小暑前后吃蓮藕粥緩解緊張

小暑前后吃蓮藕粥緩解緊張

民間小暑時(shí)節(jié)，有吃蓮藕的習(xí)慣。蓮藕無論是生吃還是熟吃味道都是非常不錯(cuò)的。但是需要注意的是，生吃的時(shí)候性味寒，而熟吃的時(shí)候性味溫。在小暑前后吃蓮藕粥，可以緩解我們的神經(jīng)緊張情緒，起到很好的鎮(zhèn)靜作用。

材料：

蓮藕200克、大米、糯米各50克、紅糖各適量

做法：

將蓮藕洗凈后切片，大米、糯米洗凈后浸泡1個(gè)小時(shí)，鍋置火上，放入大米、糯米以及適量的水煮沸，放入蓮藕后煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮片刻，加入紅糖即可。

功效：

具有很好的緩解神經(jīng)緊張的作用。

夏季解暑喝什么好

　　炎炎夏日，這時(shí)候喝點(diǎn)什么解暑?許多人的第一選擇是冷飲，但你知道么，冰鎮(zhèn)飲料和雪糕讓人們過足了嘴癮，可對(duì)身體也造成了一定的危害。那么夏季喝什么解暑呢?不如跟著我一起來學(xué)習(xí)夏季解暑喝的食物吧!

　　夏季解暑喝的食物1、綠茶

　　夏季最好的飲料就是綠茶。綠茶當(dāng)然是這個(gè)夏季最要多喝的一種茶了，綠茶具有清熱解毒，消暑，降火，去燥，提神，強(qiáng)心，促進(jìn)腸胃健康，美容養(yǎng)顏等功效，綠茶，清香入口，品上一杯綠茶可讓你擁有一天的好心情。夏季品綠茶可清熱解毒，又可提高生活情趣。

　　泡法：準(zhǔn)備一個(gè)大約200毫升的透明玻璃杯，先注入約三分之一的80攝氏度熱開水;投入茶葉，靜置10秒后再加入開水，靜置片刻后即可飲用。

　　夏季解暑喝的食物2、綠豆湯

　　夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

　　做法：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。

　　夏季解暑喝的食物3、木棉花茶

　　木棉花性涼，味甘、淡，具有清熱利濕，解暑的功效，可用于治療腸炎和痢疾，暑天還可作涼茶飲用。將曬干了的木棉花煮粥或者煲湯，可以解毒清熱驅(qū)寒去濕。

　　做法：可用干木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克，一起加水煮沸，可代茶飲。木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天，常飲本飲，還有解暑之功效。

　　夏季解暑喝的食物4、西瓜皮水

　　西瓜是夏季人們最常見的水果之一，堪稱?瓜中之王?，清爽解渴，味道甘味多汁。通常人們吃了西瓜瓤后，西瓜皮就會(huì)被扔掉。專家提醒大家，不要小瞧了西瓜皮，將瓜皮最外層剃掉后，剩下中間青白色的瓜白可以用來煮水喝。瓜白部分用來煮水，有清熱解暑、除煩瀉火、利尿解渴的作用。

　　炎炎夏季，人們體液流失得較快，喝這種自制的西瓜水還可以起到補(bǔ)充糖類和維生素的作用。而且，這種自制的西瓜水還可以為身體排毒，并且有一定的降血壓作用。

　　夏季解暑喝的食物5、冬瓜瘦肉粥

　　冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時(shí)食用。

　　做法：大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。

　　夏季解暑喝的食物6、酸梅湯

　　我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房為皇帝制作的消暑解渴飲料，后來流傳到民間。它比西歐傳入我國的汽水要早150年。從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。炎熱的夏季來碗酸梅湯真是再好不過。

　　做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。然后在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然后用大火燒開，燒開之后，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時(shí)間，等開鍋以后，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。

　　夏季解暑喝的食物7、絲瓜湯

　　絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

　　做法：絲瓜300克、水發(fā)木耳50克、鹽4克、味精1克、胡椒粉1克。將絲瓜去蒂，刮洗干凈，對(duì)剖兩半切片。將木耳去蒂淘洗干凈，撕成片狀。鍋中加入清水1000克，燒開后，放入絲瓜，鹽，胡椒粉，絲瓜斷生時(shí)，下木耳略煮片刻，放味精攪勻，盛入湯盆中即成。

　　夏季解暑喝的食物8、荷葉蓮藕粥

　　蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。

小暑節(jié)氣應(yīng)該吃啥

小暑吃藕

　　1、小暑吃蓮藕

　　蓮藕是一種營養(yǎng)豐富、藥食皆宜的保健食材，并且還有著出淤泥而不染的美好寓意，食用還具有清涼解暑的作用，而在江南地區(qū)就有小暑吃蓮藕的習(xí)俗。

　　2、小暑吃新米

　　在廣州、福建、江西等地區(qū)都有小暑吃新米的民間習(xí)俗，并且還將新割的稻谷制成米后，做成飯食供奉五谷大神以及祖先。

　　3、小暑吃黃鱔

　　黃鱔是一種非常美味的食材，并且在小暑之時(shí)的黃鱔是最為肥美的，沿海地區(qū)就有小暑吃黃鱔的習(xí)俗，小暑吃黃鱔具有極好的滋補(bǔ)作用。

　　4、小暑吃水果

　　炎炎夏日，急需補(bǔ)水。所以一些水分充足的水果，特別適合小暑前后食用。比如西瓜和西紅柿，都是特別適合的選擇?？梢詫⑦@兩種水果去皮、去籽之后混在一起，壓榨成果汁飲用。西瓜是特別好的消暑補(bǔ)水的水果，中醫(yī)中有一個(gè)消暑的名方叫“白虎湯”，而西瓜因?yàn)橛型瑯拥墓πВ灿兄疤焐谆钡拿雷u(yù)。西紅柿則能生津止渴，對(duì)于夏季口渴煩躁，消化不良等熱癥有很好的效果。

小暑吃什么傳統(tǒng)食物 小暑吃什么水果蔬菜好才養(yǎng)生健康

多要飲茶 　研究人員對(duì)炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測(cè)定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷；喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防中暑更有裨益。 　　多吃粥 　　在小暑節(jié)氣，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì)中暑。因此，小暑喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。多吃青菜 　　小暑天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。 　　多吃瓜果 　　瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。希望對(duì)你有所幫助。

小暑前后，推薦8道適合伏天喝的湯，營養(yǎng)解暑氣，平安度過伏天

7月7日是二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣，小暑，也是夏天的第五個(gè)節(jié)氣。這一天的到來也就意味著正式進(jìn)入伏天了，我們將有五十多天汗流浹背的日子要度過。

俗話說：“熱在三伏”。中國三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。入伏后人體流汗多，食欲減退。我們?cè)谧⒅胤朗罱禍氐耐瑫r(shí)也要注意補(bǔ)充營養(yǎng)，健 健康 康的過伏天。

三伏天吃什么補(bǔ)充營養(yǎng)呢？中國老百姓喜歡喝湯，湯湯水水的再配上一些食材，一口一口喝到肚子中，似乎暑氣都帶走了。說到湯，個(gè)人建議喝清淡一點(diǎn)的湯，這樣不油膩。大家都喜歡喝什么湯呢，我推薦8道適合伏天喝的湯，希望對(duì)大家有所幫助。

夏天食欲不好，適當(dāng)吃點(diǎn)咸的、酸的可以開胃。像酸蘿卜、西紅柿、酸黃瓜都開胃，我們可以隔三岔五換著吃一點(diǎn)。

鴨子在水中游，鴨肉性寒味甘，是人們進(jìn)補(bǔ)的良品。鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值也很高，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E等。它可以紅燒吃、可以干鍋食用、可以用來烤、可以用來燉湯等。

酸蘿卜和鴨子燉一起，湯汁全中帶著鮮、咸，泡點(diǎn)米飯吃特別開胃下飯。鴨肉因?yàn)樵跓踔筮^程中吸收了蘿卜的酸味，肉質(zhì)入味，吃起來別有一番滋味。

這樣子燉湯大家可能覺得不可思議，這是什么搭配？這道湯的寓意是大鵬展翅，夏天熱，易煩躁，容易做錯(cuò)事。所以燉這個(gè)湯不僅補(bǔ)充營養(yǎng)，還希望可以一展宏圖。

這道湯中用的是大骨、雞翅膀、香菇、玉米、胡蘿卜等，顏色鮮艷，看著就垂涎三尺。湯汁不濃稠、味道鮮美、營養(yǎng)均衡，最適合勞作一天的人了。

家中有孩子的朋友都知道黃骨魚，相信大家都用它煮湯。它的肉質(zhì)細(xì)嫩、魚刺少，含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等物質(zhì)。牛奶的營養(yǎng)價(jià)值大家都了解，在此不過多介紹了。牛奶和黃骨魚搭配，湯汁濃白、肉質(zhì)細(xì)膩，百吃不膩。

紫菜似乎是夏天必備的食材之一，燒湯、下餛飩都可以來一點(diǎn)。紫菜是一種藻類，富含大量的膳食纖維、維生素、鈣、鉀、鎂等微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。

豬肉豆腐大家都熟悉，用它們?nèi)龢邮巢拇钆?，鮮美可口，營養(yǎng)翻倍。它的做法也簡(jiǎn)單，剁剁煮煮就好。

進(jìn)入小暑天氣干燥，濕氣大，我們隔段時(shí)間喝點(diǎn)祛濕湯。薏米有很好的祛濕作用，我們用它做點(diǎn)薏米湯、薏米紅豆粥都是不錯(cuò)的選擇。冬瓜有利尿的作用，排骨的營養(yǎng)豐富，三者放一起是夏天解暑氣的一個(gè)好的方法。

黃花菜又名忘憂草，它不僅可以觀賞還可以食用。人們把它和香菇、木耳、冬筍一起稱為“四大素山珍”。它含有豐富的鈣、胡蘿卜素、氨基酸、維生素、膳食纖維等。

小暑時(shí)，我國某些地區(qū)有吃蓮藕的習(xí)俗。我想可能是蓮藕吃起來清涼、脆嫩，能給在熱浪中的人們帶來一絲涼意吧。

番茄和牛肉的營養(yǎng)價(jià)值有目共睹，番茄和牛肉搭配一起，營養(yǎng)加倍。我們把它們做做成湯，既可以當(dāng)湯喝又可以當(dāng)菜吃。

【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個(gè)喜歡搗鼓飯菜的上班族。工作之余照顧好家庭是我最大的樂趣，感謝每一餐帶給我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹飪的，希望您也喜歡。廚藝有限，請(qǐng)多多包涵，歡迎大家評(píng)論、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā).

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