大蒜大家都不陌生,今年的大蒜真的是好貴的哦,大蒜可以當(dāng)調(diào)味品,是很多的菜肴都不能沒有的一種。所以經(jīng)常吃大蒜可以提鮮,同時(shí)還可以有增強(qiáng)抵抗力的作用哦,下面小編就來(lái)介紹大蒜的好處。
預(yù)防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預(yù)防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一,而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起,能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。適當(dāng)?shù)氖秤么笏饪梢杂芯徑馄诘淖饔?,特別是一些體力勞動(dòng)或者是腦力勞動(dòng)者們都適合。
抗衰老作用
大蒜里的某些成份有類似維生素E與維生素C的抗氧化,防衰老特性。
保護(hù)肝功能
大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
旺盛精力、治療陽(yáng)痿
有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽(yáng)痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán),這對(duì)勃起功能很重要。是什么機(jī)制,說不清楚,可能的解釋是大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶,而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。對(duì)于男性來(lái)說應(yīng)該經(jīng)常吃一些大蒜,可以有緩解陽(yáng)痿的作用,而且還可以讓男性的精子更加的旺盛。
關(guān)于大蒜的一些好處,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是它可以有抗衰殺菌的作用,而且還可以抗疲勞,具有保護(hù)肝臟的功效和作用,大家不妨試試吧。
說起大蒜,
大部分人認(rèn)為只是個(gè)佐料而已,
但關(guān)于它強(qiáng)大功效的傳說,
也總不絕于耳,
比如能夠:
預(yù)防糖尿病,防治腫瘤、
癌癥和心腦血管疾病等等......
對(duì)于這些功效,我總覺得夸大其詞了。
那到底是言過其實(shí),還是確有其事呢?
我決定來(lái)一探究竟~
移除
大蒜 又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜,是蒜類植物的統(tǒng)稱。
大蒜
營(yíng)養(yǎng)成分有:
每100克含水分69.8克,蛋白質(zhì)4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鎂等微量元素。所以別看它“身板”小,營(yíng)養(yǎng)可豐富著呢。
古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記錄:
大蒜有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢 、治肺、驅(qū)蟲,以及溫脾暖胃的功用。還可以治療癰疽腫毒、白禿癬瘡、痢疾泄瀉、肺癆頓咳、蛔蟲蟯蟲,飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿等證??梢哉f既可食用或供調(diào)味,也可入藥。
移除
關(guān)于大蒜的那些個(gè)功效:
抗菌消炎
大蒜中的含硫化合物對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,尤其是對(duì)上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效, 比如有效預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲。
因此,臨床可應(yīng)用于:治療細(xì)菌性痢疾、防治流行性感冒、防治流行性腦脊髓膜炎等疾病。
抗疲勞、抗衰老、促消化
大蒜中的蒜素與維生素B1 (比如豬肉)結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素,具有消除疲勞、增強(qiáng)體力的奇效。
大蒜還具有類似于維生素E和維生素C的抗氧化特性。 外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán),去除皮膚的老化角質(zhì)層,軟化皮膚并增強(qiáng)其彈性,還可防日曬、防黑色素沉積,去色斑增白。
大蒜腌著吃(臘八蒜、糖醋蒜) ,具有解膩和促消化的作用,很適合搭配肉類食用。
調(diào)節(jié)胰島素
研究表明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度,從而有著降低血糖水平,預(yù)防糖尿病的功效。
防治心腦血管疾病
有一些零星的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和小規(guī)模人體研究顯示,大蒜有降低血脂的作用,但并沒有最終結(jié)論。
就是沒有實(shí)錘可以表明大蒜有降低膽固醇,抑制血小板的作用。
防癌抗腫瘤
確實(shí)有研究證明,大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對(duì)防癌(如 食管癌、胃癌等 )有一定的積極效果,對(duì)抗其它腫瘤也有積極意義。
但它也只是一種具有潛在抗癌特性的蔬菜而已,根本不能成為生活中的抗癌藥物。
所以說,對(duì)于大蒜能夠預(yù)防糖尿病,防治腫瘤、癌癥和心腦血管疾病,是多么不切實(shí)際的事情。畢竟你的攝入量也遠(yuǎn)夠不到你所需的量!
況且大蒜也只是一種食品而已,千萬(wàn)不要把防癌抗瘤的希望寄托在一顆大蒜身上。(大蒜:你們不要太看得起我?。?/p>
由此可見,
大蒜確實(shí)有很多的保健功效,
那這么說,我是要多吃一些了?
非也,非也!
大蒜雖好,也并非你想吃就能吃
吃蒜需要注意的是:
忌長(zhǎng)期和過量食用:
長(zhǎng)期過量食用,不僅對(duì)眼睛有刺激作用,引起眼瞼炎和眼結(jié)膜炎,還會(huì)導(dǎo)致腸道變硬,造成便秘。此外,還容易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。
忌腹瀉時(shí)吃:
平常少吃點(diǎn)是可以促消化,但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜,強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重,促進(jìn)滲出,使病情惡化。
忌空腹吃:
因?yàn)榇笏庥袕?qiáng)烈的刺激性和腐蝕性,空腹吃對(duì)胃腸道刺激比較大,會(huì)引起急性胃炎等胃腸道紊亂的癥狀。
忌過度外用:
過度外用容易造成皮膚皸裂。大蒜素濃度很高,并有酸性,對(duì)皮膚的刺激性會(huì)很強(qiáng),再加上外敷時(shí)間長(zhǎng),會(huì)有皮膚局部被灼傷、或皸裂的風(fēng)險(xiǎn)。
忌服藥時(shí)吃蒜:
有一些藥物會(huì)跟酸的成分發(fā)生相互作用,比如一些口服抗凝藥(華法林和達(dá)比加群),從而增強(qiáng)藥物毒性。
移除
因此,吃蒜時(shí)建議:
吃法: 最好是做成蒜泥生吃,會(huì)減少一定的刺激性。
要適量: 每天吃一次或者隔天一次,每次2 3瓣就好。
要看人群: 這些人基本上是與大蒜絕緣了,最好不要吃:
比如,眼病患者(如患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病的人)、肝炎患者、非細(xì)菌性腹瀉患者、患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者,以及患有重病、或者正在服藥的人等等。
吃完了大蒜后,蒜味沖天怎么辦?
怎么可以讓蒜味影響我的完美形象?
放心!
都說一物降一物,大蒜味也是有“克星”的。
移除
吃完大蒜,可以用這些方法來(lái)祛味:
吃些含有多酚化合物的東西:
比如 蘋果和綠茶 ,蘋果中的大量多酚,可有效祛除大蒜異味。
茶葉中的多酚可分解辣素,茶水有沖刷口腔的作用。
吃些蛋白質(zhì)含量較高的食物:
比如可以嚼一些 花生仁、核桃仁或杏仁 等,蒜中的辣素與蛋白質(zhì)結(jié)合,能快速去除嘴里的蒜味。
此外, 喝牛奶 也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,全脂牛奶比脫脂牛奶的效果更好,其中的蛋白質(zhì)也會(huì)與大蒜發(fā)生反應(yīng),能夠有效去除大蒜異味。
可以選擇在吃蒜的同時(shí)喝牛奶,也可以在吃蒜后喝,不過喝的時(shí)候要小口慢咽,讓牛奶在口中多停留一會(huì)兒,這樣會(huì)更有效果喲。
再不濟(jì),用醋或酒漱口也行, 也能有效減輕大蒜的味道。
要如何祛味,這就看大伙自己選擇了。
(牛奶、蘋果、花生你選擇什么?我選擇不吃蒜)
因此,即便大蒜對(duì) 健康 的作用很大,
但日常規(guī)格的食用是起不到想象中的效果的,
所以也別妄想靠吃蒜來(lái)防治疾病了,
好好鍛煉身體、良好的生活作息才更為靠譜。
覺得我說得有理的,點(diǎn)個(gè) 贊 再走啊!
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/43476.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!