刺梨也叫作山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,是滋補(bǔ)健身的營(yíng)養(yǎng)珍果,是一種稀有的果實(shí)。刺梨自古以來(lái)就是被人們廣泛的食用,刺梨吃起來(lái)味道比較酸澀,可以健胃消食、收斂止泄。刺梨用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等。
食用刺梨有哪些功效
刺梨是非常受人們喜愛(ài)的食物,刺梨是貴州省的一種特色水果。新鮮的刺梨果香濃郁,而制成干的刺梨同樣也很美味,而且食用功效也是杠杠滴!刺梨果實(shí)多為扁圓球形,橫徑一般為二至四厘米,八至九月果實(shí)成熟,黃色,有時(shí)帶紅暈。果肉脆,成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺,俗稱之為“刺梨”。果實(shí)內(nèi)含有豐富的維生素C,被稱為“維C之王”。那么,刺梨的食用功效包括哪些呢?
1、青少年吃刺梨促進(jìn)發(fā)育:刺梨胡蘿卜素的含量十分豐富,而胡蘿卜素是維生素A的前身,常吃刺梨可以治療維生素A缺乏癥,對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育是十分有益的,正在長(zhǎng)身體的青少年很適合吃。
2、老年人吃刺梨血壓降血糖:刺梨中的超氧化物岐化酶還能進(jìn)入血管將沉積的自由基清除,保持血管的暢通,可以降脂降壓,對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用,還能預(yù)防老年癡呆。
3、吃刺梨抗衰老:刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質(zhì),而且含量還比較豐富,它有什么作用呢?原來(lái)它可以減少體內(nèi)自由基的破壞,起到抗衰老的作用。
4、防癌抗癌:研究發(fā)現(xiàn),刺梨汁能有效地阻斷體內(nèi)源性合成的致癌物質(zhì)N-亞硝脯氨酸的形成,可防止肝癌、神經(jīng)系統(tǒng)腫癌及肺、腎腫癌發(fā)生。
5、增強(qiáng)抵抗力:刺梨子中含有豐富的維生素C,而維C是具有促進(jìn)抗體形成的作用的,對(duì)于感冒等病毒感染疾病有很強(qiáng)的免疫力,同時(shí)對(duì)于一些傳染性的疾病也有預(yù)防作用。
刺梨食用方法
1、生吃,刺梨是一種野生的水果,刮掉表面的刺,挖去種子,它的果肉很脆,果香濃郁,蘸白糖吃,口感更好。
2、刺梨去掉刺,放在瓷罐內(nèi),放一些白糖,過(guò)十天左右,用勺子舀果肉沖水喝,味道很好。
3、刺梨可以泡酒、把刺梨去掉刺和籽泡成刺梨果酒,顏色金黃,口感獨(dú)特。
4、刺梨可以曬制成干果,泡茶喝有保健功效。
刺梨可以天天吃嗎?刺梨的維生素C含量非常豐富,可以用來(lái)泡水喝,能夠在寒冷的冬天幫助人們抗病毒預(yù)防感冒。刺梨泡水的利用率比較高。但是我們要注意,任何東西都不能過(guò)量食用,而刺梨屬于涼性的食物,如果吃多了會(huì)導(dǎo)致拉肚子,所以脾胃虛寒的人最好不要吃。
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