豆類食物養(yǎng)生價值不可小覷

豆是一種十分常見的食品，品種也非常多，我們幾乎天天都在吃。說到養(yǎng)生補品，大多數(shù)人都不會聯(lián)想到豆類食物；其實不要小看了豆類食物的營養(yǎng)價值，多吃一些豆類食物，對我們的身體健康是很有幫助的。

常見養(yǎng)生豆類

下面我們來說一說幾種常見豆類食物的養(yǎng)生價值。

首先要說到的是綠豆。現(xiàn)在正是盛夏，很多人喜歡喝綠豆湯或者綠豆粥。因為綠豆是涼性的食品，天氣炎熱的時候多吃一些，有很好的解熱解暑功效。

其實綠豆的養(yǎng)生價值還遠不止這些。在中醫(yī)看來，綠豆是藥食同源的食物，并且，現(xiàn)代研究表明，綠豆內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，適量吃一些，對心腦血管系統(tǒng)的健康是很有益處的，尤其適合中老年人。

和綠豆的養(yǎng)生價值差不多的，還有紅豆。紅豆所含的營養(yǎng)也很豐富，而且具有很好的利尿作用，適當吃一些，可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，還有解酒解毒的功效。

另外，黃豆對人的脾臟很有補益作用。黃豆通常被叫成大豆，非常便宜，多吃可以促進脾臟功能健康。另外，適量吃一些黃豆，可以潤燥、消腫；因為它含有豐富而且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，適當吃一些也很有益于骨骼的發(fā)育，很適合少年兒童。

喝豆?jié){有什么好處

豆?jié){對人體的健康是很有益處的，中國人自古代起就有食用豆?jié){的習慣。豆?jié){不僅保存了豆原料的營養(yǎng)，它同時還含有更多的水分，而且相對于原豆來說，更加容易被腸胃消化和吸收。豆?jié){很適合胃寒消化不良的人食用；而貧血的人，特別是貧血的女性，則更應(yīng)該多吃一些豆?jié){，不僅可改善貧血癥狀，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

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