豬肝粥的功效與作用,豬肝粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

豬肝粥用到的食材

豬肝 : 80g

大米 : 100g

蔥花 : 適量

鹽 : 適量

豬肝粥的功效與作用

豬肝粥做法

1.豬肝洗凈，切小塊，氽水；大米洗凈，浸泡30分鐘。

2.鍋置火上，放入大米和適量清水，大火燒沸后改小火，煮熟。

3.放入豬肝，略煮片刻，加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

補(bǔ)血豬肝粥的做法

補(bǔ)血的豬肝粥的做法
鍋中放好米，清洗一遍后放蓋過米三倍左右的飲用水，放入切細(xì)的姜絲，大火熬開后轉(zhuǎn)中火熬上半小時(shí)左右，直到米粒粘稠即可。補(bǔ)血的豬肝粥的做法 步驟1
豬肝切片后浸泡去掉血水，然后滑下鍋，攪拌均勻，放鹽和白胡椒粉、香菜末攪勻，大火燒開即可。補(bǔ)血的豬肝粥的做法 步驟2

豬肝粥的做法

用豬肝這種食材，不僅可以做成一些美味的菜肴，還可以用來做成粥，如果將豬肝做成豬肝粥來服用的話，肯定會(huì)讓很多人都非常的喜歡，因?yàn)榭谖断喈?dāng)?shù)孽r美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高但很多人不知道具體的做法，下面我們就來了解一下。

1、豬肝粥的用料

制作豬肝粥主要就是要準(zhǔn)備新鮮適量的豬肝，是非常關(guān)鍵的，一定要確保豬肝的新鮮度，不能夠舒服，而且要將豬肝徹底的清洗干凈，然后再把它切成小塊狀，還需要準(zhǔn)備200克左右的大米，將大米淘洗干凈，然后為了去掉豬肝身上的腥味，可以準(zhǔn)備適量的生姜和適量的味精，把這些準(zhǔn)備工作做好以后，然后再進(jìn)入下一步操作。

2、豬肝粥的做法步驟

首先把處理干凈的豬肝放到鍋里面炒熟，先把鍋里面放入一些油燒熱以后再把切好的豬肝放進(jìn)去翻炒，炒的時(shí)間不能太長，吵兩三分鐘就可以了，然后把它存入盤中備用，將淘洗干凈的大米放入鍋中，煮成粥，等到快煮沸時(shí)把燒熟的豬肝倒進(jìn)去一起煮成粘稠狀即可，最后把準(zhǔn)備的生姜和其他的調(diào)味料全部倒進(jìn)去就完成了。

3、豬肝粥的功用

做好的豬肝粥喝起來是比較清香的，要比直接喝白粥更加的美味。而且吃豬肝粥有助于滋補(bǔ)強(qiáng)身，調(diào)理脾胃，豬肝粥是比較容易被消化吸收的，而且富含的各種營養(yǎng)也是非常充足的，如果自己的體質(zhì)較為虛弱或者是出現(xiàn)了貧血的情況，那么建議大家制作這道粥來服用有很好的改善作用。

豬肝粥絕對(duì)是非常值得大家制作品嘗的一道保健粥，不僅味道清香而且滋補(bǔ)，保健的效果也很好，大家如果想吃的話，可以參照上文講述的方法自己動(dòng)手制作。

擴(kuò)展閱讀：豬肝豬肝的做法

豬肝煮粥怎么煮好吃又嫩

豬肝是很多人喜愛的選擇，豬肝含有的營養(yǎng)價(jià)值比較高，常吃這類食物的，對(duì)身體營養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，它含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇，提高人體體質(zhì)，有著很好的幫助，很多人對(duì)豬肝在制作上，都是不知道該如何進(jìn)行，這樣的食材在制作上，方法也是比較多，嬰兒豬肝粥的做法是不錯(cuò)選擇。

很多人對(duì)嬰兒豬肝粥的做法并不是很清楚，制作這樣食材前，需要先對(duì)它的制作流程進(jìn)行了解，使得制作這樣佳肴的時(shí)候，都是可以知道該如何制作最佳。

嬰兒豬肝粥的做法：

材料

主料：雞蛋100克，稻米25克，豬肝100克，

調(diào)料：料酒2克，鹽2克

做法

1.豬肝用刀剁成蓉，加少量料酒，精鹽腌10分鐘;

2.將少許大米洗凈后放入鍋內(nèi)加水煮制成粥待用;

3.雞蛋煮熟去白后，將黃壓成泥，與肝泥同時(shí)加入煮爛的大米粥中;

4.調(diào)味后再用小火煮約15分鐘即成。

小訣竅

食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

以上就是讀嬰兒豬肝粥的做法詳細(xì)介紹，按照衣服方法制作是最佳選擇，這樣的制作方式，使得豬肝在各方面上，都是很獨(dú)特，尤其是對(duì)豬肝的營養(yǎng)價(jià)值有著很好的保留，使得吃豬肝的時(shí)候，對(duì)身體健康不會(huì)有任何的損害。

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