每天吃的大米需要注意食用方法

大米這樣的食物產(chǎn)生，可謂是人類的一個創(chuàng)造性的舉措，為什么這樣說呢，因為我們的一日三餐基本都是離不開大米。眾多美味的食物都是和大米完美的搭配才能顯示出食物的美味。所以由于大米的普遍性和食用大眾化，從而促使人們都逐漸遺忘了食用大米也需要注意一些事情，否則也會讓你的身體備受折磨。對于一個熱衷于喜愛食物的人來說，一定要講食用大米的注意事項和大家說說。這樣才能科學(xué)的食用大米，照顧好自己的身體，讓自己的身體更加健康完美。

下面就和小編一起來學(xué)習(xí)下食用大米的種種注意事項，希望我們都有一個健康的身體。

首先第一， 糖尿病患者不宜多食，這個應(yīng)該很容易明白的。大米中含有一定的糖分，用來補充人體的能量，所以患病的人一定要注意，少量食用即可，切勿貪吃哦。

其次，大米的食用過程，如何科學(xué)的搭配食材也是非常重要的。煮米粥時加堿，米爛得快，但這樣做會使粥里的維生素B1大量損失。人體攝入維生素B1不足，易患腳氣病。大米與蜂蜜同食會產(chǎn)生胃痛;與赤豆同煮，吃多了會生口瘡。精米在加工過程中會損失大量營養(yǎng)，長期食用易導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。應(yīng)適當(dāng)食用糙米，粗細(xì)結(jié)合，才能營養(yǎng)均衡。做米飯時淘洗次數(shù)不能太多，更不能用力搓洗，以免營養(yǎng)物質(zhì)流失，只需要簡單沖洗兩三遍或泡洗數(shù)分鐘即可。米飯要“蒸”，不要“撈”。撈飯會損失大量維生素。

最后，明白了大米食用注意事項外，我們還您需要知道如何挑選大米，如何保存大米，這樣才能保證在食用的時候營養(yǎng)豐富。選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒有稻米特有的清香味，則表明稻米存放的時間過久，不宜選購。大米的儲存過程需要放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外可以在盛有稻米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止稻米因久存而生蟲。

正所謂凡事知其然也知其所以然，這樣才能對于我們的認(rèn)識覺悟有很大的提升。食用大米是多么普通的一件事情，但是你慢慢的會發(fā)現(xiàn)，學(xué)問很大，也是需要特別注意的。所以家家都食用大米，但是不一定家家都懂科學(xué)的食用方式。完美的食用最基本的食物，這樣我們的身體才能完美的成長，健康強壯。米是我們的力量的源泉，所以需要更加小心注意的食用，越是將普通的事情做好，那么你越是牛逼的不得了。所以從今天開始做好每一件小事吧。

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