老虎菜的功效與作用,老虎菜怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

老虎菜用到的食材

青椒 : 2根

黃瓜 : 1根

蔥白 : 1段

蒜 : 2瓣

香菜 : 適量

生姜 : 適量

生抽 : 適量

香油 : 適量

鹽 : 適量

老虎菜的功效與作用

老虎菜做法

1.青椒、黃瓜、蔥白洗凈，切絲；香菜、蒜、生姜洗凈，切末。

2.將切好的所有食材放入盤中，將生抽、陳醋、香油、鹽調(diào)成料汁，淋入食材中，攪拌均勻即可。

正宗老虎菜的做法 正宗老虎菜的做法介紹

1、食材;香菜3兩、青尖椒3兩、蔥1兩、鹽適量、陳醋2兩、雞精適量、香油適量、白糖少許。

2、首先把辣椒，香菜，蔥全部洗好，把辣椒全部切，香菜也切碎，然后將蔥切碎。

3、將切好的蔥，香菜，辣椒放到一個盆中，先放點(diǎn)鹽腌一下，幾分鐘就可以。

4、給腌好的老虎菜里，放點(diǎn)雞精，白糖，香油，當(dāng)然還有陳醋，醋要多一點(diǎn)，這樣這個才能出來酸辣的感覺，放白糖主要是讓這個菜的口感柔和，不至于那么刺激。

5、把菜攪拌勻后，在腌3到5分鐘，酸辣爽口的老虎菜就上桌了。是不是很簡單啊，這個菜最合適吃涼面條和燜面。

正宗老虎菜的家常做法

正宗老虎菜的家常做法如下：

主料：香菜200克、青椒3個、大蔥（蔥白）1小段、小米辣2個。

輔料：麻油適量、蒜頭1顆、鹽少許、陳醋2勺。

步驟：

1、準(zhǔn)備材料，香菜摘好洗凈。

2、香菜切段、蔥白切絲、青椒去籽切絲。

3、蒜頭切末，小米辣切碎備用。

4、先倒少許麻油拌勻香菜絲、辣椒絲和蔥絲。

5、蒜末加入鹽和陳醋拌勻，倒在4步驟的菜絲上，撒上小米辣。

6、最后再加入一些白芝麻，拌勻后即可裝盤上桌。

老虎菜怎么做好吃

1、用料：香菜，辣椒，大蔥（用蔥白部分），鹽，雞精，醋
做法：香菜、辣椒、大蔥洗凈分別切適當(dāng)大??；
將切好的香菜段、蔥段、辣椒片混合，調(diào)入適量鹽和雞精；
鍋中加入適量油加熱，潑入老虎菜中，再將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，然后調(diào)入老虎菜中拌勻即可。

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