甘薯片的營養(yǎng)價值

性平、味甘

功效具有潤腸通便、抗癌、美容減肥的作用

適宜人群一般人群均可食用

甘薯片不知道大家有沒有吃過，它是用甘薯，也就是紅薯為原材料，經(jīng)過清洗、切片、脫水、油炸、脫油等步驟而制成的一種食品。經(jīng)過處理過后的甘薯片，不僅吃起來非常的香脆，而且還容易保存，成為人們的喜愛。那么甘薯片對人體有沒有什么營養(yǎng)呢?除了直接吃以外，還有哪些美味的吃法大家知道嗎?

甘薯片的營養(yǎng)價值

我們知道甘薯片的原材料是紅薯，所以甘薯片也擁有其原材料紅薯的營養(yǎng)成分，也就是說甘薯片含有豐富的糖質(zhì)、淀粉、維生素、礦物質(zhì)、食物纖維、胡蘿卜素、維生素B1 等多種營養(yǎng)元素，可以為人們的正常的生命活動提供必須的營養(yǎng)。所以吃甘薯片的話，是對我們的健康有益處的。

甘薯片的功效與作用

吃甘薯片對人體主要有潤腸通便、抗癌、美容減肥的作用。

1、潤腸通便

甘薯片中含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢。

2、減肥美容

甘薯片中的膳食纖維能夠抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，促進(jìn)腸胃的蠕動，以加快體內(nèi)的廢棄物盡快的排出體外，從而起到很好的減肥美容的作用。

3、抗癌

紅薯片中還含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

甘薯片的做法大全

1、酸甜甘薯片

材料：

甘薯片適量，雞蛋1個，食用油、濃縮橙汁、精鹽、白糖、味精、淀粉適量

做法：

(1)將買來的甘薯片放在溫水中泡軟;

(2)將雞蛋磕入碗內(nèi)打散，加入食鹽、白糖、淀粉調(diào)成糊狀;

(3)將甘薯片放在雞蛋糊中掛糊，然后放入油鍋中炸至兩面金黃后撈出;

(4)鍋內(nèi)留油，加入水、橙汁燒開，用水淀粉勾芡后淋在煎好的甘薯上即可。

2、炸甘薯片

材料：

甘薯片適量，雞蛋、食用油、食鹽、黑胡椒適量

做法：

(1)將準(zhǔn)備好的甘薯片先放在水中泡一下;

(2)將雞蛋磕入碗內(nèi)，打散后加入淀粉拌勻，放入泡好的甘薯片掛糊;

(3)油鍋燒熱后，放入掛糊的甘薯片小火慢炸，炸至兩面都是金黃色即可;

(4)將炸好的甘薯片放在盤子中，撒上適量的食鹽以及黑胡椒粉即可。

甘薯片的食用方法

一般買來的甘薯片可以直接食用，如果需要進(jìn)行再加工的話，可以將甘薯直接投入油鍋中進(jìn)行煎炸或者用雞蛋淀粉掛糊后油炸，兩種油炸方式都非常的好吃。

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