蘋果是北方人冬天的看家水果。在小時(shí)候,冬天買蘋果都會(huì)買幾百斤放到菜窖里,需要吃的時(shí)候就去拿上來。別看蘋果這么多、這么便宜,可它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
蘋果所含的糖分以及獨(dú)特果酸,可以防治皮膚干燥。對(duì)痤瘡、老年斑等都有非常好的功效。
在2004年的一次學(xué)術(shù)活動(dòng)上,有一項(xiàng)新的研究就證明,如果毎天能夠吃上一個(gè)水果,特別是蘋果,可以對(duì)老年人的黃斑變性產(chǎn)生很好的預(yù)防作用。
而老年黃斑變性實(shí)際上就是一種能夠引起老年失明的退行性病變。
國(guó)外的研究人員用了長(zhǎng)達(dá)十年多的時(shí)間,調(diào)查水果和蔬菜對(duì)老年性黃斑變性的影響。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn):在幾萬名參與者中,每天如果能吃上3份或者3份以上的水果與每天少于1.5份的人相比,吃得少的老年人,黃斑變性的發(fā)生率就會(huì)大大的升高。
相反水果相對(duì)吃得多一些,也就是保持每天吃3份左右的水果的人,黃斑變性的發(fā)生率就會(huì)大大減少,大約減少36%。因此我們要提醒老年朋友每天都要吃點(diǎn)水果。
另外蘋果含有一種葉黃素和玉米黃素,這兩種物質(zhì)在蘋果里含量比較多,它對(duì)預(yù)防老年性黃斑惡化是非常有好處的。
比如有人說蘋果可以防癌,蘋果除了含有維生素c以及以上所述的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外,蘋果中的膳食纖維對(duì)防癌是非常有好處的,它可以幫助腸道排泄,具有通便的作用,防止有害于身體的物質(zhì)長(zhǎng)期存于留體內(nèi),所以我們認(rèn)為它對(duì)腸癌實(shí)際是非常有好處的。
蘋果中所含有的維生素、有機(jī)酸以及黃酮類的物質(zhì)都能促進(jìn)腸蠕動(dòng)、幫助排便。還有它可以降脂,在它降脂的過程中,還對(duì)膽固醇和甘油三酯的排泄都有一定的幫助作用。
血管通暢了,我們的免疫功能增強(qiáng)了,可以想見這不僅是防癌,感冒是不是也會(huì)少一些?
除此之外,它對(duì)我們的皮膚也會(huì)非常好。所以有人說,想要皮膚好,一定每天吃個(gè)蘋果。通便有益于降脂、防止感冒、美容。
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