食用刺梨有哪些功效,怎么吃

刺梨也叫作山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實(shí)。刺梨自古以來(lái)就是被人們廣泛的食用，刺梨吃起來(lái)味道比較酸澀，可以健胃消食、收斂止泄。刺梨用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等。

食用刺梨有哪些功效

刺梨是非常受人們喜愛(ài)的食物，刺梨是貴州省的一種特色水果。新鮮的刺梨果香濃郁，而制成干的刺梨同樣也很美味，而且食用功效也是杠杠滴!刺梨果實(shí)多為扁圓球形，橫徑一般為二至四厘米，八至九月果實(shí)成熟，黃色，有時(shí)帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。那么，刺梨的食用功效包括哪些呢?

1、青少年吃刺梨促進(jìn)發(fā)育：刺梨胡蘿卜素的含量十分豐富，而胡蘿卜素是維生素A的前身，常吃刺梨可以治療維生素A缺乏癥，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育是十分有益的，正在長(zhǎng)身體的青少年很適合吃。

2、老年人吃刺梨血壓降血糖：刺梨中的超氧化物岐化酶還能進(jìn)入血管將沉積的自由基清除，保持血管的暢通，可以降脂降壓，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用，還能預(yù)防老年癡呆。

3、吃刺梨抗衰老：刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì)，而且含量還比較豐富，它有什么作用呢?原來(lái)它可以減少體內(nèi)自由基的破壞，起到抗衰老的作用。

4、防癌抗癌：研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。

5、增強(qiáng)抵抗力：刺梨子中含有豐富的維生素C，而維C是具有促進(jìn)抗體形成的作用的，對(duì)于感冒等病毒感染疾病有很強(qiáng)的免疫力，同時(shí)對(duì)于一些傳染性的疾病也有預(yù)防作用。

刺梨食用方法

1、生吃，刺梨是一種野生的水果，刮掉表面的刺，挖去種子，它的果肉很脆，果香濃郁，蘸白糖吃，口感更好。

2、刺梨去掉刺，放在瓷罐內(nèi)，放一些白糖，過(guò)十天左右，用勺子舀果肉沖水喝，味道很好。

3、刺梨可以泡酒、把刺梨去掉刺和籽泡成刺梨果酒，顏色金黃，口感獨(dú)特。

4、刺梨可以曬制成干果，泡茶喝有保健功效。

刺梨可以天天吃嗎?刺梨的維生素C含量非常豐富，可以用來(lái)泡水喝，能夠在寒冷的冬天幫助人們抗病毒預(yù)防感冒。刺梨泡水的利用率比較高。但是我們要注意，任何東西都不能過(guò)量食用，而刺梨屬于涼性的食物，如果吃多了會(huì)導(dǎo)致拉肚子，所以脾胃虛寒的人最好不要吃。

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