本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
白菜 : 1棵
白蘿卜 : 半個(gè)
洋蔥 : 半個(gè)
蘋果 : 半個(gè)
梨 : 半個(gè)
韭菜 : 1把
蔥 : 適量
蒜 : 適量
生姜 : 適量
辣椒粉 : 適量
魚露 : 適量
糯米粉 : 適量
1.白菜對半切開,放入混有鹽的涼開水中,壓上重物,浸泡6-8小時(shí);泡好后用水沖洗干凈,控干水分。
2.糯米粉加一倍水用小火熬成糊,放涼;將白蘿卜、蘋果、梨分別洗凈,切片;洋蔥洗后切絲;生姜、蔥、蒜洗凈;將除白菜外的所有食材倒入料理機(jī)中打成糊,調(diào)入辣椒粉和魚露,攪拌均勻。
3.將攪拌好的糊均勻涂抹在白菜上,抓勻后放入密封的盒中,放入冰箱冷藏—周即可。
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