烏雞蛋對(duì)人體有哪些好處(每天早晨吃一枚水煮烏雞蛋對(duì)身體有好處嗎)

烏雞蛋對(duì)人體有哪些好處

烏雞蛋，顧名思義它就是烏雞下的一種蛋。烏雞蛋，或許對(duì)有些人較陌生，但對(duì)比較喜歡收集養(yǎng)生食材的朋友來說，烏雞蛋是很常見的。烏雞蛋比普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有更具多樣性的微量元素，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，尤其是有機(jī)鈣量可是普通雞蛋的6倍，同時(shí)膽固醇是普通雞蛋的三分之一，是很低的一個(gè)數(shù)字了?？梢姡瑸蹼u蛋對(duì)我們?nèi)梭w健康有著多大的作用了。那么，烏雞蛋到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?我們一起看一下吧!

烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏雞蛋對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，對(duì)兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長(zhǎng)個(gè)子和孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。

1、促進(jìn)人腦健康發(fā)育

烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時(shí)該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是對(duì)人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽(yù)為“雞蛋中的腦黃金”。

2、抗衰老，抑制腫瘤

膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點(diǎn)，其含量?jī)H為普通雞蛋的1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素 E 又能清除體內(nèi)自由基等垃圾，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，抵抗衰老，減少組織中脂褐質(zhì)的堆積，抑制動(dòng)脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。

3、美容美膚，增強(qiáng)智力

烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細(xì)膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù);兒童食之可增強(qiáng)智力，保護(hù)視力;常人食之則可有效提高機(jī)體免疫力，減輕有害藥物對(duì)人體的侵害。

4、最佳藥膳保健品

綠殼烏雞蛋對(duì)微量元素有很強(qiáng)富集性，含有各種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份(毫克/百克)：天門冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋又是藥膳保健佳品。

以上是今天為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“烏雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”的相關(guān)內(nèi)容介紹?？戳吮疚恼乱院?，或許你對(duì)烏雞蛋有了更多地認(rèn)識(shí)和了解。從上面可知，烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，對(duì)我們的健康生活有著很大的幫助，若是對(duì)烏雞蛋感興趣的朋友可以多多了解它更多的有關(guān)養(yǎng)生知識(shí)哦。

每天早晨吃一枚水煮烏雞蛋對(duì)身體有好處嗎

當(dāng)然有好處啦

烏雞蛋，富含多種微量元素，有機(jī)鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。功能

1、補(bǔ)氣補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜安神、明目益智；
2、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋健骨、舒筋活絡(luò)、止血止痛；
3、調(diào)理陰陽、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通經(jīng)；
4、改善骨髓造血功能，提高血液中血紅素的含量；
5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血壓；
6、鎮(zhèn)靜大腦、調(diào)節(jié)神經(jīng)、促進(jìn)代謝、恢復(fù)疲勞；
7、增強(qiáng)肝臟解毒功能，活躍內(nèi)分泌系統(tǒng)，加強(qiáng)肌體免疫力；
8、抗癌、抗腫瘤、延緩衰老；

烏雞蛋對(duì)女性的好處 烏雞蛋對(duì)女性有什么好處

1、烏雞蛋中含有豐富的維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，較普通雞蛋高，其中含有的維生素E成分可以幫助清除人體內(nèi)的自由基及其他垃圾，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，可以在一定程度上延緩衰老，另外，常吃烏雞蛋還可以使皮膚更富有彈性，變得更光滑細(xì)膩。

2、烏雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)及鐵元素，經(jīng)常食用烏雞蛋可以幫助增加人體內(nèi)的血紅素，從而起到較好的補(bǔ)血益氣作用，對(duì)于女性手腳冰涼、面色蒼白、氣虛無力等癥具有一定的輔助治療作用。

雞蛋和烏雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

烏雞蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，保健功效更好。

烏雞蛋和普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)差不多，但烏雞蛋比普通的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。烏雞蛋含有的鈣質(zhì)是普通雞蛋的五倍，含有的微量元素是普通雞蛋的六倍，并且烏雞蛋的膽固醇含量極低，只有普通雞蛋的三分之一左右。烏雞蛋與雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特征，且蛋黃大，蛋清稠，是一種極好的保健滋補(bǔ)食材，很適合嬰幼兒、孕產(chǎn)婦及中老年人食用。

烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別
1、外形不同

烏雞蛋一般比普通雞蛋要更小一些，且烏雞蛋的蛋殼很多都是綠色，當(dāng)然也有些是白色或褐色的。而普通雞蛋外殼顏色多是土黃色，淡白色。

2、蛋黃不同

烏雞蛋的蛋黃比普通雞蛋更大，蛋清比普通雞蛋更粘稠。烏雞蛋用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營(yíng)養(yǎng)蛋黃白分明，香味悠長(zhǎng)。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

烏雞蛋含有的有機(jī)鈣非常豐富，比普通雞蛋要多出五倍。同時(shí)烏雞蛋的磷脂和維生素b2也比普通雞蛋更高。另外，烏雞蛋的膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。所以說，烏雞蛋比普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更適合藥膳保健。

4、價(jià)格不同

由上可知，烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)保健功效比普通雞蛋更高，自然的烏雞蛋市場(chǎng)價(jià)格也比普通雞蛋高，是其2-3倍。

烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
烏雞蛋主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、DHA、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)以及各種微量元素、氨基酸、膽固醇等，營(yíng)養(yǎng)組成跟普通雞蛋差不多，但各營(yíng)養(yǎng)成分含量多少不同。

烏雞蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白質(zhì)含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而膽固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有豐富的微生素A、E、C和胡蘿卜素，不含任何抗生素藥物殘留。

另外，烏雞蛋中還富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是對(duì)人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響。

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