一顆綠色的菠菜看似很普通,實際上有很大的好處,菠菜可以做成不同的美食,我們可以清炒菠菜,也可以把菠菜搭配其他菜類做成菠菜湯,比如西紅柿菠菜湯、菠菜豆腐湯、菠菜粉絲湯等,菠菜是一種含鐵量非常高的菜,如果婦女兒童或者老人有缺鐵的情況,可以常吃菠菜,對于補充鐵能起到很大的作用。
我們這里講到的不僅僅是菠菜的補鐵作用,還有其他的一些功效?,F(xiàn)在很多孩子的抵抗力非常差,小小年紀經(jīng)常生病,感冒咳嗽更是讓家長非常擔心,三天兩頭去醫(yī)院,所以,如何增強孩子的抵抗力就成了家長非常關心的問題,而菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發(fā)育。
菠菜是一種補血補鐵的好菜,這是人所共知的,有很多孕婦在懷孕后,去醫(yī)院檢查,被醫(yī)生告知缺鐵嚴重,我們都知道,孕婦缺鐵是很常見的,幾乎60%-70%的孕婦都會有這種情況,而單純的通過補品來補鐵效果并不是很好。這時候,我們不妨建議孕婦通過吃菠菜、喝菠菜湯等方式來補充鐵,這是一種健康又放心的辦法,而且十分有效。
痔瘡、便秘幾乎是現(xiàn)代白領人群的常見病,雖然不是什么要命的問題,但是一旦患有這種病癥也是非常讓人頭疼的,吃藥打針做手術有時候并不能徹底消除,但是我們可以選擇食療的辦法來緩解便秘和痔瘡,菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利于排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
對于愛美人士來說,菠菜也有減肥和美容的功效。常吃菠菜,可以幫助我們清潔皮膚,延緩衰老。菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用,既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。
菠菜具有如此多的好處,我們可以在市場選購的時候,不妨買一些菠菜,全家人一起享用,一方面解決了自己味蕾的誘惑,另一方面也可以讓全家人吃出健康的身體,補血補鐵、治療便秘痔瘡、增強孩子抵抗力、美容養(yǎng)顏,無所不能。
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