夏天是愛美人士展露完美身材的季節(jié),炎熱的夏季,讓虛胖體質(zhì)的人無地自容,所以,減肥成了所以微胖和虛胖體質(zhì)人群的追求,而如何選擇正確的減肥方法是人們不斷研究的問題,僅僅通過節(jié)食有時(shí)候不僅不能真正達(dá)到減肥的目的,而且容易反彈,可能比之前更胖。
這時(shí)候,有人就提到了,喝脫脂酸奶可以減肥嗎?其實(shí),如果掌握好了正確的方法,脫脂酸奶確實(shí)可以幫助我們達(dá)到減肥的目的,但是不是簡單的每天喝點(diǎn)脫脂酸奶取代了吃飯,而是需要掌握好時(shí)間,搭配好其他食物,不然,減肥依舊不會成功。
每天什么時(shí)間喝酸奶減肥比較合適呢
據(jù)一些減肥成功的朋友介紹,清晨酸奶減肥法,是非常有效的,具體怎么做呢?這就需要減肥者每天早晨起床,先喝一杯白開水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0 1.5%)。
飯后喝脫脂酸奶減肥也是非常有效的,有些人可能會納悶了,都吃過飯了,還怎么減肥呢?其實(shí),飯后掌握正確的方法也能很好的達(dá)到減肥的目的,最好在飯后兩小時(shí)再喝,空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯后兩小時(shí)飲用,或睡前喝,既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用,又有排氣通便作用。
據(jù)營養(yǎng)專家指出,脫脂酸奶減肥也并不是人人都適用,因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同,生活習(xí)慣也不一樣,這就決定了不是所有人都能減肥成功的,一般來說,100克的牛奶含的熱量是57千卡,而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡,含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。
所以說,要想利用脫脂酸奶減肥成功并不是一件簡單的事情,需要我們掌握好具體的時(shí)間,又要把握好酸奶的熱量問題。同時(shí),為了我們的身體健康,不能急于在很短的時(shí)間內(nèi)減肥,也需要注意自己的身體營養(yǎng)均衡,這樣才能既達(dá)到減肥的目的,也能讓身體每天充滿活力和能量。
酸奶能夠減肥嗎
酸奶能夠減肥嗎,酸奶在生活中是非常常見的,很多人都喜歡吃酸奶,它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的,能夠給我們補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì),甚至能夠幫助我們達(dá)到減肥瘦身的目的,下面一起來了解一下酸奶能夠減肥嗎。
酸奶能夠減肥嗎1 適量地喝酸奶能有效減小腹
如果你每天做仰臥起坐做到幾乎要昏迷,小腹卻還是一貫松弛的樣子,你應(yīng)該在你的飲食方面檢討一下了吧!
最佳的瘦小腹食品應(yīng)具備如下標(biāo)準(zhǔn):含大量纖維,足以消除腹脹;含抗氧化物,讓你運(yùn)動更有效果;還應(yīng)含足量的蛋白質(zhì)以促進(jìn)新陳代謝的健康。
根據(jù)研究顯示,那些主要從酸奶吸收鈣質(zhì)的人群擁有更平坦的小腹。大多數(shù)酸奶所含的一些菌類可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康,減少腹脹、便秘,讓你的小腹看上去更加平坦。
但是營養(yǎng)學(xué)家也普遍認(rèn)為酸奶的熱量較牛奶高些,一般來說,100克的牛奶含的熱量是57千卡,而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡,含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。
對于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推薦選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然味道顯的不是那么濃郁醇厚,可熱量比牛奶還稍低一些。如果不怕麻煩,也可以自己動手做酸奶哦??梢栽谒崮躺霞右恍┧砀纳瓶谖?。
最佳食用量:每天1到3杯低脂或脫脂酸奶
最好在飯后兩小時(shí)再喝,空腹飲用酸奶,會使酸奶的保健作用減弱,而飯后兩小時(shí)飲用,或睡前喝,既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用,又有排氣通便作用。
酸奶減肥喝法:
1、清晨
每天早晨起床,先喝一杯白開水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0-1.5%)。
2、中午
如果覺得胃里很餓,那么先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)。然后吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內(nèi)臟/血。這些東西主要補(bǔ)充鐵。再加上一盤蔬菜,沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐后喝兩杯烏龍茶消食。
3、下午4點(diǎn)
饑餓的時(shí)候可以再喝一杯酸奶。
4、晚上
餐前先喝一杯水或湯,然后吃一盤綠葉菜(放湯里煮熟加雞精,或者是加幾滴香油涼拌)。然后和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
關(guān)于酸奶的6個(gè)誤區(qū):
1、酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今,不僅酸奶的品種琳瑯滿目,而且酸奶飲料也層出不窮,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的,本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大,酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定,100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克,而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。
貼心Tips:酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品,它在解渴的同時(shí)還有一定的營養(yǎng)價(jià)值,但是絕不能代替牛奶和酸奶。
2、酸奶比牛奶更營養(yǎng)
很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會更有營養(yǎng),事實(shí)上從營養(yǎng)價(jià)值來說,兩者差異不是很大。不過,酸奶與牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的營養(yǎng)素的利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉,稱為“乳糖不耐受癥”,此時(shí)可以用酸奶來代替牛奶。
貼心Tips:患有乳糖不耐受癥的人,如果在喝牛奶的同時(shí),搭配一些淀粉類的食物,問題也能得到解決。
3、喝酸奶多多益善
酸奶,是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢?當(dāng)然不是!喝酸奶要注意適可而止,否則很容易導(dǎo)致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時(shí)就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。
貼心Tips:對于健康的人來說,每天喝一兩杯,也就是說,一天大約食用250-500克是比較合適的。
4、酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò),特別是早餐配著面包、點(diǎn)心,有干有稀,口感好還營養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
貼心Tips:愛喝酸奶的你請記住,酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
5、多喝酸奶能減肥
酸奶確實(shí)有一定的減肥效果,主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?,能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,促進(jìn)胃腸蠕動,從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的`關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感,輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲,從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是不要忘記,酸奶本身也是含有一定熱量的,其熱量要比牛奶高一些,如果在塬有膳食基礎(chǔ)上額外多吃,同樣會引起體重增加。
貼心Tips:最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
6、用酸奶充饑
當(dāng)你饑腸轆轆時(shí),常常會馬上抓起一杯酸奶,一飲而盡?!這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺,但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(pH值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死,其保健作用會大大減弱。還是在飯后l~2小時(shí)的時(shí)候再喝吧!因?yàn)檫@時(shí)胃液被稀釋,胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外,在晚上喝酸奶好處也更多一些。
貼心Tips:記得喝完酸奶后,特別是晚上喝完后,要及時(shí)刷牙,因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。
酸奶能夠減肥嗎2 喝酸奶能減肥嗎?
不一定。
酸奶中含有大量的活性乳酸菌,能夠幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的菌群平衡,促進(jìn)腸胃蠕動,從而改善便秘的情況。同時(shí),酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì),能提供一定的飽腹感,適當(dāng)緩解饑餓。適量喝的前提下,的確能為減肥助力。
但酸奶本身也有一定的熱量,而且市面上的酸奶大多屬于風(fēng)味發(fā)酵乳,內(nèi)含較多糖分和額外添加的水果、谷物等,口感豐富,熱量可不低,吃多了反而會發(fā)胖。因此想要靠多喝酸奶減肥的胖友可要注意了。
適量飲用無額外添加的純發(fā)酵乳,是有利于減肥的,但此類發(fā)酵乳由于不含糖,吃起來口感較酸,可根據(jù)個(gè)人喜好添加一些蜂蜜調(diào)味,同時(shí),即便是沒有加糖的酸奶也含有一定熱量,所以不可以喝太多哦。
吃撐了喝酸奶,能助消化?
不能!
“飯后一杯酸奶能助消化”的說法由來已久,但實(shí)際上并不是這么回事兒。消化需要的是規(guī)律的胃腸蠕動和消化酶,酸奶雖然能促進(jìn)腸胃蠕動,但并不能糾正身體不規(guī)律的腸胃運(yùn)動,也不含消化酶,無法真正幫助消化。
而且,由于酸奶能夠產(chǎn)生飽腹感,吃撐了再喝酸奶,不僅不消化,還會讓人更飽。
合理飲食,放慢吃飯的速度,避免吃撐。可以在飯前喝一杯酸奶,正餐就能夠吃少一些。
酸奶健康,多多益善?
酸奶雖好,也要適量飲用。
喝太多酸奶,有可能會導(dǎo)致胃酸過多,從而影響到胃黏膜以及消化酶的分泌。更嚴(yán)重的是,由于腸道內(nèi)的PH值屬弱堿性,過量飲用酸奶會令腸道內(nèi)的電解質(zhì)失去平衡。尤其是腸胃不太好,日常胃酸分泌就較多的人,不適合多喝。
每天喝1-2杯,約250毫升左右為佳,能助消化,有益于健康。
酸奶越酸越有營養(yǎng)價(jià)值?
不是的。
酸奶由牛奶中加入發(fā)酵劑發(fā)酵而制成,含有乳酸菌等有益于人體的菌群,因此有人得出結(jié)論——“酸奶越酸越營養(yǎng)”,實(shí)在是有失偏頗了。
酸奶比較酸的情況一般有兩種:其一,屬于不含糖的純酸奶;其二,酸奶擱置在常溫環(huán)境下的時(shí)間太長(如超過2-3天)。第二種情況下,乳酸菌的活性會下降,會影響到人體吸收,也不利于人體健康。
酸奶日常存放在低溫環(huán)境中,開啟后要及時(shí)飲用,以免乳酸菌活性下降。
酸奶加熱會損失營養(yǎng)?
不一定。
酸奶日常需要保存在低溫環(huán)境下,以保持菌群的活性。而酸奶發(fā)酵,是需要達(dá)到一定的溫度的,40-43℃左右是最適合乳酸菌發(fā)酵的溫度。因此,如果酸奶加熱到這個(gè)溫度,不僅不會殺死乳酸菌,反而會增加乳酸菌的活性。加熱好的酸奶及時(shí)喝,就能讓其發(fā)揮充分的保健作用。
覺得剛從冰箱取出的酸奶溫度太低的,可以將酸奶放入40度或以下的溫水中緩慢加熱后再喝,也可以直接選用經(jīng)過特殊工藝處理、可以加熱的酸奶。
酸奶中析出淡黃色的液體,還能喝嗎?
視情況而定。
有時(shí)候我們打開酸奶,發(fā)現(xiàn)表面上出現(xiàn)淺黃色的液體,有些人就認(rèn)為這是變質(zhì)的表現(xiàn),忙不迭就給扔掉了,其實(shí)并不一定是壞掉了,酸奶析出乳清的原因可能是由于酸奶脫離冷鏈,乳酸菌繼續(xù)發(fā)酵,使酸奶發(fā)酵過度;也可能是由于在運(yùn)輸過程中造成了碰撞,破壞了酸奶的凝凍狀態(tài)。
乳清對人體無害,一般來說,只要乳清的量不多,氣味沒有異常,盡快喝掉就沒問題;但若是酸奶中析出的乳清很多,有異味,則表示已經(jīng)變質(zhì)了,速速扔掉吧。
酸奶能補(bǔ)鈣嗎?
能!
眾人皆知牛奶是補(bǔ)鈣佳品,那么發(fā)酵后的酸奶呢?還保留這些營養(yǎng)成分嗎?是的,牛奶發(fā)酵后,乳酸菌只會將牛奶中的乳糖分解成乳酸,其他的營養(yǎng)物質(zhì)會保留下來,因此酸奶和牛奶一樣能補(bǔ)鈣。
不僅如此,由于乳酸的存在,酸奶中鈣的吸收率甚至比牛奶還要高。
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