蟲草象貝水鴨湯的功效與作用,蟲草象貝水鴨湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

蟲草象貝水鴨湯用到的食材

冬蟲夏草 : 10g

象貝 : 12g

水鴨 : 1只

川貝母 : 12g

料酒 : 10ml

蔥 : 5g

鹽 : 3g

姜 : 5g

味精 : 2g

蟲草象貝水鴨湯的功效與作用

蟲草象貝水鴨湯做法

1.把川貝母、象貝洗凈去雜質(zhì)；冬蟲夏草用酒浸泡30分鐘撈起。

2.水鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，入沸水鍋中氽去血水；姜拍松，蔥捆成小把，均放入鴨腹內(nèi)，水鴨置燉鍋內(nèi)。

3.把冬蟲夏草、川貝母、象貝也放入燉鍋內(nèi)，加入清水，置大火上燒沸，再用小火燉1小時(shí)，調(diào)入精鹽、味精即成。

蟲草象貝水鴨湯宜忌

怎么做好吃，蟲草花燉水鴨湯的家常做法

蟲草花燉鴨湯

食材

主料

鴨肉

500克

蟲草花

8克

沙參

30克

玉竹

30克

輔料

紅棗

適量

枸杞子

適量

姜片

適量

鹽

適量

步驟

1.鴨處理干凈，直接冷水下鍋焯掉血水，洗凈備用；

2.準(zhǔn)備湯料；

3.沙參玉竹和枸杞子用清水泡一下洗凈瀝干備用；

4.紅棗洗凈去核；

5.蟲草水用清水洗一下，然后加入開水泡5分鐘備用；

6.焯好的鴨連同姜片放入燉盅；

7.加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入；

8.然后開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線；

9.用燉湯模式燉約3個(gè)小時(shí)，食用前加入適量鹽調(diào)味即可！

蟲草花燉水鴨湯的做法

【蟲草花燉鴨湯的做法步驟】

蟲草花洗凈泡發(fā)好待用（泡蟲草花的水保留），紅棗洗凈，姜去皮切片備用，鍋里下清水燒開后放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用。

將水鴨、蟲草花、紅棗、姜片放入燉鍋里，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開后，調(diào)小火燉1個(gè)半小時(shí)，然后加入適量的鹽即可。

擴(kuò)展資料：

蟲草花燉老鴨湯最重要就是能滋陰清熱，培補(bǔ)肺腎。而且，蟲草花色澤金黃營(yíng)養(yǎng)豐富，性質(zhì)平和，不寒不燥。對(duì)于多數(shù)人來(lái)說都可以放心食用，是個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。蟲草花與老鴨一起燉有很好的養(yǎng)生功效。

1、能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效；

2、具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；

3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用；

5、抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)能力；

6、能明顯降低血糖、尿糖;對(duì)糖尿病患者有明顯療效；

7、降低血壓、顱壓；緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；

8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；

9、潤(rùn)肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/48742.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 貧血的食療方法,補(bǔ)血食譜大全

下一篇: 雄鴨粳米粥的功效與作用,雄鴨粳米粥怎···