色拉油是現(xiàn)在人們生活中選擇和利用率比較高的一種食用油,而且價(jià)格上面要比調(diào)和油和花生油便宜。所以是一種很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種食用油。這種油可以煎炒烹炸,同時(shí)適合很多的人群食用,那么對(duì)于便秘的人群來(lái)說(shuō)適不適合吃呢?
便秘的人是可以用色拉油的哈。但是便秘光用色拉油是不能根治的,關(guān)鍵還是平時(shí)要注意清淡些飲食,多吃蔬菜水果,多進(jìn)行體育鍛煉才行的。便秘主要在調(diào)理,多食粗糧、蔬菜、水果等。便秘的人在飲食上面要多吃容易通便和潤(rùn)腸的食物,比如說(shuō)芝麻啊,蜂蜜,核桃和酸奶等這樣的食物,可以有軟化糞便有利于排泄的作用。
色拉油具有抗氧化、抑制癌細(xì)胞增殖、提高免疫力、降低血脂和膽固醇的作用,在一定程度上可能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有益于血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。而且色拉油不含有致癌的物質(zhì),對(duì)于保護(hù)機(jī)體有很好的作用和功效,所以大家可以放心的食用,不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響哦。
色拉油和調(diào)和油中均不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇。色拉油,對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用。色拉油的食用率比較高,適合很多的人群食用,而且用法也很廣泛的,便秘的人群是可以吃這種油的。
關(guān)于色拉油食用的這個(gè)問(wèn)題,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出的是色拉油是很適合便秘的人群食用的,而且不容易出現(xiàn)致癌的物質(zhì),而且具有抑制癌細(xì)胞的繁殖和生長(zhǎng),有提高免疫力的作用哦。
現(xiàn)代人三餐在外,高纖蔬果攝取不足,飲食油膩,老是把炸雞排、炸薯?xiàng)l、洋芋片等高油脂食物當(dāng)點(diǎn)心,不僅會(huì)引發(fā)肥胖,還會(huì)導(dǎo)致便秘,想排出廢棄物卻窒礙難行,讓人恨不得和油脂從此劃清界限。不過(guò),營(yíng)養(yǎng)師表示,適度攝取好的油脂反而有助于潤(rùn)滑腸道,幫助通便,且能促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)吸收,是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
現(xiàn)代人因飲食油膩,常有便秘的困擾,但營(yíng)養(yǎng)師表示油脂是人體每日熱量和營(yíng)養(yǎng)所需,適量攝取有助于健康,且可達(dá)潤(rùn)腸通便的效果。
油多or 油少 都會(huì)引發(fā)腸道便秘
圣馬爾定醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)室主任侯玟伊表示,人體油脂的攝取來(lái)源可略分為食用油和堅(jiān)果種子類(lèi)兩種,前者是經(jīng)提煉、純化的烹調(diào)用油,如橄欖油、大豆油等;后者則是食物本身蘊(yùn)含、未經(jīng)處理的油脂,常見(jiàn)的食材如花生、杏仁、芝麻等。若綜合計(jì)算食用油和堅(jiān)果種子類(lèi)的油脂攝取量,太少或太多都會(huì)引發(fā)腸道便秘。
每公克脂肪的熱量約9大卡,多吃有肥胖的健康風(fēng)險(xiǎn),但油脂也有潤(rùn)滑的效果,可幫助腸胃蠕動(dòng)、潤(rùn)腸通便。如果飲食清淡幾乎不碰油,腸道容易因缺乏潤(rùn)滑而導(dǎo)致便秘;若飲食油膩,偏好油炸、油煎等食物,除了肥胖,還會(huì)因油脂經(jīng)高溫處理而變質(zhì),引發(fā)體內(nèi)燥熱、火氣上升,誘發(fā)身體發(fā)炎反應(yīng),消化系統(tǒng)表現(xiàn)出腸胃蠕動(dòng)變慢、消化不良、便秘等癥狀。
好油含脂溶性維生素 幫助身體抗老化
侯玟伊營(yíng)養(yǎng)師表示,油脂含有人體無(wú)法自行制造的必需氨基酸,建議攝取時(shí)可選擇不飽和性脂肪酸較高、品質(zhì)較好的植物性油脂,如橄欖油、芝麻油,其不僅可潤(rùn)腸通便,還能補(bǔ)充脂溶性維生素A、D、E、K,幫助其他營(yíng)養(yǎng)的吸收,維持正常生長(zhǎng)和健康所需。
維生素A可抑制不正常細(xì)胞的生成,缺乏時(shí)容易有夜盲癥、毛囊角化癥;維生素D可幫助鈣質(zhì)吸收,缺乏時(shí)容易引發(fā)骨質(zhì)疏松癥、佝僂癥;維生素E的抗氧化能力強(qiáng),可保護(hù)心血管,延緩老化,缺乏時(shí)可能導(dǎo)致不孕癥;維生素K則有助于凝血。
「油」出好健康 適量吃食用油和堅(jiān)果
根據(jù)衛(wèi)生署公布的每日飲食指南建議,每人每日從油脂所攝取的熱量不得超過(guò)每日所需總熱量的30%。侯玟伊營(yíng)養(yǎng)師建議,想要排便順暢、身體健康,每日應(yīng)攝取足夠的油脂,食用油部分可視個(gè)人活動(dòng)量、所需熱量等綜合評(píng)估,每天攝取3至7茶匙,每1茶匙約5克、45大卡。
同時(shí)再吃1份堅(jiān)果種子類(lèi),每份所含總油脂約5克。1份堅(jiān)果種子的份量,相當(dāng)于杏仁8顆、夏威夷火山豆4顆、花生10-15顆、開(kāi)心果12-15顆、腰果6-7顆、核桃2顆,或黑芝麻2平匙(共9克)。
不過(guò),侯玟伊營(yíng)養(yǎng)師提醒,引發(fā)便秘的原因很多,建議先經(jīng)醫(yī)師診斷確認(rèn)為油脂攝取量,或水分喝太少、蔬果吃太少所致,以免油脂潤(rùn)腸不成導(dǎo)致反效果。
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