養(yǎng)胃小米粥,助你養(yǎng)出好腸胃

養(yǎng)胃小米粥,助你養(yǎng)出好腸胃

越來越多的年輕人由于每天忙綠與工作，吃飯時間不正常，經(jīng)常是上頓餓下頓飽，大多數(shù)都患上了或輕或重的腸胃病。如此，養(yǎng)好腸胃已經(jīng)是現(xiàn)代年輕人為了自身健康著想必須要思考的命題。在此介紹一種能養(yǎng)出好腸胃的食物小米粥。

小米是南方人不經(jīng)常吃的食物，但是小米為我們身體帶來的價值是不能忽視的。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米不僅營養(yǎng)全面豐富，還有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》就有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。因而對于體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強。

溫性的小米對我們的腸胃極其有利。小米粥能養(yǎng)胃，但是，如果你在熬粥之前，先用不粘鍋把小米炒到顏色稍微變深，小米的溫性就增加了，之后再和平時熬粥一樣加水熬煮，這樣的小米粥對脾胃虛寒，特別是胃腸炎之后，總覺得胃是涼涼的，不敢吃涼東西，而且大便總是不成形甚至腹瀉的人，這種小米粥最合適。盡管小米熬粥是非常好的做法，但本著五谷要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬制，均衡其營養(yǎng)。

綜上所述，建議腸胃經(jīng)常不適的人群要經(jīng)常食用小米粥來保養(yǎng)的我們的腸胃。它稀疏含水量很多，在加熱的條件下已經(jīng)分解很多復(fù)雜營養(yǎng)物質(zhì)，利于腸胃虛弱人群的食用。除此之外，腸胃比較弱的人要想更好的養(yǎng)好身體還是要每天遵守按時進食的規(guī)則。

小小米粥怎么做養(yǎng)胃 小米粥怎樣做養(yǎng)胃

1、小米紅糖粥：小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補。

2、小米山藥大棗粥：小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補益。

3、小米山藥糊：小米與懷山藥等量，炒黃，共研細(xì)末，加水煮糊調(diào)白糖食用，用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。

胃不好的人用小米搭配什么煮粥比較養(yǎng)胃？

胃不好的人用小米搭配南瓜煮粥比較養(yǎng)胃。

原因如下：

1、小米中富含蛋白質(zhì)，有養(yǎng)胃的功效，還能夠補氣補虛。南瓜營養(yǎng)豐富，其中富含維生素C和鈣還有鐵等稀有元素，而南瓜小米粥可以說是集合了他們二者的所有優(yōu)點，混合一起煮粥效果更好。

2、南瓜小米粥對胃黏膜有一定的修復(fù)作用和保護作用，正適合胃病患者調(diào)養(yǎng)身子，還可以滿足其他多重元素的需要，而且南瓜小米粥本身就營養(yǎng)豐富，老人和處于發(fā)育期的小孩可以多吃補充營養(yǎng)。

擴展資料：

小米南瓜粥除了有很好的養(yǎng)胃作用，還有其他功效如下：

1、排毒

南瓜中含有大量的果膠，果膠可以吸收人體內(nèi)殘留的有毒物質(zhì)，然后可以跟隨人體排泄將這些有毒物質(zhì)排出體外，久而久之身體會越來越健康。

2、通便緩解便秘

南瓜含有大量膳食纖維，膳食纖維可以促進腸壁蠕動，通暢潤便，緩解便秘癥狀，受到便秘困擾的朋友們可以吃點南瓜。

3、緩解貧血

貧血多發(fā)于女性，所以女性可以多吃南瓜。因為南瓜營養(yǎng)全面豐富，包含多種營養(yǎng)元素，其中的鐵元素可以緩解貧血，鐵元素是血紅素的主要元素，而血紅素又是穩(wěn)定血紅蛋白的核心，所以多吃南瓜補充鐵元素可以大大緩解貧血的情況。

4、防治糖尿病

南瓜小米粥對糖尿病有著特殊的療效。南瓜含有大量鈷元素，是所有蔬菜中鈷元素含量最高的，沒有任何一種蔬菜的鈷元素含量比南瓜高。而鈷元素可以促進新陳代謝，是造血功能造血更快，而且鈷元素所產(chǎn)生的維生素B12是生成胰島細(xì)胞所必須的元素。

參考資料：

人民網(wǎng)：常吃南瓜可健脾養(yǎng)胃 有這四種需求的人最宜吃

人民網(wǎng)：多吃南瓜小米粥有哪些好處?

小米粥怎么做養(yǎng)胃健脾竅門

小米粥怎么做養(yǎng)胃健脾竅門

　　小米粥怎么做養(yǎng)胃健脾竅門，小米粥不但營養(yǎng)，可以填飽肚子，還可以幫助消化，也有減肥的功效。每天晚上，我都是吃的小米粥。但是總感覺沒有把小米粥的精髓弄出來。下面了解小米粥怎么做養(yǎng)胃健脾竅門及相關(guān)資料。

　　小米粥怎么做養(yǎng)胃健脾竅門1　　 食材

　　小米 200克

　　水 200克

　　紅糖 10克

　　枸杞 5克

　　 方法/步驟

　　小米放水中清洗。

　　枸杞放水中清洗。

　　鍋內(nèi)加水，放小米、枸杞煮制。

　　盛出，撒入紅糖。

　　拌勻即可。

　　小米粥怎么做養(yǎng)胃健脾竅門2　　第一步：選米，一定要用上等質(zhì)量的新小米，這樣熬出的粥好喝粘稠；選米后不要著急下鍋，千萬不要直接下鍋，許多人這第一步就錯了，難怪熬出的小米粥不好喝，淘掉米中的沙子，然后用清水泡20分鐘，這一步至關(guān)重要，用水泡過小米目的是更容易熟和達到顆粒飽滿的效果。

　　第二：泡好的小米倒入沸水中，千萬注意不要冷水下鍋，冷水下鍋易糊鍋，開水下鍋也能加快小米的成熟時間。大火燒開煮5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火，這時滴入幾滴植物油，為什么要這樣做呢？添加植物油的目的是讓你熬出的小米粥色澤特別有光澤，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加點油還不撲鍋，如果撲的滿鍋蓋都是，是不是很鬧心??！真管用。

　　第三：無論是做菜還是熬粥，火候掌握是關(guān)鍵，該大火一定是大火，該用文火必須是文火，慢工出細(xì)活，一定急不得。大火熬制五分鐘改文火熬制20分鐘，這樣大火和文火的交替才能熬出小米粥的香味。在文火熬制的過程中一定要不時地用鏟子攪動鍋中的粥，這樣米粒才能完全的漲開，米粒飽滿，熬出的小米粥才會特別濃稠，才會出小米油。

　　熬小米粥，千萬別直接下鍋，掌握這幾個技巧，小米粥粘稠又好喝，具體方法已經(jīng)告訴你，是不是很簡單，再也不用為熬粥犯愁了。

　　小米粥怎么做養(yǎng)胃健脾竅門3　　 一、小米粥怎么做

　　 小米粥的做法：

　　淘洗干凈的小米，連同溫水，冰糖，紅棗，泡過的花生，一起煮開，并適當(dāng)攪拌;煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮20～25分鐘(中途稍微攪拌幾次);

　　20分鐘后揭開鍋蓋，加入干桂圓肉和枸杞，煮大約5分鐘即可。

　　 二、小米粥的優(yōu)點

　　小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養(yǎng)價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首。

　　 三、米粥飲食特點

　　小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養(yǎng)價值非常高，一般糧食中不含的`胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。

　　此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。話說小米是個好東西，大家可以隨時在家里備點兒，不但好吃好做，而且據(jù)說有滋陰養(yǎng)胃健脾的功效。

　　煮小米粥的話 ，前后30分鐘就足夠了，包括準(zhǔn)備的功夫;另外也可以和大米一起用電飯鍋做成日常的米飯，樣子漂亮有胃口，也多些營養(yǎng)。所以，在日常生活中我們應(yīng)該經(jīng)常使用一些小米粥。

　　 四、小米粥飲食禁忌

　　小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。

　　小米粥的優(yōu)點真的特別多，真的是老、幼、婦女最適宜的補品。我我以前只知道用水煮，沒想到還有這么多種做法，真的是長見識了。突然發(fā)現(xiàn)，晚餐也可以這么的美味啊。小米粥怎么做的技巧大家都知道了嗎。讓自己的晚餐美妙起來吧。

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