味咸、性涼、無毒,入肺、腎二經(jīng)
功效具有養(yǎng)肺滋腎的功效
適宜人群一般人群均可食用
哈士蟆大家知道這個是什么食物嗎,很多人肯定對它不是非常的了解。其實如果說它的另一個名字——雪蛤大家是不是就非常的熟悉了呢。雖然在生活中見得比較少,但是在電視劇中我們知道它是一種非常珍貴的補品,只有很多達官貴人才有能力吃上這種珍饈。下面我們就一起來了解一下它到底有什么神奇之處吧。
哈士蟆的營養(yǎng)價值
根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究發(fā)現(xiàn),哈士蟆的主要成分為:不飽和脂肪酸,磷酯化合物,蛋白質(zhì),維生素A、C、E,多種氨基酸和鉀、鈣、鈉、錳、硒、磷等微量元素,是享譽國內(nèi)外的營養(yǎng)保健佳品。
哈士蟆的功效與作用
哈士蟆味咸、性涼、無毒,入肺、腎二經(jīng),具有養(yǎng)肺滋腎的功效,治虛勞咳嗽。
1、強身健體
哈士蟆補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃,用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。
2、護膚美膚
哈士蟆具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。
3、治療皮膚之傷
如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷,用哈士蟆外敷也有治療作用。
4、滋補佳品
哈士蟆具有補腎益精,養(yǎng)陰潤肺的功效。
哈士蟆的做法大全
1、木瓜蛤士蟆
材料:
哈士蟆50克,木瓜1個,蓮子、枸杞各少許,冰糖少許
做法:
(1)哈士蟆泡透,洗凈,加冰糖蒸爛;
(2)木瓜切開去籽;
(3)燉好的哈士蟆放入木瓜內(nèi),加蓮子、枸杞,上籠蒸透即可。
2、清湯哈士蟆
材料:
蛤士蟆200克、雪蛤膏100克、猴頭菇50克,黃酒、鹽、味精、香油
做法:
(1)雪蛤膏洗凈后,放溫水內(nèi)浸泡4 小時左右,然后取出,摘去黑線及雜物;
(2)哈士蟆取肉切成小片,猴頭切成片;
(3) 哈士蟆油上鍋蒸熟;
(4) 炒鍋放旺火上,加雞湯750毫升,下猴頭片、黃酒燒沸;
(5)下哈士蟆肉、蛤士蟆油加味精,撇去浮沫,淋香油即可。
3、蛤士蟆糕
材料:
哈士蟆38公克,桂圓肉38公克,枸杞38公克,果凍粉38公克,糖少許
做法:
(1)桂圓肉先用溫水泡開,枸杞放漏勺中快速清洗,放置一旁備用;
(2)哈士蟆和桂圓肉、枸杞盛入碗中,再加上果凍粉,以清水毫升攪拌均勻,加入少許糖調(diào)味;
(3)將做好的盛入模具中,放入電鍋蒸約20分鐘,取出放入冰箱冷藏即可。
哈士蟆的食用方法
一般燉食或者研磨外敷。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/43351.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 海腸的營養(yǎng)價值及食用方法