本文關(guān)鍵詞:養(yǎng)心安神,滋陰養(yǎng)肝,補(bǔ)益氣血
豬心 : 1副
豬肉 : 100克
枸杞子 : 10克
紅棗 : 適量
姜 : 適量
鹽 : 適量
香油 : 適量
料酒 : 適量
高湯 : 適量
1、將枸杞子泡發(fā)洗凈;豬心洗凈,切塊;豬肉切塊;姜去皮,切片。
2、鍋置火上,爆香姜片,放入高湯,待湯沸,下豬心、豬肉氽燙一下,撈出。
3、轉(zhuǎn)入砂鍋中,放入料酒、紅棗、枸杞子,燉約60分鐘至熟爛,調(diào)入鹽,淋上香油,拌勻即可。
桂圓紅棗豬心湯有補(bǔ)血養(yǎng)心,健脾益氣、寧心安神、健腦益智,對(duì)失眠,食欲不振,健忘的癥狀有食療作用,最適宜小孩和女性朋友們飲用。
桂圓紅棗豬心湯做法一:豬心半個(gè),姜、桂圓干、紅棗、料酒各適量。鍋里放水燒開,放姜片,放料酒,豬心切薄片放進(jìn)鍋去焯水,洗干凈。把紅棗,桂圓,姜片和豬心放進(jìn)燉盅,放水,隔水燉2個(gè)半小時(shí),吃前放鹽調(diào)味。
桂圓紅棗豬心湯做法二:紅棗10枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對(duì)邊切開,洗凈積血,紅棗去核,材料同放入鍋內(nèi)。加適量清水,煲1小時(shí),以鹽調(diào)味,便可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效:補(bǔ)血養(yǎng)心,健脾益氣、寧心安神、健腦益智,對(duì)失眠,食欲不振,健忘的癥狀有食療作用,最適宜小孩和女性朋友們飲用。如果經(jīng)常心跳不安,汗水多。失眠,夜睡不寧,精神疲乏,食欲不振,健忘,可以此湯作食療。
1.龍眼肉健脾開胃,養(yǎng)血補(bǔ)心,寧神益智,特別是對(duì)神經(jīng)心悸有一定的作用。作為滋補(bǔ)用途,龍眼是優(yōu)于其他果實(shí)的。
2.紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功能?,F(xiàn)代藥理研究現(xiàn),紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞,是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
3.豬心有補(bǔ)虛、安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血之功效,主治心虛失眠,驚悸,自汗,精神恍惚等癥。適宜心虛多汗,自汗,驚悸恍惚,怔忡,失眠多夢(mèng)之人食用。
豬心大棗湯
《材料》
豬心1個(gè)、大棗10粒。
《做法》
1、豬心切片,大棗去核。2、兩者共煮,待豬心熟透,飲湯吃肉及棗。
《療效》
豬心與大棗配合使用有補(bǔ)氣血、養(yǎng)心神之功。
《注意事項(xiàng)》
心血不足、心悸乏力、面色無華、貧血等癥。風(fēng)濕性心臟病者,用豬心1個(gè)、大棗10個(gè),共煮,連湯食之,連續(xù)服用。
安神豬心湯
1.泡水1小時(shí)
2.切薄薄的厚片,姜、料酒焯水 過冷水,迅速冷卻 藥材和姜片煮沸
3.加入豬心,1勺鹽,燒開后,小火燉20分鐘
4.放入枸杞、紅棗繼續(xù)燉10分鐘
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