性平、味甘
功效具有潤腸通便、抗癌、美容減肥的作用
適宜人群一般人群均可食用
甘薯片不知道大家有沒有吃過,它是用甘薯,也就是紅薯為原材料,經(jīng)過清洗、切片、脫水、油炸、脫油等步驟而制成的一種食品。經(jīng)過處理過后的甘薯片,不僅吃起來非常的香脆,而且還容易保存,成為人們的喜愛。那么甘薯片對人體有沒有什么營養(yǎng)呢?除了直接吃以外,還有哪些美味的吃法大家知道嗎?
甘薯片的營養(yǎng)價值
我們知道甘薯片的原材料是紅薯,所以甘薯片也擁有其原材料紅薯的營養(yǎng)成分,也就是說甘薯片含有豐富的糖質(zhì)、淀粉、維生素、礦物質(zhì)、食物纖維、胡蘿卜素、維生素B1 等多種營養(yǎng)元素,可以為人們的正常的生命活動提供必須的營養(yǎng)。所以吃甘薯片的話,是對我們的健康有益處的。
甘薯片的功效與作用
吃甘薯片對人體主要有潤腸通便、抗癌、美容減肥的作用。
1、潤腸通便
甘薯片中含有獨特的生物類黃酮成分,能促使排便通暢。
2、減肥美容
甘薯片中的膳食纖維能夠抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪,促進(jìn)腸胃的蠕動,以加快體內(nèi)的廢棄物盡快的排出體外,從而起到很好的減肥美容的作用。
3、抗癌
紅薯片中還含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮,可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。
甘薯片的做法大全
1、酸甜甘薯片
材料:
甘薯片適量,雞蛋1個,食用油、濃縮橙汁、精鹽、白糖、味精、淀粉適量
做法:
(1)將買來的甘薯片放在溫水中泡軟;
(2)將雞蛋磕入碗內(nèi)打散,加入食鹽、白糖、淀粉調(diào)成糊狀;
(3)將甘薯片放在雞蛋糊中掛糊,然后放入油鍋中炸至兩面金黃后撈出;
(4)鍋內(nèi)留油,加入水、橙汁燒開,用水淀粉勾芡后淋在煎好的甘薯上即可。
2、炸甘薯片
材料:
甘薯片適量,雞蛋、食用油、食鹽、黑胡椒適量
做法:
(1)將準(zhǔn)備好的甘薯片先放在水中泡一下;
(2)將雞蛋磕入碗內(nèi),打散后加入淀粉拌勻,放入泡好的甘薯片掛糊;
(3)油鍋燒熱后,放入掛糊的甘薯片小火慢炸,炸至兩面都是金黃色即可;
(4)將炸好的甘薯片放在盤子中,撒上適量的食鹽以及黑胡椒粉即可。
甘薯片的食用方法
一般買來的甘薯片可以直接食用,如果需要進(jìn)行再加工的話,可以將甘薯直接投入油鍋中進(jìn)行煎炸或者用雞蛋淀粉掛糊后油炸,兩種油炸方式都非常的好吃。
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