蘆筍怎么吃,推薦涼拌蘆筍和蘆筍湯

蘆筍怎么吃,推薦涼拌蘆筍和蘆筍湯

現(xiàn)在我們很多人在一起的話題就是吃，飲食是人們每天生活中的重要一部分，所以花點時間來研究如何吃還是不錯的。吃的對了才能健康，所以我們?yōu)榱私】担覀円_的吃。大家都喜歡吃蘆筍吧，今天小編就為大家說介紹一些蘆筍的吃法。

蘆筍怎么吃

1、涼拌蘆筍

原料：蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。

做法：將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟;姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用。

此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點。注意焯蘆筍的時間不宜過長，焯過應(yīng)馬上用冷水沖泡，否則不脆。

講解：涼拌蘆筍是非常的好吃的，而且做起來非常的簡單，還可以作為一道菜食用。涼拌蘆筍有開胃的作用，如果夏季胃口不好的話，可以吃一些涼拌蘆筍，可以很好的促進食欲，還能幫助我們很好的消化，營養(yǎng)價值也是非常的高的。

2、蘆筍湯

原料：蘆筍、海米、蘑菇，調(diào)料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。

做法：將蘆筍洗凈去掉老根，切成寸段，海米用溫水泡軟，蘑菇切片;鍋內(nèi)放湯燒開，調(diào)好味后，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗，具有湯鮮味美，營養(yǎng)豐富的特點。

講解：蘆筍湯的做法也很簡單，如果平時血壓較高的話，可以做一些蘆筍湯喝一下，可以很好的降血壓，還能預(yù)防高血壓的出現(xiàn)。蘆筍湯對于心血管的治療也是很有幫助的，是很好的綠色食品。對于中老年人來說，蘆筍湯是非常好的食物。

上述就是小編為大家介紹的幾種蘆筍的吃法，大家學(xué)習(xí)的怎么樣了呢?其實蘆筍的做法還有很多，上述的方法只是冰山一角罷了。大家平時可以多閱讀一下我們大道家園的網(wǎng)站來學(xué)習(xí)更多關(guān)于蘆筍的知識，還有其他更多的養(yǎng)生知識等著你哦。

正宗涼拌蘆筍的做法 涼拌蘆筍肉做法竅門

1、材料：蘆筍300克、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許、鹽2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、熱炒仙露10毫升。

2、蘆筍切去老根洗干凈，紅辣椒切兩半去籽，蒜瓣去皮切末。

3、鍋中水燒開，加入蘆筍和紅辣椒焯水。

4、大約焯水2分鐘即可。

5、撈出控水后切成段，天冷了無需過涼水。

6、加入蒜末、熟黑白芝麻、鹽、白糖、醋、芝麻油、熱炒仙露攪拌均勻，因為加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了。

蘆筍涼拌怎么做好吃 蘆筍涼拌做好吃的方法

1、在水里加1勺鹽和1勺醋，把蘆筍放進去浸泡20分鐘。讓蘆筍充分吸收水分，讓它恢復(fù)鮮嫩翠綠，還能有效去除殘留農(nóng)藥。
2、把蘆筍沖洗干凈，然后去除老的根部。用兩只手捏住蘆筍下部輕輕一掰，蘆筍就會在老嫩之間的部位斷裂。
3、燒熱一鍋水，水一定要夠多，至少半鍋以上。
4、保持大火，把蘆筍放進去，加2勺鹽和2勺料酒，然后再放2勺花生油。
5、等水再次沸騰時，撈出蘆筍，泡一下冷水讓它迅速冷卻，這樣可以保持它的脆嫩口感。
6、將泡過冷水的蘆筍撈出擺盤，上面放一點蔥姜絲。
7、再開火把鍋燒熱，倒入適量花生油。待油冒青煙后，把熱油淋到姜蔥絲上，再加入醬油，涼拌蘆筍就做好了。

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