我們都知道辣椒的作用效果很大,可以開胃、祛濕、減肥、防中暑、降血糖等等作用,但是并不是所有的人都是可以吃辣椒的,特別是炎熱的夏季,如果飲食不正確還會(huì)造成很嚴(yán)重的后果,下面小編就為大家介紹一下哪些人不適合吃辣椒,并且怎樣正確吃辣椒。
怎么吃辣不傷身
1.根據(jù)體質(zhì)吃辣。建議手腳易發(fā)涼以及貧血情況的人可以適量多吃一些。不過有胃潰瘍、食道炎、痔瘡、結(jié)膜炎、便秘、痤瘡的人太少吃。
2.酸辣的比麻辣的好。過于辛辣的辣椒會(huì)使身體上火,建議大家可以在辣椒中加入少量的醋,這樣可以減少上火幾率。
3.吃辣時(shí)搭配食材很重要。在吃辣椒的時(shí)候可以搭配一些涼性食物,如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等,可以起到“中和”作用,清熱去火。
4.吃辣時(shí)主食最好選粗糧。多吃一些膳食纖維含量較多的食物,可以有效的預(yù)防便秘問題,生活中可以多次依稀誒玉米或者紅薯。
哪些人少吃辣
1.心臟不好
辣椒成分中的辣椒素可以起到促進(jìn)循環(huán)血量增加,心跳加快的問題,因此建議有心腦血管疾病患者一定要少吃辣椒,否則會(huì)對(duì)疾病好轉(zhuǎn)造成延誤。
2.腎不好
據(jù)了解,辣椒素是通過腎臟進(jìn)行排泄的,并且對(duì)腎臟具有一定的刺激作用,如果腎臟本就不好的人吃太多辣椒,會(huì)對(duì)腎臟造成嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。
3.便秘
辣椒素的刺激性很大,吃的太多會(huì)造成便秘情況加重。如果是痔瘡患者吃了以后還可能會(huì)引起痔靜脈充血和水腫,會(huì)造成疾病惡化問題。
4.口腔潰瘍
辣椒的刺激性很大,不但會(huì)誘發(fā)口腔潰瘍患者的疼痛,還會(huì)刺激潰瘍面,是病情久久不能愈合。
除了上文中小編為大家介紹的四類人群不能吃辣椒以外,像眼病病人、甲亢、腸胃不好等等人群都是不能吃太多辣椒的,它們會(huì)造成病情加重的問題,希望大家生活中要注意。最后,建議在吃辣椒的時(shí)候要多喝水,并且在吃了辣的時(shí)候后可以吃一些酸味的食物,可以有很好的緩解作用。
一、患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒,慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病病人也不例外;
二、患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動(dòng)劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復(fù);
三、患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難;
四、患有痔瘡的病人辣椒素的刺激,痔靜脈充血水腫,可以加重痔瘡;
五、患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,易上火而加重病情;
六、產(chǎn)婦、孕婦不宜食用辣椒,可因哺乳嬰兒使之患?。?br>
七、腎病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞;
八、甲亢患者不宜食用,因本身就心率快,食用后更加快心跳;
九、皮炎和一些皮膚病患者不宜食用,因食后常加重病情;
十、正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列。
導(dǎo)讀:辣,辣是很多人的最愛,不吃辣的人永遠(yuǎn)都體會(huì)不到辣的爽感,但是也是有些確實(shí)不適合吃辣。辣椒是很平常的蔬菜 ,還可以當(dāng)做調(diào)味來用,很多人喜歡吃辣但不愿意清洗辣椒,因?yàn)槔苯返睦睙o處不在,它會(huì)辣你嘴也可以辣你的手和眼,四季養(yǎng)生網(wǎng)小編告訴大家不適合吃辣的人群和解決辣手的方法。 辣椒分菜椒和小尖椒,前者屬于微辣后者屬于重辣,根據(jù)自己的口味選擇。 人們都知道辣椒吃多了會(huì)上火,會(huì)引發(fā)很多疾病,一般表現(xiàn)為喉嚨疼、流鼻血、爛嘴角、長痔瘡等,內(nèi)分泌失調(diào),導(dǎo)致臉上長痘痘,這就是辣椒讓人又愛又恨的原因所在。其實(shí)有的人真不適合吃辣椒,得甲亢的人不適合,因?yàn)檫@類人長期處于興奮的狀態(tài),吃辣會(huì)加重癥狀;腎不好的人也不適合吃,因?yàn)榇碳ば缘氖澄锒际峭ㄟ^腎來排泄的,腎不好的人吃辣會(huì)加大對(duì)腎的刺激;胃不好的人也不適合吃,因?yàn)槔睂?duì)胃部的刺激也很大。 切辣椒時(shí)會(huì)辣到手,皮膚會(huì)發(fā)紅、發(fā)熱有刺痛的感覺,讓人們討厭做切洗辣椒的工作。在遇到這樣的問題時(shí),我們可以在患處單方向的涂抹酒精,然后用清水沖手,多重復(fù)幾遍,癥狀就會(huì)慢慢消失;切完辣椒后用醋洗手也可以緩解刺痛感;用茶葉去辣,把茶葉放到手里搓揉或者用涼茶泡手都可;用牙膏或者牛奶洗手。
我是湖南人,對(duì)辣椒情有獨(dú)衷,它能觸動(dòng)胃覺,增強(qiáng)食欲,但有胃病的人不能吃的,凡事都有兩面性,辣椒也屬雙刃劍。
為什么有的人不能吃辣椒?因?yàn)槔苯分杏欣苯匪?,影響身體 健康 ,有十三種人不能吃辣椒。
1、心臟不好的人。辣椒中的辣椒素會(huì)使循環(huán)面增加,心跳加快,誘發(fā)心動(dòng)過速,心腦血管者少吃。 2,腎不好的人。辣椒素通過腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,可能引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
3,慢性膽囊炎患者。辣椒素刺激胃酸分泌,造成膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛。4,胃酸過多者。5,便秘者,辣椒素有刺激性加重便秘癥狀6,瘦人。瘦人口干,口苦,吃辣椒導(dǎo)至出血過敏和炎癥。 7,熱癥者。發(fā)熱,便秘,鼻血,囗干舌躁,咽喉腫痛等熱癥者,加重癥狀。 8,患口腔潰瘍的人。辣椒激發(fā)疼痛刺激潰瘍面,擴(kuò)大病癥,反復(fù)不愈。 9,孕產(chǎn)婦。吃辣椒口舌生瘡,大便干燥,上火。10,眼病病人。吃辣得角膜炎,紅眼病。11,甲亢患者。吃辣心跳速度加快。 12,腸胃不好的人。辣椒刺激黏膜充血水腫 13,正在服用某藥物的人。中藥忌辛辣。
果:溫中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃腸脹氣,消化不良;外用治凍瘡,風(fēng)濕痛,腰肌痛。
根:活血消腫。外用治凍瘡。
1.健胃、助消化
辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用,能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進(jìn)胃黏膜的再生,維持胃腸細(xì)胞功能,防治胃潰瘍。
2.預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,從而預(yù)防膽結(jié)石,已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒,對(duì)緩解病情有一定作用。
3.改善心臟功能
以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改善心臟功能,促進(jìn)血液循環(huán)。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
4.降血糖
牙買加的科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
5.緩解皮膚疼痛
研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
6.減肥
辣椒含有一種成分,可以通過擴(kuò)張血管,刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng),有效地燃燒體內(nèi)的脂肪,加快新陳代謝,使體內(nèi)的熱量消耗速度加快,從而達(dá)到減肥的效果。
7.防感冒
辣味食物具有通利肺氣、通達(dá)竅表、通順血脈的“三通”作用。
8.擋輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能夠保護(hù)細(xì)胞的DNA免受輻射破壞,尤其是伽馬射線。
9.促進(jìn)血液循環(huán)
中醫(yī)認(rèn)為辛辣食物既能促進(jìn)血液循環(huán),又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性,有助延緩衰老,紓緩多種疾病。
營養(yǎng)價(jià)值
含辣味成分,主要為辣椒堿、二氫辣椒堿;另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷,豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
甲亢患者、腎炎患者、慢性氣管炎、高血壓患者、胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結(jié)核以及痔瘡或眼部疾病患者忌食。
評(píng)價(jià)
該食物含有熱量適中,一般人群均可食用。
選購
作為鮮食的辣椒應(yīng)以大小均勻,果皮堅(jiān)實(shí),肉厚質(zhì)細(xì)而脆嫩新鮮,無蟲咬、黑點(diǎn)和腐爛現(xiàn)象者為上品。
裂口,蟲咬、斑點(diǎn),搭葉為次。
食用方法
辣椒既可做主菜,也可以用來做配菜或湯。夏季應(yīng)盡量用辣椒做配菜,并選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品,比如:鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。
食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者。不宜多食,過食可引起頭昏、眼干,口腔、腹部或肛門灼熱,疼痛,腹瀉,唇生皰疹等。
作者:陳婷婷 中國人民解放軍第117醫(yī)院營養(yǎng)師
審稿:尤祥妹 中國人民解放軍第117醫(yī)院營養(yǎng)科主任
辣椒,又名尖椒、海椒,其含有豐富的維生素,食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有的辣椒素,能夠促進(jìn)人體分泌腎上腺素,加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病??梢允购粑罆惩?,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腸內(nèi)的寄生蟲。
雖然辣椒有如此多的功效,但并非所有人均可食用辣椒,如:
1、痔瘡患者
俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了,雖然辣椒含有豐富的維生素C,能夠刺激味蕾,讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯泛写罅康睦苯匪兀瑫?huì)劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動(dòng)加快,引起肛門燒灼刺痛,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血,因此,痔瘡患者應(yīng)少吃或禁食辣椒。
2、服用中藥者
由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而影響中藥的療效,因此服用中藥的同時(shí),應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應(yīng)稍加清淡,不能吃辣椒和含有刺激性的食物。
3、心腦血管疾病患者
因辣椒中的辣椒素可使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動(dòng)過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死,所以有心腦血管疾病的患者應(yīng)少吃或不吃辣椒。
4、腎病患者
辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重者可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
5、孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也會(huì)因哺乳嬰兒使之內(nèi)熱加重。
6、甲亢患者
甲亢患者本身心率快,食用后會(huì)加快心跳,使病狀更明顯。
7、紅眼病、角膜炎患者
辣椒屬于熱性調(diào)料,食用此類調(diào)料,會(huì)使眼部血管擴(kuò)張充血,導(dǎo)致眼部抵抗力下降,使人容易感染紅眼病。
8、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者
由于辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動(dòng)劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復(fù)。
因人而異,這些人不宜經(jīng)常吃辣椒
①腎病患者:辣椒素通過腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變甚至衰竭。
②甲亢患者:此類患者本身就心率快,食用后更加快心跳,會(huì)惡化病情。
?、劭谇粷冋撸夯颊呖谇粚?duì)咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會(huì)加重疼痛。
?、芊弥兴幷撸菏秤美苯匪貢?huì)影響中藥療效,因此服用中藥的同時(shí),應(yīng)禁食辛辣食物。
?、菸改c疾患者:腸胃功能不佳者食用辣椒,會(huì)使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥。
⑥痔瘡、肛裂患者:此類患者大量食用辣椒會(huì)刺激胃腸道,使痔瘡、肛裂疼痛加劇,甚至導(dǎo)致出血等癥狀。
⑦慢性膽囊炎患者:辣椒有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。
⑧心腦血管疾病患者:辣椒素會(huì)使循環(huán)血量劇增,心跳加快,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死?!?/p>
小貼士:生鮮辣椒才是對(duì)我們 健康 有益的存在!最好自己買來烹飪,不提倡去火鍋店、湘菜館等吃過多,盡量也少吃 老干媽 這樣的制成品,畢竟安全指數(shù)怎么樣,我們作為消費(fèi)者不得而知。
吃辣椒對(duì)身體有什么好處?什么樣的人千萬不能吃辣椒?
辣椒很多人喜歡吃。我國南方幾個(gè)省分可以說天天頓頓飯不離辣椒,飯店餐館辣椒類食物也挺多,麻辣火鍋,麻辣豆腐,麻辣涮魚等。有人還說冬天吃辣椒御寒,夏天吃辣椒防署。天越熱吃起來越過癮,能制止排汗,能夠帶走身體的熱量而達(dá)到“消署”的作用。辣椒成了夏季不可或缺的消署圣品。
辣椒確實(shí)對(duì)人體有很多好處。
辣椒素能有效的抑制脂肪,改善脂代謝,預(yù)防血管堵塞。吃辣椒還有降低膽固醇的作用。
促進(jìn)代謝,增加排汗量,促進(jìn)廢物的排出。能促進(jìn)身體分泌腎上腺素,達(dá)到燃燒脂肪的作用。
辣椒中含有多種維生素,有抗衰老,美白,強(qiáng)健肌肉和骨骼的作用。維生素A,有幫助骨骼和大腦的發(fā)育,保健視力的作用。維生素B,有促進(jìn)新陳代謝,維護(hù)身體皮膚肌肉 健康 的作用。維生素C,有駐顏美白,抗氧化,防衰老,降低癌癥發(fā)生機(jī)率的作用。
但食用過多會(huì)引起腸胃不適,攝取過多也會(huì)使腎上腺素分泌過量,引起失眠。胃功能不好的也不能多食,以免腸胃不舒服。
辣椒好吃,也得因人而異。有的人就不能吃辣椒。本人就是一個(gè),也不是腸胃不好,也不是嘴怕辣,就是吃了后解大便時(shí)難受的很。因此辣椒類的食物就不能吃了。我父親喜歡吃辣椒,每次把辣椒炒的出油,香味四溢,多遠(yuǎn)都聞著香,可是,我是沒有那個(gè)口福。各人愛好吧,能吃的就吃,不能吃的沒法了。
辣椒跟生姜、大蒜一樣,是調(diào)味品之一。在生活中沒有辣椒好像少了什么,吃飯就是不香無味口。至于那一類人不能吃辣椒?辣椒只是開胃,其他對(duì)人體各種容器官都有付作用,常吃和多吃對(duì)人的身體都有害。
特別是孕婦,懷孕育期間根本不能吃辣椒,對(duì)小寶寶百害無一利。痔瘡患者更不能吃辣椒,有道是:"吃得舒服,拉著難受"。辣椒是調(diào)味品,也是毒品,體質(zhì)差的,有各種各樣毛病的朋友們注意啦!醫(yī)生說了:最好少吃,不吃更佳。為了你的身體 健康 ,最好遠(yuǎn)離辣椒,當(dāng)心病從口入。
由于地域不同,生活習(xí)慣不同,不同人對(duì)于辣椒的耐受程度也不同,只要吃了沒有不適,一般人群都可以放心吃的。
特殊人群根據(jù)身體情況酌情考慮:
日常食物都要從攝入量考慮,不要自己想當(dāng)然,而且常見天然食物沒有絕對(duì)的好與不好之分,凡事從劑量和自身情況考慮。
而且辣椒的營養(yǎng)素也比較豐富,維生素C含量在蔬菜中排名之首,維生素B、胡蘿卜素、鈣、鐵等含量也比較多。
辣椒具有殺菌抗菌、促進(jìn)消化和食欲、溫胃驅(qū)寒等效果,是日常最受歡迎的味道之一, 尤其在四川湖南地方,基本是無辣不歡,這些人其實(shí)對(duì)于辣椒的耐受性較強(qiáng),一般不會(huì)產(chǎn)生因?yàn)槔苯穾淼牟贿m應(yīng)影響。
用心碼字,希望對(duì)您有所幫助。
現(xiàn)在的 社會(huì) 生活以及工作都很大,這時(shí)候我們一定要做到 健康 飲食,才能投入進(jìn)去。辣椒是我國北方人非常喜歡吃的食物,那天不吃辣椒,都會(huì)覺得少了點(diǎn)什么的,可是大家知道嗎,辣椒也不是所有人都能夠吃的,它有也禁忌的哦。接下來就給大家介紹下哪些人不能吃辣椒吧。
現(xiàn)在的 社會(huì) 生活以及工作都很大,這時(shí)候我們一定要做到 健康 飲食,才能投入進(jìn)去。辣椒是我國北方人非常喜歡吃的食物,那天不吃辣椒,都會(huì)覺得少了點(diǎn)什么的,可是大家知道嗎,辣椒也不是所有人都能夠吃的,它有也禁忌的哦。接下來就給大家介紹下哪些人不能吃辣椒吧。
水煮魚、麻辣香鍋、辣火鍋等川菜是現(xiàn)在非常流行的味道。辣味是不少人都喜歡吃的,吃了讓人感覺到非常的爽快,但是辣味不是所有人都是不能吃的。專家說,七類人千萬不要吃辣椒,不然會(huì)引起多種疾病的。
痔瘡患者
俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了,雖然辣椒含有豐富的維生素C,能夠刺激味蕾,讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯愤€有大量刺激,有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫,進(jìn)一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。因此,有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
服用中藥者
食用辣椒素會(huì)影響中藥療效,因此服用中藥的同時(shí),應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應(yīng)稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否則會(huì)引起病癥復(fù)發(fā)。由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外,有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物,忌食蘿卜、辣椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物,否則會(huì)容易膽絞痛,病情更加嚴(yán)重。
甲亢患者
甲亢患者本身心率就非常的快,如果吃了辣椒的話,心跳就會(huì)更加的快了,那么癥狀就會(huì)越來越明顯了。
心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動(dòng)過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
紅眼病、角膜炎患者
22歲的小李是某大學(xué)的10級(jí)學(xué)生,日前開學(xué)重返校園,他約同學(xué)去吃夜宵,因?yàn)槎枷矚g吃辣,點(diǎn)的全是辣味重的菜。不料前日,小李雙眼發(fā)燙,眼皮也腫了,到醫(yī)院一查,被診斷為紅眼病。醫(yī)生詢問后稱,他的病跟嗜辣有關(guān)。
醫(yī)學(xué)專家解釋,辣椒等熱性作料會(huì)使眼部血管擴(kuò)張充血,導(dǎo)致眼部抵抗力下降,讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣,飲食應(yīng)清淡。因此,有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間,應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳蔽妒澄锶菀咨匣?,從而加重病情?/p>
孕產(chǎn)婦
孕產(chǎn)婦最好不要吃辣味的東西,因?yàn)闀?huì)持續(xù)口舌生瘡、大便干燥等一些上火的癥狀的,同時(shí)還會(huì)使得哺乳嬰兒患病的。
腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
辣椒辣手怎么辦
很多人在切完辣椒后手上都會(huì)出現(xiàn)發(fā)紅、皮膚火熱的癥狀,這種現(xiàn)象被稱為“辣手”,那么如何能夠切辣椒不辣手呢?辣椒中產(chǎn)生辣味的物質(zhì)是一種統(tǒng)稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時(shí),辣椒素沾在皮膚上,會(huì)使微血管擴(kuò)張,導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、發(fā)熱,并加速局部的代謝率。同時(shí),還會(huì)刺激痛覺神經(jīng),這就是我們平時(shí)覺得燒手的原因。一般認(rèn)為,這是由辣椒素使皮膚的神經(jīng)末梢發(fā)生化學(xué)轉(zhuǎn)化而導(dǎo)致的。
辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,但不溶于冷水。在工業(yè)中,提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此,根據(jù)這一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后,可用酒精棉球單方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,連擦三遍至癥狀緩解即可。
另外,還可用少量食醋洗手,這是因?yàn)?,食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。如果沒有醫(yī)用酒精也沒有食醋,用熱水洗手也不錯(cuò),因?yàn)槔苯穳A會(huì)在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā),雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
最后,告訴大家一個(gè)方法,在切辣椒時(shí),可以用手指肚按著辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,這樣,手就不容易被燒到了。
用白酒擦洗后,再用清水沖洗,手馬上就不辣痛。
用一點(diǎn)食醋搓手,就不辣手了。辣椒中產(chǎn)生辣的物質(zhì)叫辣堿,而醋為酸性,可以中和辣堿帶來的不適感覺。還可以戴橡膠手套。
辣椒,辛辣刺激調(diào)味食品。食之,可增加食欲,開胃健脾,促進(jìn)血液循環(huán),增加人體熱量等。但也有許多人不適合食用:
1、容易上火的人。
2、經(jīng)常便秘之人。
3、患有痔瘡之人。
4、口腔有炎癥的人。
5、患有角膜炎和紅眼病的人。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/42830.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蘋果怎么吃能加快減肥速度