貧血的食療方法,補(bǔ)血食譜大全

（1）雞鴨血湯：雞鴨血（已凝成塊）200克。將雞鴨血切成小塊，加入味精、酒、蔥、姜等調(diào)料一起煮湯食用。功能補(bǔ)血填精。適用于各種貧血癥。

（2）菠菜豬血湯：菠菜（揀洗干凈）、豬血（已凝成血塊）各250克，再加味精、酒、蔥、姜等調(diào)料一起煮湯食用。功能養(yǎng)血補(bǔ)虛。適用于各種貧血癥。

（3）黃芪煨鱔魚：黃芪100克，鱔魚500克（去雜，洗凈，切段）。起油鍋將鱔魚翻炒后，再加入黃芪及適量的醬油、酒、蔥等調(diào)料一起煨煮后食用。功能補(bǔ)血益氣，健脾強(qiáng)壯。適用于各種貧血以及病后或手術(shù)后體質(zhì)虛弱、神疲氣短、四肢萎軟等癥。

（4）三七煨雞：三七10克（切片），童子雞1只（去毛雜，洗凈）。將三七放入雞腹內(nèi)，加酒、鹽、姜等調(diào)料，隔水燉煮后食用。功能補(bǔ)血活血，補(bǔ)氣強(qiáng)壯。適用于貧血體虛、四肢軟弱、肢體麻木、筋骨酸痛以及冠心病、骨質(zhì)增生等癥。

?。?）歸芪黑魚湯：當(dāng)歸25克，黃芪50克，黑魚1條（約1斤，去雜，洗凈），再加酒、鹽、姜等調(diào)料一起煮湯食用。功能補(bǔ)血益氣，強(qiáng)壯補(bǔ)元。適用于各種貧血、病后體虛、神疲乏力、胸悶氣短等癥。

（6）香菇雞：凈雞肉250克，水發(fā)香菇100克，紅棗30克。雞肉條、香菇絲、紅棗放碗內(nèi)，加鹽、白糖、味精、蔥絲、姜絲、料酒和濕淀粉拌勻，上蒸籠蒸（或隔水蒸），蒸熟取出用筷子撥開，裝盤，淋麻油。功能益脾胃，補(bǔ)肝腎，養(yǎng)氣血。適用于脾胃虛弱、消化不良、氣血不足、神疲乏力及肝腎虧虛等癥。

（7）桂圓蛋湯：雞蛋1個，紅棗15個，桂圓肉50克，糖適量。紅棗、桂圓肉洗凈，加水適量煮湯，至紅棗爛熟，把雞蛋打散沖入湯內(nèi)稍煮，加糖。功能補(bǔ)益氣血。適用于貧血體弱或病后調(diào)理、神疲乏力、耳鳴眼花、食欲減退。

（8）蝦子海參：海參200克，干蝦子15克。海參發(fā)軟發(fā)透，去內(nèi)腸，洗凈，切花刀，入開水內(nèi)汆一下，蝦子洗凈，放碗內(nèi)，加適量水、酒蒸10分鐘；起油鍋，蔥、姜煸炒，烹入料酒，用淀粉勾芡，加味精。功能補(bǔ)腎養(yǎng)血。適用于貧血、便秘、頭暈、耳鳴。

（9）山藥鱔糊：鱔絲250克，油60克，黃酒10克，醬油30克，白糖、味精、胡椒粉適量.麻油5克，山藥（打粉）15克，水淀粉30克。鱔絲洗凈，瀝干，切5厘米長的段，鍋在旺火上燒熱，用油滑鍋，放15克油，沸熱后推入鱔絲煸透，加姜末、黃酒、醬油、白糖、味精，燒一會兒加白湯150毫升左右，燒開；用小火燒透，再用旺火燒，用已溶解于水淀粉中的山藥粉勾芡，翻身攪拌，加熱油10克，翻身，裝湯盆；用鐵勺在盆中心撳1個窩，放蔥花、麻油，用燒沸的油35克澆在窩中，食時加胡椒粉、麻油。功能補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)元。適用于病后體弱、貧血、血小板減少、白細(xì)胞減少等氣血兩虛病癥。

貧血的食譜有哪些呢？

貧血是一種常見的疾病，多發(fā)于女性，缺乏鐵元素是會導(dǎo)致貧血的，鐵元素是構(gòu)成血液不可缺少的，平時飲食中要注意補(bǔ)鐵，還要多補(bǔ)充其他營養(yǎng)元素，更有利于造血，補(bǔ)血的食物有很多，那么貧血的食譜有哪些呢？貧血補(bǔ)鐵吃什么食物好？
1、貧血的食譜
一、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用。具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、雞肝西紅柿湯
雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。
三、紅棗黑木耳湯
紅棗50克，黑木耳15克，冰糖適量。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用。具有滋陰和營、補(bǔ)益氣血的功效，適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等。
四、羊肝菠萊雞蛋湯
羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個。先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝;菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xù)服用。具有補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，適用于缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血。
五、山藥紫荊皮湯
山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。具有健脾益血、補(bǔ)腎養(yǎng)陰的功效，適用于低熱的貧血患者。
六、鴨肝首烏湯
取鴨肝120克，首烏、西紅柿各30克，水發(fā)木耳8枚，胡蘿卜30克，熟雞油15克，鮮湯500克，味精l克，精鹽2克。先將首烏加水煎取藥汁，西紅柿、胡蘿卜洗凈切片，鴨肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、藥汁、胡蘿卜、木耳，燒開后待胡蘿卜熟，下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油，鴨肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。
七、香菇豆腐湯
干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內(nèi)煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、補(bǔ)虛損的功效，適用于高血壓、高脂血癥、貧血、缺鈣、病后體虛等。
八、豬肝枸杞雞蛋湯
豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)。再將鍋內(nèi)水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后放入豬肝片，水沸后即可打人雞蛋，稍煮即成。飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。具有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目的功效，適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調(diào)養(yǎng)和治療。
九、豬肉參棗湯
豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
十、豬肝木耳菠萊湯
豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽適量。將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調(diào)味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。經(jīng)常食用，具有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，適用于貧血。
十一、牛筋血蘑骨脂湯
取牛蹄筋50克，雞血藤30---50克，補(bǔ)骨脂10--12克。先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補(bǔ)骨脂一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸15分鐘，再用文火煎熬至牛蹄筋熟爛，取汁飲用。具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、補(bǔ)腎壯陽的功效。適用于貧血、白細(xì)胞減少。
十二、韭菜炒豬肝
原料：豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。
制作：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。
功效：益血補(bǔ)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
十三、龍眼枸杞粥
原料：龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。
制作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈，同入鍋，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮，至米爛湯稠即可。
功效：益氣補(bǔ)虛，養(yǎng)肝益血，補(bǔ)血生血，可治療膚色蒼白，食欲不佳。
十四、當(dāng)歸羊肉湯
原料：當(dāng)歸30克，生姜50克，羊肉150克。制作：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當(dāng)歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調(diào)味。
功效：補(bǔ)氣益血，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。
注意：外感發(fā)熱，咽喉腫痛、牙痛者忌食用;不能用銅器烹調(diào);忌與南瓜同食。
2、補(bǔ)鐵宜多吃的食物
1、黑豆
我國古時向來認(rèn)為吃豆有益,多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑,其實黑豆也可以生血.黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產(chǎn)后,建議用黑豆煮烏骨雞。
2、發(fā)菜
發(fā)菜的顏色很黑,不好看,但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高,用發(fā)菜煮湯做菜,可以補(bǔ)血。
3、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B,C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲.不過許多人不愛吃胡蘿卜,我個人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
4、面筋
這是種民間食品.一般的素食館,鹵味攤都有供應(yīng),面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富.而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵。
5、菠菜
這是最常見的蔬菜.也是有名的補(bǔ)血食物,菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物.如果不愛吃胡蘿卜,那就多吃點菠菜吧。
6、大棗
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)分析，大棗富含維生素、環(huán)磷酸腺苷、果糖和各種氨基酸。現(xiàn)代藥理研究證明：環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促使新細(xì)胞快速生成，死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，這樣肌膚就會變得光滑細(xì)膩有彈性。因此，在醫(yī)學(xué)上環(huán)磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽(yù)。
7、甘蔗
甘蔗是人們喜愛的冬季水果之一，其含糖量十分豐富，為18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量最多，每公斤可達(dá)9毫克，位居水果之首，故甘蔗還有“補(bǔ)血果”的美稱。
8、南瓜
南瓜的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它不僅含有豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。其中，南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì)，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，這些物質(zhì)對維持機(jī)體的生理功能有重要作用。另外，最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血效果。
9、葡萄
葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的含量相對高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
3、缺鐵性貧血的癥狀
1、缺鐵貧血早期癥狀
缺鐵性貧血起病較緩慢，由于機(jī)體對鐵代謝失衡有一定的適應(yīng)能力和調(diào)節(jié)作用，早期可無癥狀，侍貧血發(fā)展到一定程度后才出現(xiàn)相關(guān)臨床癥狀，因此缺鐵性貧血患者常不被重視視而易發(fā)生誤診或漏診。
2、缺鐵貧血一般癥狀
可出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、頭痛、容易疲勞、倦怠、眼花、耳鳴、心慌、氣短、胸悶、心前區(qū)不適、手足麻木感、針刺樣疼痛等以及對外界反應(yīng)能力降低，情緒容易激動、失眠等癥狀。
3、兒童缺鐵性貧血
缺鐵性貧血的兒童、青少年可表現(xiàn)出發(fā)育遲緩，體力下降，智商低，容易興奮注意力不集中，煩躁，易怒或淡漠，異食癖和吞咽因難。
4、上皮組織的病變
由于缺鐵時細(xì)胞內(nèi)含鐵酶或含鐵蛋白_少使上皮組織的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變，可出現(xiàn)皮膚干燥、角化、萎縮、無光澤；毛發(fā)干燥易脫落，指甲扁平，失光澤，易碎裂，部分患者呈勺狀(反甲)或脾臟輕度大。
5、舌及口腔黏膜病變
缺鐵性貧血患者的舌黏膜呈鮮紅色，前2/3舌乳頭萎縮、疼痛、或有灼熱感，或舌完全光滑呈蠟樣或閃光狀，還可以出現(xiàn)口角炎、舌炎、口舌干燥等癥。
6、吞咽困難的癥狀
吞咽困難或者咽下時有梗阻感時缺鐵性貧血的特殊表現(xiàn)之一，但一般較為少見。咽喉部檢查可見咽部、食管粘膜炎癥萎縮、變性。
7、胃黏膜出現(xiàn)病變
患者常會有食欲不振、噯氣、消化吸收不良、稀便或者便秘等胃黏膜萎縮、胃酸缺乏或者胃腸功能障礙等引起的癥狀。這些癥狀與黏膜色素的活性改變有關(guān)，可進(jìn)一步影響對鐵的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血加重。
8、抵抗力的下降
由于缺鐵是髓過氧化酶和氧化爆發(fā)性活性降低可以導(dǎo)致巨噬細(xì)胞和脾臟自然殺傷細(xì)胞出現(xiàn)功能障礙，缺鐵性貧血患者抗寒或抗病能力降低，出現(xiàn)怕冷現(xiàn)象，更易發(fā)生感染性疾病等。

女性貧血的食譜有哪些？

許多女性因為生理因素的原因，會出現(xiàn)貧血的癥狀，對身體健康有不良的影響，女性貧血一般都是通過食補(bǔ)，許多食物可以幫助女性補(bǔ)血，改善貧血的癥狀，女性可以常吃，那么女性貧血的食譜有哪些？女性貧血吃什么食譜好？下面為大家介紹。
1、女性貧血食譜
1、黨參杞子紅棗燉雞
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。
此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。
2、阿膠蜜棗燉雞
用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。
此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
3、高麗參田七燉豬蹄掌
用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌（也可換成雞或瘦肉）50克。隔水燉一小時。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。
4、當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。
羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
2、補(bǔ)血食物
1、牛奶
在著名的養(yǎng)生《壽親養(yǎng)老新書》里有記載：牛奶最宜人，平補(bǔ)血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急，故為子者常須供之，以為常食。因此在這個時候女性朋友可以通過多喝牛奶來達(dá)到補(bǔ)氣血、滋養(yǎng)的功效。
2、胡蘿卜
也許很多人都不知道其實胡蘿卜也是補(bǔ)血的佳品，我國中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜無論是生吃或者是煮熟了吃都有很好的補(bǔ)血作用。而且一些因為積勞成疾、老幼體虛的人群都適合吃胡蘿卜補(bǔ)血。除了具有補(bǔ)血的功效以外，胡蘿卜還具有健胃行氣消食的作用，凡脾虛食停、氣滯不暢，證見胸滿脘、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。
另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出，胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
3、黑豆
我國古時向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。烏骨雞對女性養(yǎng)生很有幫助。
4、龍眼肉
這種補(bǔ)血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補(bǔ)血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質(zhì)。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。
3、女性貧血的癥狀
一、軟弱無力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。為最常見和最早出現(xiàn)的癥狀。
二、皮膚、粘膜蒼白：皮膚、粘膜、結(jié)膜以及皮膚毛細(xì)血管的分布和舒縮狀態(tài)等因素的影響。一般認(rèn)為瞼結(jié)合膜、手掌大小魚際及甲床的顏色比較可靠。
三、心血管系統(tǒng)：心悸為最突出的癥狀之一，有心動過速，在心尖或肺動脈瓣區(qū)可聽到柔和的收縮期雜音，稱為貧血性雜音，嚴(yán)重貧血可聽到舒張期雜音。嚴(yán)重貧血或原有冠心病，可引起心絞痛、心臟擴(kuò)大、心力衰竭。
四、呼吸系統(tǒng)：氣急或呼吸困難，大都是由于呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。
五、中樞神經(jīng)系統(tǒng)：頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中、嗜睡等均為常見癥狀。暈厥甚至神志模糊可出現(xiàn)于貧血嚴(yán)重或發(fā)生急驟者，特別是老年患者。
六、消化系統(tǒng)：食欲減退、腹部脹氣、惡心、便秘等為最多見的癥狀。
七、生殖系統(tǒng)：婦女患者中常有月經(jīng)失調(diào)，如閉經(jīng)或月經(jīng)過多。在男女兩性中欲望減退均多見。
八、泌尿系統(tǒng)：貧血嚴(yán)重者可有輕度蛋白尿及尿濃縮功能減低。

女人貧血怎么食補(bǔ)

女人貧血怎么食補(bǔ)

女人貧血怎么食補(bǔ)，容易貧血的人有很多，比如女性，孕婦，老人等等。女性是非常容易出現(xiàn)貧血癥狀的。尤其是一些經(jīng)期出血量比較大的女性，那么，以下分享女人貧血怎么食補(bǔ)

女人貧血怎么食補(bǔ)1 1、黑豆

豆類食品一直以后都深受人們的喜愛，也是我們常吃的食物。豆類中含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，在平時生活中多吃些大豆食品非常有利于人體健康。

有研究發(fā)現(xiàn)，多吃些黑豆、黃豆等豆類食物可幫助我們有效的促進(jìn)頭發(fā)的生長，尤其是對于一些有掉發(fā)等癥狀的人群，在平時多吃些大豆可促進(jìn)頭發(fā)的生長，同時還非常有利于發(fā)質(zhì)。

大豆除了對頭發(fā)生長有促進(jìn)作用以外，常吃還可以起到補(bǔ)血生血的效果，尤其是貧血的女性，多吃大豆能有效的預(yù)防貧血癥狀的發(fā)生。

這是由于在大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進(jìn)血紅細(xì)胞的生成，從而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆?jié){、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響到豆類食物的補(bǔ)血功效。

2、胡蘿卜

提到胡蘿卜人們都會想到它含有胡蘿卜素對眼睛有好處，有研究表明，多吃胡蘿卜還能增加人體抵抗力，而且還要補(bǔ)血的功效哦。

因此患有貧血的女性朋友在平時的生活中應(yīng)該適量多吃些胡蘿卜，同時在胡蘿卜中還含有豐富的維生素B、c等營養(yǎng)物質(zhì)，除此之外還含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，這種營養(yǎng)成分對補(bǔ)血非常有益。女性在平時可以用胡蘿卜煮湯，也是非常不錯的補(bǔ)血湯飲。

但是在生活中幾乎很少有人會喜歡吃胡蘿卜，尤其是一些挑食的女性，對胡蘿卜更加的排斥。這個時候營養(yǎng)學(xué)家建議，不妨將胡蘿卜更換一種制作方法，比如像榨汁飲用，這樣不僅很多人都喜歡同時其中的營養(yǎng)物質(zhì)更有利于被人體吸收利用。

3、龍眼肉

我們常說的桂圓肉其實就是龍眼肉，不管是干的龍眼肉還是新鮮的龍眼，適量食用都具有很好的補(bǔ)血功效。而一般潮超市中都有干龍眼肉銷售，因此患有貧血的女性可以在平時中多用龍眼肉燉湯飲用，尤其是在月經(jīng)期間更應(yīng)該多吃些龍眼肉。

很多人都不知道為什么龍眼具有補(bǔ)血的功效，專家指出，這是由于在龍眼肉中含有大量豐富的維生素A、b和葡萄糖、蔗糖等成分，不僅能夠幫助女性補(bǔ)血，同時還能起到很好的治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥等癥狀的功效。

除了直接吃龍眼肉可以補(bǔ)血之外，還可以通過龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等來起到更好的補(bǔ)血功效。但是在吃龍眼肉的時候要注意，由于龍眼肉性熱，因此食用的時候必須要注意適量，否則的.話很容易因此而導(dǎo)致出現(xiàn)上火的癥狀。

同時在女人貧血吃什么好的問題上，龍眼肉煮雞蛋也是不錯的選擇。

4、面筋

面筋這種食品在我們生活中極為常見，尤其是我國北方居民，面食更是家中的主食。專家提醒，別看面筋常見，它的補(bǔ)血功效同樣不容忽視，研究中發(fā)現(xiàn)面筋中所含有的貼紙非常的豐富，而要想補(bǔ)血首先要補(bǔ)鐵，這樣才能起到真正的補(bǔ)血目的。

女人補(bǔ)血食譜

一、雙紅補(bǔ)血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖。

二、當(dāng)歸紅棗排骨

排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片。排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞，紅棗，當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏護(hù)膚的輔助作用。治療皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙，皮膚瘙癢等癥。

三、黑糯米補(bǔ)血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、 紅糖，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因為不易消化，每次盡量下七八個個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

四、豬肉參棗湯

豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

五、黃豆雪梨豬腳湯

雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片，飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾，開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘，轉(zhuǎn)慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味。這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果。

女人貧血怎么食補(bǔ)2 女人貧血為什么

1、營養(yǎng)不良

營養(yǎng)不良貧血時很常見的一種貧血現(xiàn)象，很多女性朋友會控制自身飲食。一些高脂肪、高熱量的食物都不敢碰，整天支持一些蔬菜沙拉之類，從而導(dǎo)致形成缺鐵性貧血或是缺少維生素引起貧血。這類患者會有頭暈耳鳴、食欲不振的現(xiàn)象。

2、缺鐵

①過多飲茶咖啡

咖啡和茶飲用要適量，過猶不及?？Х戎泻幸环N叫石碳酸的化合物，會妨礙人體對鐵的吸收。缺鐵性貧血尤其不宜飲茶，濃茶中的鞣酸與鐵結(jié)合還會形成難溶解的物質(zhì)，使鐵元素隨糞便排出。女人在經(jīng)期更要避免飲用咖啡與茶。

②不吃含鐵食物

百分之八十幾的女性患者不吃葷腥，海帶、紫菜、香菇、木耳等補(bǔ)血的食品幾乎都與她們絕緣。這些患者只吃水果蔬菜很難滿足體內(nèi)鐵的需求，因而容易形成缺鐵性貧血的現(xiàn)象。水果對于保持體內(nèi)無機(jī)鹽有益，但是卻不能充分提供人體內(nèi)的鐵和鈣，場次以往就會形成貧血。

3、失血

失血是貧血最常見的原因，可分為急性和慢性兩種。慢性失血常引起缺鐵性貧血。由于外傷或疾病過程造成血管破裂或止血機(jī)制缺陷，在短時間內(nèi)大量失血而引起的貧血稱為急性失血性貧血。

4、再生障礙

這是一種由于骨髓造血功能的衰減引起的一種貧血現(xiàn)象，這一現(xiàn)象和接觸某些有害物質(zhì)或是長期食用藥物有關(guān)。一些氯霉素藥物及放射線會引起病變，造成白血病、肝腎疾病等。這類病人除了有貧血的現(xiàn)象以往，往往還伴隨著皮下或黏膜出血，經(jīng)常出現(xiàn)發(fā)燒的現(xiàn)象。

5、溶血

溶血性貧血系指紅細(xì)胞破壞加速，而骨髓造血功能代償不足時發(fā)生的一類貧血。

貧血的癥狀

一、軟弱無力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。為最常見和最早出現(xiàn)的癥狀。

二、皮膚、粘膜蒼白：皮膚、粘膜、結(jié)膜以及皮膚毛細(xì)血管的分布和舒縮狀態(tài)等因素的影響。一般認(rèn)為瞼結(jié)合膜、手掌大小魚際及甲床的顏色比較可靠。

三、心血管系統(tǒng)：心悸為最突出的癥狀之一，有心動過速，在心尖或肺動脈瓣區(qū)可聽到柔和的收縮期雜音，稱為貧血性雜音，嚴(yán)重貧血可聽到舒張期雜音。嚴(yán)重貧血或原有冠心病，可引起心絞痛、心臟擴(kuò)大、心力衰竭。

四、呼吸系統(tǒng)：：氣急或呼吸困難，大都是由于呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。

五、中樞神經(jīng)系統(tǒng)：頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中、嗜睡等均為常見癥狀。暈厥甚至神志模糊可出現(xiàn)于貧血嚴(yán)重或發(fā)生急驟者，特別是老年患者。

六、消化系統(tǒng)：食欲減退、腹部脹氣、惡心、便秘等為最多見的癥狀。

女人貧血怎么食補(bǔ)3 女性貧血的調(diào)理方法

1、生活的調(diào)理：保持心情舒暢，使氣血暢通，貧血癥狀就會好轉(zhuǎn);避免劇烈活動，利于貧血的病情好轉(zhuǎn)。體位改變(如臥位改立位)應(yīng)緩慢進(jìn)行，以免發(fā)生急性腦缺血而暈倒。

2、飲食的調(diào)攝：平時要多吃一些綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。不要飲茶，因為茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質(zhì)的吸收。

胃酸缺乏者，比如萎縮性胃炎和胃切除術(shù)后，可適當(dāng)口服些稀鹽酸。因為鹽酸能將食物中的鐵游離化，使鐵鹽的滲解度增加，從而有利于吸收。

貧血者要多吃一些維生素C。因為食物中的鐵絕大部分是三價膠化鐵，不易被人體吸收，維生素C能將其還原成無機(jī)亞鐵(2價鐵)，易于被人體吸收。

3、食療補(bǔ)血：

(1)蓮子桂圓湯：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服食1-2次。此方具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、健忘、睡眠不安等病癥。

(2)當(dāng)歸羊肉湯：山羊肉400克(切塊)，黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克(紗布袋裝)，同放砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，文火煮至羊肉爛時放入生姜25克、食鹽適量即成。此方適宜于脾腎陽虛貧血患者食用。

(3)枸杞紅棗煲雞蛋：枸杞克，紅棗10枚，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補(bǔ)虛勞，益氣血，健脾胃等功效?？芍委熦氀Y，還可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退等病癥的調(diào)理

針對貧血，最直接的就是要食補(bǔ)。飲食上做到營養(yǎng)均衡。姐妹們不要產(chǎn)生一個誤區(qū)——食補(bǔ)會發(fā)胖。只要選對食物，合理膳食，再配合日常運(yùn)動健身，不但不會發(fā)胖，更可以有一個年輕的身體

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