經(jīng)常食用銀耳拌黃瓜可以生津止渴(吃什么食物可以生津止渴)

經(jīng)常食用銀耳拌黃瓜可以生津止渴

材料：

黃瓜400克、水發(fā)銀耳150克，白糖、鹽、醬油、醋各適量

做法：

將黃瓜洗凈、切片，撒上鹽腌制10分鐘，銀耳在沸水中焯燙，將醬油、醋、白糖混合成調(diào)味汁，將黃瓜和銀耳裝盤(pán)，撒上調(diào)味汁攪拌即可。

功效：

根據(jù)《本草綱目》記載，黃瓜能夠清熱解渴，通利小便。黃瓜含有大量的水分，以及人體所需的維生素、氨基酸、多糖等，與銀耳混合經(jīng)常食用，酸脆爽口，還可以起到生津止渴的功效，非常適合天氣干燥的時(shí)候食用。

吃什么食物可以生津止渴

可以生津止渴的食物有西瓜、桃子、苦瓜、蜂蜜和烏梅。

1、西瓜

味甘、性涼，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，對(duì)高血壓、黃疸、痤瘡、中暑等均有一定的輔助療效。對(duì)于血壓偏高、肝炎、膽囊炎導(dǎo)致的黃疸、皮膚癤腫、暑熱傷津?qū)е碌目诳?、眩暈、心悸有較好效果。

2、桃子

味甘酸、性溫，有生津潤(rùn)肺、潤(rùn)腸消積、強(qiáng)肌美膚作用。可以改善陰血不足導(dǎo)致的體瘦面黃、肌膚干燥、月經(jīng)不調(diào)、虛寒咳喘等。

3、苦瓜

味苦，性寒，具有清熱消暑、寧心安神、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療腹瀉、瘡腫痱疹、熱病煩渴、心悸失眠、中暑發(fā)熱等有一定的作用。苦瓜涼拌或清炒后爽口不膩，還有消油膩、清心開(kāi)胃的效果。

4、蜂蜜

《本草綱目》說(shuō)蜂蜜“和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃”，蜂蜜良好的滋陰生津功能，可以有效緩解夏日酷熱傷津?qū)е碌幕饸馍涎装Y狀，表現(xiàn)為頭昏腦漲、健忘、失眠、眩暈、口臭口苦、口腔潰瘍、眼屎增多等。

5、烏梅

酸甘，性平，生津去火，醒脾開(kāi)胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，緩解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振，也有解酒保肝的作用。

擴(kuò)展資料

一、可以生津止渴的蔬菜：

1、蓮藕

生吃、熟食兩相宜。生藕性寒，甘涼入胃、心，可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩，適用于口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等，還可中和熱毒，治療過(guò)食辛辣后導(dǎo)致的咽痛、便秘等。熟藕，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，適用于胃陰不足、口中干渴、牙齦腫痛等。

2、紫菜

性味甘咸、寒，有生津清熱、補(bǔ)腎養(yǎng)心、軟堅(jiān)散結(jié)的功效。對(duì)于肝陽(yáng)上亢的頭暈耳鳴、心陰虧虛的口舌生瘡、肝脾淤熱導(dǎo)致的乳腺增生、甲狀腺結(jié)節(jié)有一定的改善作用。

二、可以生津止渴的茶：

1、菊參枸杞茶。有生津止渴、益氣補(bǔ)陰的作用；在補(bǔ)充水分、益氣養(yǎng)陰、防暑解渴的基礎(chǔ)上，適應(yīng)于口干咽干、氣短乏力者好。

2、羅漢果泡水喝。有生津止渴、清熱潤(rùn)肺，治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等癥狀。羅漢果泡水還有降血脂降血壓，輔佐醫(yī)治糖尿病和肥胖癥的功效。據(jù)醫(yī)學(xué)史書(shū)記載，羅漢果還有養(yǎng)陰的功效，可以潤(rùn)腸通便。

三、可以生津止渴的湯：

葛根玉米煲扇骨湯，解肌退熱生津止渴，適用于血壓血糖升高者。葛根其實(shí)可以分為粉葛、野葛兩大類(lèi)，粉葛老廣應(yīng)該比較熟悉，平常常用來(lái)煲湯，而野葛可能用得不多。兩者同屬葛根，但來(lái)源不同。

粉葛所含淀粉較多，粉性較強(qiáng)，多做食物食用，是一種薯類(lèi)，平常煲完湯一同進(jìn)食不但遵循了新《膳食指南》中提倡的每日進(jìn)食薯類(lèi)50~100g的推薦，對(duì)預(yù)防糖尿病、高脂血癥、心臟病、結(jié)腸癌等多種慢性病有利，而且還是秋冬食補(bǔ)佳品，正如俗話(huà)說(shuō)“秋吃果，冬吃根”嘛。

而野葛則含纖維較多，粉性不足，但藥用價(jià)值較高，研究指出，野葛所含的葛根素、黃酮類(lèi)等物質(zhì)較粉葛高，從防治高血壓病、心血管疾病角度，建議選擇野葛作為配料。兩者的中藥性味功效差別不大，均辛甘涼，具解肌退熱、生津止渴、升陽(yáng)止瀉的作用

參考資料：人民網(wǎng)--夏吃8種生津止渴食物 清涼舒適一整夏

人民網(wǎng)--菊參枸杞茶可生津止渴 夏天不能少的3種茶

人民網(wǎng)--解肌退熱生津止渴 推薦葛根玉米煲扇骨湯

天天吃銀耳湯對(duì)身體有什么好處

吃銀耳對(duì)身體有好處的。銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，歷來(lái)都是深受廣大人民所喜愛(ài)的食物。通常作為烹調(diào)各類(lèi)菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

銀耳還含有一種類(lèi)似于阿拉伯樹(shù)膠的物質(zhì)，對(duì)皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用。長(zhǎng)期食用，可使皮下組織豐滿(mǎn)，皮膚細(xì)膩?zhàn)虧?rùn)而有彈性，為冬春美容護(hù)膚佳品。

2、養(yǎng)陰補(bǔ)虛

補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

3、潤(rùn)肺護(hù)肝

現(xiàn)代名醫(yī)介紹，銀耳有麥冬之潤(rùn)而無(wú)其寒，有玉竹之甘而無(wú)其膩，為潤(rùn)肺滋陰之要品。同時(shí)，能提高肝臟解毒功能和起護(hù)肝作用，而且還可提高機(jī)體對(duì)輻射的防護(hù)作用和防癌細(xì)胞的抑制作用。

4、補(bǔ)充能量

含碳水化合物，糖類(lèi)，能迅速為身體提供能量。

5、健腦

銀耳含磷，磷是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。

-銀耳

人民網(wǎng)-銀耳可潤(rùn)肺護(hù)肝健腦 但三類(lèi)人不適宜吃銀耳

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