香瓜的食用禁忌

香瓜，是我們夏季經(jīng)常吃的一種水果。香瓜，因口感香甜可脆，又被叫做“甜瓜”或“甘瓜”。在炎熱的夏季吃一口香瓜，不僅解渴也能消除炎暑，可以說(shuō)香瓜是恩呢該和西瓜相媲美的水果。香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其是在藥用價(jià)值方面遠(yuǎn)勝于西瓜。我們一起了解一下它的作用與一些禁忌吧。

香瓜對(duì)我們健康的作用

1、用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥，具有良好的保健功效。

2、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

3、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。

4、甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。

5、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、絲蟲(chóng)等作用，可廣泛用于治療蟲(chóng)積病癥。

香瓜食用禁忌

1、瓜蒂有毒

香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用過(guò)量就會(huì)中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。

2、禁忌人群

一般人均可食用，出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

3、禁忌搭配

甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用;

香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會(huì)出現(xiàn)腹瀉;

香瓜不能和冰鎮(zhèn)的消暑飲品一起吃，因?yàn)橥瑸楹允澄?，吃了?duì)身體不好，體弱的人吃了會(huì)拉肚子;

香瓜也不宜和大補(bǔ)的藥膳或先或后一起吃，會(huì)影響藥膳的功效;

香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，吃了會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉。

兩種香瓜的健康做法

海味香瓜盅

【原料】：香瓜、草蝦仁、干貝、蟹肉、沙拉醬

【做法】：

1. 香瓜去皮，去掉頂?shù)俸髲拈_(kāi)口取出中間的籽，清空內(nèi)里后使之成為一個(gè)容器

2. 蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用

3. 蘋(píng)果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻

4. 將拌好的海鮮裝回香瓜盅內(nèi)即可。

香瓜甜脆蝦

【原料】：香瓜、蝦仁、松仁、青紅椒少許、菠蘿

【做法】：

1.蝦仁去沙線，用刀拍扁并腌制入底味

2. 將腌制好的蝦仁撒上生粉，下油鍋炸成金黃色撈出

3. 用糖醋汁將炸好的蝦仁裹勻，放入青紅椒 、菠蘿等配料炒一遍，撒上松仁

4. 將一個(gè)大香瓜掏空，將炸好的蝦仁放入即可。

通過(guò)上面對(duì)“香瓜的養(yǎng)生功效和它的一些禁忌以及它的健康吃法”的介紹，相信大家也對(duì)它有了更多的認(rèn)識(shí)了吧。的確，香瓜是我們生活中健康養(yǎng)生的較好的選擇，但是，營(yíng)養(yǎng)專家提醒大家，由于香瓜的糖分和熱量均高，所以，大家還是要適量的飲用，尤其是高血壓的朋友，要慎食。

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