懷孕的人可以吃青蘿卜嗎

生活中我們接觸的比較多的是白蘿卜和胡蘿卜，青蘿卜一般吃的比較少，那么大家知道懷孕的人在懷孕期間可以吃青蘿卜嗎?另外青蘿卜是生吃營養(yǎng)價值高還是煮熟了吃營養(yǎng)價值高呢?

懷孕的人可以吃青蘿卜嗎?

實(shí)際上懷孕的人是可以吃青蘿卜的。青蘿卜雖然是一種比較普通的根莖類蔬菜，但是它所含有的營養(yǎng)價值卻是非常高的，孕婦食用后可以滿足日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還具有很好的保健作用。例如青蘿卜中含有一種特殊的物質(zhì)——木質(zhì)素，這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體的免疫細(xì)胞的活力，從而起到很好的提高人體免疫力的作用。

青蘿卜是生吃好還是煮熟了吃好?

對于青蘿卜來說，實(shí)際上生吃比煮熟了吃更好，主要有以下幾個原因：

1、青蘿卜中含有豐富的維生素C，我們知道維生素C具有很好的防癌抗癌的效果，對于預(yù)防多種癌癥具有很好的作用。而維生素C是不耐高溫的，如果將青蘿卜烹飪后再食用，里面含有的維生素C會被破壞掉。

2、生的青蘿卜中含有能夠抵抗病毒的物質(zhì)，能夠?qū)ξ赴?、子宮頸癌等癌癥具有很好的預(yù)防作用。

3、生蘿卜中含有一種能夠分解亞硝酸的酶，它能夠使體內(nèi)的致癌物質(zhì)亞硝酸分解，而這種酶在遇熱之后會失去抗癌的作用。

食用青蘿卜具有哪些注意事項(xiàng)?

1、生吃青蘿卜之后的半個小時，最好不要吃其他的食物，以免破壞或者稀釋青蘿卜中的抗癌物質(zhì)。

2、生吃青蘿卜一天不要吃太多，一般以每日150克左右為宜。

3、不要將青蘿卜和橘子、梨、蘋果、葡萄等富含有植物色素的水果一起吃，以免誘發(fā)甲狀腺腫大等疾病。

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