現(xiàn)代人生活、工作等壓力大,經(jīng)常會失眠。而失眠的滋味,躺在床上,輾轉反側就是睡不著,是一件非常痛苦的事情。但是大部分人的失眠癥狀還達不到失眠癥那么嚴重的地步,所以一般人都不會選擇前去就醫(yī)。其實可以用黃花菜治療失眠。
黃花菜又叫忘憂草、金針菜,含有蛋白質、維生素C、鈣、胡蘿卜素等人體必需的營養(yǎng)元素,具有清熱、安神、消食等作用,對于經(jīng)常失眠的人,有很明顯的改善效果。
材料:
雞肉150克、冬菇15克、黃瓜菜20克、韭黃50克、蒜蓉5克,精鹽、白糖、紹酒、濕淀粉、胡椒粉、芝麻油各適量
做法:
1、將雞肉剁絲,用濕淀粉拌勻;
2、冬菇放在溫水中浸泡,洗凈、切絲,用沸水焯一下;
3、黃花菜洗凈、泡軟,入沸水焯一下;
4、將精鹽、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油、淀粉、清水勾成薄芡;
5、鍋內油燒熱,下雞絲翻炒,盛起;
6、鍋內留油,下蒜蓉、冬菇、黃花菜、韭黃翻炒,下雞肉絲,紹酒和芡汁,翻炒即可。
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