中加入干桂花,冰糖,然后攪拌均勻;再取干凈的容器,在容器內(nèi)壁刷一層薄油,在容器底部鋪一層桂花小米,然后再鋪一層豆沙餡,最上面再鋪一層小米,可以在表層淋少許的水,利于蒸熟,入蒸鍋,大火燒開水后轉(zhuǎn)中小火蒸半小時(shí)左右,香噴噴的桂花豆沙小米糕就可以出爐啦!
哪些人不能吃花豆、花豆的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃花豆
食后易飽脹悶痛的人,不宜多吃。
2、花豆的適用人群
一般人群皆可。身體瘦弱的人尤其適合。
3、花豆的食用禁忌
無食用禁忌。
爆炒蝦仁的口味清淡微辣,老少皆宜,制作簡單快捷,易上手。好吃的爆炒蝦仁應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,我來告訴你爆炒蝦仁的做法和營養(yǎng)功效。
家常爆炒蝦仁的做法 爆炒蝦仁食材準(zhǔn)備
蝦適量,青紅椒適量,蔥姜少許,鹽,雞精,料酒,醬油適量。
方法步驟
1、將蝦仁剝出來洗凈,青紅椒洗凈切圈待用;
2、油燒熱后放入蔥姜爆香,然后放入青紅椒翻炒;
3、接著放入適量的鹽,料酒和醬油調(diào)味;
4、蝦仁變紅后再炒1分鐘,然后放入雞精調(diào)味即可出鍋。
爆炒蝦仁做法 爆炒蝦仁食材準(zhǔn)備
蝦仁300克,蔥姜各10克,胡蘿卜20克,黃瓜少許,味精,白糖,料酒,淀粉,胡椒粉和蛋清各少許,鹽適量。
方法步驟
1、黃瓜從中切開,去瓤后切片,胡蘿卜去芯后切片,蔥姜待用;
2、蝦仁放入碗中,加入少許鹽,胡椒粉抓勻至粘稠上勁,然后放入蛋清和淀粉抓勻;
3、將胡蘿卜,黃瓜和蝦仁焯水,炒鍋燒熱油放入蔥姜煸香;
4、然后放入蝦仁,黃瓜,胡蘿卜翻炒,加入適量鹽,味精,白糖和料酒;
5、炒勻后用水淀粉勾芡出鍋即可。
正宗爆炒蝦仁的做法 爆炒蝦仁食材準(zhǔn)備
油750克,蝦仁600克,青豆150克,芝麻油10克,辣椒粉5克,辣椒醬10克,雞湯10ml,料酒10克,鹽6克,糖5克,蛋清1個(gè),胡椒粉1克,大蔥2克,味精5克,生姜2克,淀粉25克。
方法步驟
1、將蝦仁用清水沖洗干凈,撈出控干,放入瓷盆中,加入蛋清,料酒5克,鹽2克;
2、再加入胡椒粉0.5克,辣椒粉5克,味精2.5克,淀粉10克,油25克拌勻腌20分鐘;
3、大蔥去皮洗凈剁碎,姜去皮洗凈后切片待用,小碗中放入雞湯,5克料酒,4克鹽,糖,胡椒粉,2.5克味精和5克淀粉拌勻成芡汁待用;
4、鍋中倒入油,燒至5成熱時(shí)放入蝦仁炸熟,然后撈出控油待用;
5、炒鍋底部余25克油,燒熱后放入 蔥末,姜末,青豆,辣椒醬炒勻;
6、然后放入蝦仁,倒入芡汁,翻炒幾下后淋入芝麻油出鍋即可。
蝦仁的營養(yǎng)與功效
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/49742.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 蒜蓉莧菜的功效與作用,蒜蓉莧菜怎么做