蛤蜊味咸寒,具有利尿消腫、滋陰潤燥、軟堅(jiān)散結(jié)作用。有高微量元素、高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點(diǎn),可以有效的補(bǔ)充鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素。因此蛤蜊非常適合缺鈣、貧血的人群食用。此外,蛤蜊肉中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而可以降體內(nèi)的膽固醇。
推薦食譜
豌豆苗蛤蜊湯
材料
豌豆苗180克,蛤蜊350克,姜絲、蔥花各少許,鹽2克,雞粉2克,胡椒粉、食油各適量
做法
1、 蛤蜊倒入沸水中,煮至殼張開,撈出,裝碗,入清水洗凈。
2、 鍋中注清水燒開,放入姜絲、蛤蜊、鹽、雞精、胡椒粉、食用油,煮3分鐘。
3、 倒入豌豆苗攪勻,煮至食材熟透,放入蔥花拌勻,裝入湯碗中即可。
功效
夏天天氣炎熱,容易出現(xiàn)體虛乏力的癥狀,宜多注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),此湯非常適合高血壓人群和貧血人群食用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/46220.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 木瓜蓮藕栗子甜湯,肌膚嫩滑,抗衰老
下一篇: 油菜炒香菇,潤膚養(yǎng)顏