蓮子百合煲瘦肉的功效與作用,蓮子百合煲瘦肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

蓮子百合煲瘦肉用到的食材

豬肉 : 300g

百合 : 20g

蓮子 : 40g

鹽 : 適量

雞精 : 適量

蓮子百合煲瘦肉的功效與作用

蓮子百合煲瘦肉做法

1.豬瘦肉切塊洗凈；蓮子、百合洗凈。

2.把豬瘦肉、蓮子、百合置于鍋中，大火燒開，改小火燉大約半小時。

3.待肉爛味濃加鹽和雞精調(diào)味即可。

百合蓮子麥冬煲瘦肉湯有什么功效

可滋燥斂火、清脾養(yǎng)心、潤肺安神之效。

百合麥冬湯是由蓮子、百合、麥冬、豬瘦肉、調(diào)味品制作而成?？珊葴?，也可吃肉。肉爛、湯稠，略有麥冬甘味，倍感清香，滋而不膩。調(diào)味品根據(jù)食者所好選用。

主要功效：

1、麥冬：養(yǎng)陰生津，潤肺清火；

2、蓮子：健脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神；

3、百合：具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神。

擴(kuò)展資料：

吃百合的好處：

1、潤肺止咳

百合是一種微寒的食物，對人的身體是比較溫和的，可以很好的潤肺清肺，因?yàn)榘俸铣云饋砭褪怯幸环N粘稠的感覺，是一種潤肺止咳的好食物，特別是當(dāng)出現(xiàn)咳嗽呼吸道感染等癥狀的時候可以吃點(diǎn)?？梢娫谇锛境渣c(diǎn)百合是非常適合的。

2、寧心安神

對于一些中老年人或者處于更年期并且經(jīng)常會出現(xiàn)失眠多夢的人們來說，多吃百合是一個不錯的選擇，因?yàn)榘俸现杏蟹浅６嗟臓I養(yǎng)，并且有助于調(diào)理心肺，所以百合是可以治療失眠多夢的，還可以在一定的程度上起到鎮(zhèn)靜緩解精神緊張的作用。

3、增強(qiáng)免疫功能

百合中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和糖分，這些都可以提高人們身體的免疫力，如果經(jīng)常食用百合的話可以大大增強(qiáng)身體機(jī)體的活力從而達(dá)到增強(qiáng)抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以讓人產(chǎn)生興奮，從而降低身體中一些癌變細(xì)胞的轉(zhuǎn)換。

-百合麥冬湯

人民網(wǎng)-秋季多吃百合會帶來哪些好處和功效

百合蓮子瘦肉湯的做法

這道美食需要的配料和食材：新鮮百合、山藥、蓮子、豬瘦肉、姜、蒜、料酒、紅棗、鹽。對于蓮子和百合的選擇上一定要細(xì)心，不新鮮的話整個湯的味道都是不新鮮的。就像放了很久的水果一樣，口感當(dāng)然沒有新鮮的好吃。接下來先要用刀把山藥的皮給去掉，然后用刀斜著把山藥切成塊狀放在一邊備用。

接下來需要找一個干凈的碗，并在碗里加入適量的水。然后需要把切好的山藥塊給放在水里進(jìn)行浸泡，浸泡時間一定要準(zhǔn)確，為的是讓山藥在水中進(jìn)行氧化，從而變色。這過程中需要手的參與，所以需要帶上一個一次性手套，防止山藥本身帶有的粘液碰到手上，會很容易讓你過敏的。處理完山藥之后需要對百合進(jìn)行處理，先要用手把百合撕成一片一片的。

在選擇百合上如果實(shí)在是找不到比較新鮮的百合，可以用干百合來代替，味道也只是比新鮮的弱一點(diǎn)。然后把買回來的瘦肉在水中進(jìn)行多次沖洗，盡量把它含有的血水都給沖洗干凈。沖洗干凈之后用刀把它切成小塊放在一邊備用。接著需要在鍋中燒開一鍋水，水燒開后需要對肉進(jìn)行焯水的工作，焯完水之后撈出來備用。

接著需要從新拿一個鍋，在鍋中加入所需的水，一次加夠。然后等水煮開之后在鍋中加入瘦肉、姜片、紅棗這些配料，開大火把它們煮開。煮開之后把山藥和蓮子加入鍋中，煮上三分鐘，之后改成中火煮20分鐘就可以了。

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