材料:
豬瘦肉250克、黑芝麻60克、胡蘿卜40克,鹽、蔥花、姜絲、香油各適量
做法:
黑芝麻洗凈,豬瘦肉洗凈、切小塊,胡蘿卜洗凈、切小塊;將豬瘦肉、黑芝麻、胡蘿卜放入鍋中,加入適量的清水,大火燒沸后,轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí),放入鹽、蔥花、姜絲、香油即可。
功效:
豬肉中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸,還能夠補(bǔ)充鐵元素,改善人體缺鐵性貧血,黑芝麻具有很好的補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用,豬肉和黑芝麻、胡蘿卜同煮,具有良好的補(bǔ)氣益血的保健作用。
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